25/09/2020

Κρεμμύδια, σκόρδα και πράσα μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου

Εκτός από την ικανότητά τους να δίνουν βαθιά και ξεχωριστή γεύση σε σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα, τα λαχανικά της οικογένειας allium όπως το σκόρδο, τα πράσα και τα κρεμμύδια θα μπορούσαν επίσης να προστατεύσουν από τον καρκίνο.

Το γένος allium περιλαμβάνει περίπου 500 είδη. Από τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται συχνά σε διάφορα φαγητά σε όλο τον κόσμο είναι το σκόρδο, το κρεμμύδι, τα πράσα, το σχοινόπρασο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Ορισμένα λαχανικά allium έχουν χρησιμοποιηθεί εδώ και χιλιετίες στην παραδοσιακή ιατρική πρακτική για τη θεραπεία των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Μελέτες έχουν δείξει ότι έχουν αντιμικροβιακούς, αντιθρομβωτικούς, υπολιπιδαιμικούς, αντιαρθριτικούς και υπογλυκαιμικούς παράγοντες. Τα τελευταία χρόνια, η εκτεταμένη έρευνα επικεντρώθηκε στην αντι-καρκινογόνο δράση αυτών των λαχανικών και των συστατικών τους, δηλαδή των αλλυλοσουλφιδίων και των φλαβονοειδών (ιδιαίτερα της κερσετίνης που υπάρχει άφθονη στο κρεμμύδι).

Επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι η υψηλότερη πρόσληψη προϊόντων allium συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο για διάφορους τύπους καρκίνων. Οι οργανοσουλφιδικές ενώσεις που υπάρχουν στα λαχανικά allium, θεωρούνται υπεύθυνες για τα ευεργετικά αποτελέσματα αυτών των λαχανικών.

Η πρόσφατη επιστημονική έρευνα έδειξε ότι η κατανάλωση κρεμμυδιών και σκόρδου σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με Κινέζους ερευνητές που δημοσίευσαν τα ευρήματά τους στο Asia Pacific Journal of Clinical Oncology.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι ένας από τους πέντε πιο συνήθεις καρκίνους που αναφέρθηκαν σε άνδρες και γυναίκες στην Ασία και από τους πιο επικίνδυνους σε όλο τον κόσμο. Ενώ οι προληπτικές εξετάσεις όπως η κολονοσκόπηση και τα φάρμακα για τη θεραπεία του καρκίνου του ορθού είναι πλέον διαθέσιμες, οι επιστήμονες μελετούν τρόπους με τους οποίους τα τρόφιμα και γενικότερα η διατροφή μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο προσβολής από τη νόσο.

Στην παρούσα μελέτη, οι επιστήμονες με επικεφαλής τον Δρ. Li Zhi του First Hospital of China Medical University της Κίνας, διαπίστωσαν ότι όσοι Κινέζοι συμπεριέλαβαν λαχανικά της οικογένειας allium στη διατροφή τους είχαν χαμηλότερο κίνδυνο διάγνωσης καρκίνου του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές εξέτασαν 833 ασθενείς με καρκίνο του παχέος εντέρου που αντιστοιχούσαν σε 833 υγιείς κατοίκους κατά ηλικία, φύλο και χώρο διαμονής. Οι δημογραφικές και διαιτητικές πληροφορίες συλλέχθηκαν μέσω προσωπικών συνεντεύξεων χρησιμοποιώντας ένα επικυρωμένο ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων. Διαπίστωσαν ότι η πιθανότητα να προσβληθούν από καρκίνο του παχέος εντέρου ήταν κατά 79% χαμηλότερη στους ενήλικες που κατανάλωναν υψηλές ποσότητες αυτών των λαχανικών σε σύγκριση με αυτούς που κατανάλωναν χαμηλές ποσότητες.

“Αξίζει να σημειωθεί ότι στην έρευνά μας, φαίνεται να υπάρχει μια τάση: όσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα των allium λαχανικών, τόσο καλύτερη είναι η προστασία”, δήλωσε ο Li και πρόσθεσε ότι “Γενικά, τα παρόντα ευρήματα ρίχνουν φως στην πρωταρχική αντίληψη πρόληψης του καρκίνου του παχέος εντέρου μέσω της παρέμβασης στον τρόπο ζωής, η οποία αξίζει να ερευνηθεί περαιτέρω διεξοδικά”.

Ο Δρ Li επεσήμανε ότι η μέθοδος μαγειρέματος είχε διαφορετικό αποτέλεσμα. Για παράδειγμα, το βράσιμο των κρεμμυδιών μειώνει τις χρήσιμες χημικές ουσίες, ενώ ο τεμαχισμός και η σύνθλιψη του φρέσκου σκόρδου ήταν ευεργετική.

Φωτεινή Πουρνάρα
itrofi

Κάνε LIKE στη σελίδα μας στο Facebook!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΣΧΟΛΙΑ

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Νύχτα κολαση στο Μαξίμου – Ποιοι πιέζουν τον Μητσοτακη για lockdown

Δύσκολες αποφάσεις για την κυβέρνηση και τον Κυριακο Μητσοτακη προσωπικά. Οι υπουργοί του βγαίνουν και διαβεβαιώνουν πως η οικονομία αντέχει ένα lockdown φέρνοντας τον...

