3/12/2020

Όποιος βιάζεται… παχαίνει;

eat fast
Εκτός από την ποιότητα της διατροφής μας πολύ σημαντικό ρόλο παίζει και το πώς τρώμε. Πόσο γρήγορα καταναλώνουμε το γεύμα μας αλλά και υπό ποιες συνθήκες.

Οι fast eaters έχουν πολύ περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν μεταβολικό σύνδρομο (σύνολο συμπτωμάτων όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, παχυσαρκία, διαταραχές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα με μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη ή καρδιαγγειακών) και αύξηση βάρους και περιφέρειας μέσης, προσθέτοντας έτσι και νούμερο στα παντελόνια.

Η κατανάλωση φαγητού δεν είναι αγώνας δρόμου!

Η ταχύτητα με την οποία καταναλώνουμε το γεύμα μας συσχετίζεται με τη μελλοντική εμφάνιση μεταβολικού συνδρόμου σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες. Όταν τρώμε βιαστικά επεμβαίνουμε στο σύστημα μετάδοσης του αισθήματος κορεσμού της πείνας από το στομάχι στον εγκέφαλο, καθώς το στομάχι δεν προλαβαίνει να στείλει το σχετικό μήνυμα και έτσι δεν αντιλαμβάνεται ότι δεν πεινάμε άλλο. Έτσι καταλήγουμε να τρώμε μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού ή γλυκού, απολαμβάνοντάς τα λιγότερο λόγω της βιασύνης που δεν μας επιτρέπει να απολαύσουμε τη γεύση, το χρώμα, την υφή και τη νοστιμιά του φαγητού.

Τι κάνουμε γιαυτό; Τρώμε συνειδητά και μασάμε αργά και σταθερά την τροφή και απολαμβάνουμε το φαγητό μας. Το στομάχι τότε θα στείλει το μήνυμα στον εγκέφαλο ότι έχουμε χορτάσει και δεν θα υπερκαταναλώσουμε φαγητό.

Κακές συνήθειες

Εκτός από την ταχύτητα με την οποία καταναλώνουμε το γεύμα μας, πολλές φορές τρώμε στο πόδι, στο αυτοκίνητο ή στο γραφείο. Το να μην τρώμε καθιστοί το γεύμα μας, δυσχαιρένει το μεταβολισμό και την καλή χώνεψη του φαγητού, με αποτέλεσμα να μη φτάνουμε σε κορεσμό ή να φτάνουμε νωρίτερα και έτσι μετά από λίγη ώρα ξαναπεινάμε. Αυτό οδηγεί σε μετέπειτα τσιμπολόγημα ή ακόμη και σε υπερφαγικό επεισόδιο.

Τι κάνουμε γι’ αυτό; Είναι σημαντικό να τρώμε καθιστοί και σε ήρεμο περιβάλλον. Αφιερώνουμε χρόνο για τη διαδικασία της σίτισής μας. Αν δεν φάμε σωστά δε θα έχουμε ενέργεια για τις μετέπειτα εργασίες της μέρας οπότε είναι απαραίτητο να αφιερώσουμε λίγο παραπάνω χρόνο.

Δύσκολη μέρα στη δουλειά; Αντί να παραλείψεις το γεύμα σου ή να το καταναλώσεις βιαστικά μπροστά από τον υπολογιστή απαντώντας email, πήγαινε για 15-20 λεπτά στο χώρο εστίασης ή κλείσε τον υπολογιστή και φάε με ηρεμία το γεύμα σου. Θα σου δώσει ενέργεια να συνεχίσεις τη δουλειά και να κόψεις δρόμο. Το να αφήνεις τον εαυτό σου χωρίς ενέργεια είναι αδιανόητο και μη παραγωγικό!

Μια συνήθεια σαν αυτή θα μπορούσε να οδηγήσει σε εμφάνιση μεταβολικού συνδρόμου σε βάθος χρόνου. Αν δεν έχεις χρόνο φάε ένα μικρό σνακ (ξηροί καρποί με φρούτο) για να σε κρατήσει μέχρι να μπορείς να απαλλαγείς για λίγο και για να φας το γεύμα σου ήρεμα.

