Τι σημαίνει και ποια η ετυμολογία της λέξης;
Η κουβερτούρα, το γνωστό είδος σοκολάτας, έχει γαλλικές ρίζες.
Προέρχεται από τη γαλλική λέξη couverture με αναγωγή στο λατινικό ρήμα coperio= καλύπτω, σκεπάζω, ετυμολογία που ταιριάζει με τη χρήση της συγκεκριμένης σοκολάτας (λιωμένη ως επικάλυψη σε διάφορα γλυκά).