Big Brother: Τον έκαναν ρόμπα στο πανελλήνιο

Τον έβαλαν να ανοίξει την ψυχή του για να τον ρεζιλέψουν. https://youtu.be/yl0cspEM0xg  

Διάγγελμα του Πρωθυπουργού: Πανικός στο Μαξίμου – Κατι περίεργο συμβαινει

Κάτι περίεργο συμβαινει με το διάγγελμα του Μητσοτακη για τον Κορωνοϊο σήμερα. Στο Μαξίμου υπάρχει πανικός παρολο που ο Μητσοτάκης ξέρει ήδη τι θα...

Κατέρρευσαν σε Μαξίμου και Χαριλάου Τρικούπη με την δημοσκόπηση της MRB

Εφιάλτες πρέπει να αρχίσουν να βλέπουν στο Μαξίμου αλλά κυρίως στην Χαριλάου Τρικούπη βλέποντας την δημοσκόπηση του Star. Για πρώτη φορά από την εκλογή...

Στο αντάρτικο και ο Κύρτσος;

Μία περίεργη ανάρτηση του Γιώργου Κύρτσου στον προσωπικό του λογαριασμό στο Twitter, γεννά ερωτήματα για το εάν έγινε ξαφνικά αντιπολιτευόμενος ή εάν συμβαίνει κάτι...

Διορίστηκε σε Στρατιωτική Μονάδα ένας απλός πολίτης και αποτυχημένος πολιτευτής της ΝΔ

netakias.com Δεν έχουν τέλος τα ρουσφέτια των κουμπάρων και των κολλητών! Αυτοί που έβριζαν μιλούσαν για μετακλητούς, δεν προλαβαίνουμε να εντοπίζουμε τα φωτογραφικά ρουσφέτια τους....

Αμερικανικές πολυεθνικές απειλούν με «εκτέλεση» την Τουρκία

Αμερικανικές εταιρείες προειδοποιούν την Τουρκία να πληρώσει τα χρέη της και να μη φιμώνει τα social media, αλλιώς θα αποχωρήσουν. Ο Πρέσβης των ΗΠΑ στην...

Ανθελληνικό άρθρο στα «Νέα» προκαλεί οργή στην Κύπρο

Η Ομοσπονδία Κυπριακών Οργανώσεων Ελλάδας με επιστολή της προς την εφημερίδα «Τα Νέα» διαμαρτύρεται για άρθρο συντάκτη της, στο οποίο, όπως αναφέρει, «κατηγορεί την...

Κάποιοι νομίζουν ότι όλος ο κόσμος πάει με το ελικόπτερο όπως ο Μητσοτάκης

Ποια είναι η απάντηση στο χάλι που έχουν τα ΜΜΜ και τον συνωστισμό εν μέσω Κορωνοϊού; Να πάει ο κόσμος με τα ποδια. Δηλαδή όλοι...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Νύχτα κολαση στο Μαξίμου – Ποιοι πιέζουν τον Μητσοτακη για lockdown

Δύσκολες αποφάσεις για την κυβέρνηση και τον Κυριακο Μητσοτακη προσωπικά. Οι υπουργοί του βγαίνουν και διαβεβαιώνουν πως η οικονομία αντέχει ένα lockdown φέρνοντας τον...

Big Brother: Τον έκαναν ρόμπα στο πανελλήνιο

Τον έβαλαν να ανοίξει την ψυχή του για να τον ρεζιλέψουν. https://youtu.be/yl0cspEM0xg  

Διάγγελμα του Πρωθυπουργού: Πανικός στο Μαξίμου – Κατι περίεργο συμβαινει

Κάτι περίεργο συμβαινει με το διάγγελμα του Μητσοτακη για τον Κορωνοϊο σήμερα. Στο Μαξίμου υπάρχει πανικός παρολο που ο Μητσοτάκης ξέρει ήδη τι θα...

Κατέρρευσαν σε Μαξίμου και Χαριλάου Τρικούπη με την δημοσκόπηση της MRB

Εφιάλτες πρέπει να αρχίσουν να βλέπουν στο Μαξίμου αλλά κυρίως στην Χαριλάου Τρικούπη βλέποντας την δημοσκόπηση του Star. Για πρώτη φορά από την εκλογή...

Στο αντάρτικο και ο Κύρτσος;

Μία περίεργη ανάρτηση του Γιώργου Κύρτσου στον προσωπικό του λογαριασμό στο Twitter, γεννά ερωτήματα για το εάν έγινε ξαφνικά αντιπολιτευόμενος ή εάν συμβαίνει κάτι...

Διορίστηκε σε Στρατιωτική Μονάδα ένας απλός πολίτης και αποτυχημένος πολιτευτής της ΝΔ

netakias.com Δεν έχουν τέλος τα ρουσφέτια των κουμπάρων και των κολλητών! Αυτοί που έβριζαν μιλούσαν για μετακλητούς, δεν προλαβαίνουμε να εντοπίζουμε τα φωτογραφικά ρουσφέτια τους....