29/09/2020

Νάσι: Ο γνωστός… άγνωστος καρπός

Γνωστό και ως ασιατικό ή ιαπωνικό αχλάδι, το νάσι δεν είναι τίποτε άλλο από το γνωστό μας αχλαδόμηλο.

Πρόκειται για ένα φρούτο ιδιαίτερα τραγανό, χυμώδες και ταυτόχρονα με εξαιρετικό άρωμα. Συνδυάζει το σχήμα και την τραγανότατη υφή του μήλου με τη γεύση του αχλαδιού.
Η καταγωγή αυτού του ιδιαίτερου καρπού είναι από την Ασία, ωστόσο ο «pyrus pyrifolia» όπως είναι η επιστημονική ονομασία του, καλλιεργείται ευρέως στη Νέα Ζηλανδία, στις Η.Π.Α., τη Χιλή, την Αυστραλία, αλλά και σε ευρωπαϊκό έδαφος και συγκεκριμένα στη Γαλλία. Στη χώρα μας καλλιεργείται σε μικρή κλίμακα, στη Νάουσα και στο νομό Πέλλης.
Ακριβώς όπως συμβαίνει και με άλλα φρούτα υπάρχουν διάφορες ποικιλίες που ανάμεσά τους παρουσιάζουν μικρές διαφορές που αφορούν το χρώμα, την υφή και φυσικά τη γεύση. Ενδεικτικά μπορούμε να αναφέρουμε τις εξής ποικιλίες: Hayatama, Kosui, Hosui, Nijisseiki, Dan Bae.
Δεδομένης της συγγένειας με το αχλάδι, ο καρπός νάσι απαιτεί αντίστοιχες συνθήκες για να ευδοκιμήσει. Απαιτείται μεγάλη απόσταση ανάμεσα στα δέντρα του, γιατί παρουσιάζουν μεγάλη καρποφορία, ενώ χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, καθώς ο φλοιός του αχλαδόμηλου είναι ιδιαίτερα ευαίσθητος και η παραμικρή εκδορά μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το φρούτο και την ποιότητά του.
Το διάστημα στο οποίο συλλέγεται αρχίζει τον Αύγουστο και ολοκληρώνεται τον Δεκέμβριο. Στα πλεονεκτήματα του αχλαδόμηλου συγκαταλέγεται η μεγάλη διάρκεια ζωής του σε ψυγείο, από 3-4 εβδομάδες περίπου και έως τρεις μήνες σε εγκατάσταση ψυχρής αποθήκευσης εμπορικών φρούτων, συνεπώς μπορεί να διατεθεί στην αγορά για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την συγκομιδή του.
Το αχλαδόμηλο είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C , φώσφορο, σίδηρο και ασβέστιο, ενώ περιέχει περίπου 46 θερμίδες ανά 100 γρ. Ο χυμός του θεωρείται ιδανικός για να ξεκινήσετε τη μέρα σας, καθώς είναι πλούσιος σε βιταμίνες που παρέχουν την απαραίτητη ενέργεια για να αντεπεξέλθετε στη δύσκολη καθημερινότητα.
Το νάσι, που το συναντάμε κυρίως σε σαλάτες, αλλά και σε μαρμελάδες (ακόμα και σε λικέρ) συγκαταλέγεται ανάμεσα στα αναγνωρισμένα υπέρ-φρούτα, που είναι κατάλληλα για δίαιτες, αλλά και για την πρόληψη παθήσεων του γαστρεντερικού συστήματος.
itrofi

Κάνε LIKE στη σελίδα μας στο Facebook!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΣΧΟΛΙΑ

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Πως μια χούφτα ήρωες Αρμένιοι σταμάτησαν τους εισβολείς! (Σκληρό Βίντεο)

Ένα σκληρό βίντεο που δείχνει το σημείο όπου οι ήρωες Αρμένιοι σταμάτησαν τους Αζέρους και ισλαμιστές τρομοκράτες της εισβολής. Ο δρόμος διάσπαρτος με πτώματα...

Σάρωσαν τους Αζέρους τη νύχτα οι ηρωικοί Αρμένιοι! (Βίντεο)

Οι Ένοπλες Δυνάμεις των Αρμενίων του Ναγκόρνο Καραμπάχ ξεκίνησαν αντεπίθεση κατά του Αζερμπαϊτζάν το βράδυ της Κυριακής με αποτέλεσμα βαριές απώλειες προσωπικού και εξοπλισμού. Επίσης,...

7η Ταξιαρχία: Η μετακόμιση της ντροπής

Το να κλείνει η κυβέρνηση μεσάνυχτα τα περίπτερα για να μην αγοράζουμε μπίρες και γλεντάμε στις πλατείες ή να μοιράζει στα νήπια μάσκες για...

Οργή των Αρμενίων για την άθλια και ύποπτη στάση Μητσοτάκη

Την έκρηξη του προέδρου της ευρώ - αρμένικής ομοσπονδίας Δημοκρατίας και δικαιοσύνης, προκάλεσε η νερόβραστη ανακοίνωση της κυβέρνησης Μητσοτάκη αναφορικά με τις θηριωδίες Αζερμπαϊτζάν...

Πύρινη παρέμβαση του Mega υπέρ του Αζερμπαϊτζάν!

Είπαμε, τα συστημικά κανάλια είχαν κρατήσει πολύ χαμηλά το θέμα της εισβολής του Αζερμπαϊτζάν στο Ναγκόρνο Καραμπάχ και τις θηριωδίες που διέπραξαν η Αζέροι...

Προσπαθεί να τα μαζέψει ο Ρουβάς μετά το φιάσκο με την Mercedes

Του τράβηξε το αυτί η εταιρεία μετά την κατακραυγή; Δείτε την ανακοίνωση που έβγαλε

Γενική επιστράτευση στην Αρμενία! Χιλιάδες οι εθελοντές στην πρώτη γραμμή!

Πρωτοφανείς εικόνες σε όλες τις μεγάλες πόλεις και φυσικά στην πρωτεύουσα της Αρμενίας. Αυτός ο μαρτυρικός λαός δίνει ένα μεγάλο μάθημα σε όσους πιστεύουν...

Εύγε Στέλιο Κιμπουρόπουλε! Έσπασε την ομερτά των γονατισμένων!

Ο Στέλιος Κυμπουρόπουλος με ένα πύρινο μήνυμα στον προσωπικό του λογαριασμό στο Twitter έσπασε την ομερτά τον γονατισμένων και στάθηκε όρθιος στο πλευρό των...

Επική επίδειξη ηρωισμού και πατριωτισμού από τους Αρμένιους!

Αντί να ψάχνουν διαβατήρια για να φύγουν από την Αρμενία, πηγαίνουν ακόμα και με κάρα στην πρώτη γραμμή (video). Χιλιάδες Αρμένιοι που δεν μπόρεσαν να...

Η γενναία συγνώμη του Αντώνη Σαμαρά στον Αλέξη Τσίπρα για τις Πρέσπες

Γίγαντας ψυχής ο Αντώνης Σαμαράς, παραδέχεται πλέον ότι η στολή του μακεδονομάχου που είχε φορέσει, ήταν φερετζές. Με την σημερινή δήλωσή του υπουργείου εξωτερικών,...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Πως μια χούφτα ήρωες Αρμένιοι σταμάτησαν τους εισβολείς! (Σκληρό Βίντεο)

Ένα σκληρό βίντεο που δείχνει το σημείο όπου οι ήρωες Αρμένιοι σταμάτησαν τους Αζέρους και ισλαμιστές τρομοκράτες της εισβολής. Ο δρόμος διάσπαρτος με πτώματα...

Σάρωσαν τους Αζέρους τη νύχτα οι ηρωικοί Αρμένιοι! (Βίντεο)

Οι Ένοπλες Δυνάμεις των Αρμενίων του Ναγκόρνο Καραμπάχ ξεκίνησαν αντεπίθεση κατά του Αζερμπαϊτζάν το βράδυ της Κυριακής με αποτέλεσμα βαριές απώλειες προσωπικού και εξοπλισμού. Επίσης,...

7η Ταξιαρχία: Η μετακόμιση της ντροπής

Το να κλείνει η κυβέρνηση μεσάνυχτα τα περίπτερα για να μην αγοράζουμε μπίρες και γλεντάμε στις πλατείες ή να μοιράζει στα νήπια μάσκες για...

Οργή των Αρμενίων για την άθλια και ύποπτη στάση Μητσοτάκη

Την έκρηξη του προέδρου της ευρώ - αρμένικής ομοσπονδίας Δημοκρατίας και δικαιοσύνης, προκάλεσε η νερόβραστη ανακοίνωση της κυβέρνησης Μητσοτάκη αναφορικά με τις θηριωδίες Αζερμπαϊτζάν...

Πύρινη παρέμβαση του Mega υπέρ του Αζερμπαϊτζάν!

Είπαμε, τα συστημικά κανάλια είχαν κρατήσει πολύ χαμηλά το θέμα της εισβολής του Αζερμπαϊτζάν στο Ναγκόρνο Καραμπάχ και τις θηριωδίες που διέπραξαν η Αζέροι...

Προσπαθεί να τα μαζέψει ο Ρουβάς μετά το φιάσκο με την Mercedes

Του τράβηξε το αυτί η εταιρεία μετά την κατακραυγή; Δείτε την ανακοίνωση που έβγαλε