Ραφαέλα Μακρή
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
diatrofi

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΣΧΟΛΙΑ

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Το ηλικιωμένο θύμα επιτέθηκε στον καημένο τον Αλβανό δολοφόνο

Αλβανός δολοφόνος που έχει απελαθεί τρεις φορές επιστρέφει κανονικά στην Σαντορίνη. Την ώρα που υποτίθεται ότι στα σύνορα γινόντουσαν δρακόντειοι έλεγχοι λόγω κορονοϊού. Κυκλοφορεί...

Απασφάλισε ο Τράγκας: Λοιμωξιολόγοι κατέγραφαν υπουργούς!

«Προσοχή, υπάρχουν κασέτες με υπουργούς»! Σοβαρές αποκαλύψεις από τον δημοσιογράφο Γιώργο Τράγκα πριν από λίγο στην ραδιοφωνική του εκπομπή στον Ελλάδα 94,3 FM.  Ο γνωστός δημοσιογράφος...

Ο Στόλτενμπεργκ ισχυρίζεται ότι η κυβέρνηση διέπραξε εσχάτη προδοσία (βίντεο)

Δεν υπάρχει έλληνας στρατιωτικός που θα ανεχτεί να συμβεί αυτό που ισχυρίζεται ο Στόλτενμπεργκ. Η πολιτική ηγεσία οφείλει άμεσα να το διαψεύσει. Για τον μηχανισμό...

Κλοπή θυρίδων: Εκνευρίστηκε το πανελλήνιο με τον Ευαγγελάτο!

Απίστευτα γεγονότα πριν από λίγο στην ενημερωτική εκπομπή του Mega που παρουσιάζει ο Νίκος Ευαγγελάτος. Το θέμα της είδησης ήταν η μεγάλη κλοπή τεσσάρων...

Ο θάνατος του ταξί

Και μετά την πανδημία τι; Πόσο εύκολη είναι η επιστροφή στην κανονικότητα; Και πώς ορίζεται αυτή; Μέσα σε λίγους μήνες περισσότερες από 200.000 επιχειρήσεις...

Έξω το Κατάρ από την Ελλάδα!

Ομάδα της Διοίκησης Ειδικών Δυνάμεων του τουρκικού γενικού επιτελείου άμυνας που έχει αναπτυχθεί στο Κατάρ, στο πλαίσιο της Ενοποιημένης Διακλαδικής Δύναμης Τουρκίας-Κατάρ (KTBMK), εκπαιδεύει...

Χυδαία επίθεση του Μπάμπη Παπαδημητρίου στον Δημήτρη Ριζούλη μετά τις αποκαλύψεις!

«Πάρτε το χαρτι και βάλτε το...» Ντρόπιασε την παράταξη που ίδρυσε ο Κωνσταντίνος Καραμανλής. Ντρόπιασε την παράταξη που έφερε την δημοκρατία στη χώρα. Ντρόπιασε την...

Αυτός ειναι ο λόγος που ο Μητσοτάκης βρέθηκε στην Πάρνηθα – Έρχεται πολιτική θύελλα

Πολιτική θύελλα προμηνύεται καθώς η εξόρμηση του Μητσοτακη στην Πάρνηθα μόνο τυχαία δεν ήταν. Ο πρωθυπουργός έχει δηλώσει κατά καιρούς ότι παίρνει τις αποφάσεις...

Εκτακτο: Ανοίγει το λιανεμπόριο – Ήδη τα σουπερ μάρκετ έχουν γεμίσει τα ράφια τους με Χριστουγεννιατικα είδη

Ο κύβος ερρίφθη για το άνοιγμα του λιανεμπορίου τις επόμενες ημέρες. Ήδη τα σουπερ μάρκετ έχουν τοποθετήσει Χριστουγεννιατικα προϊόντα στα ράφια με την ένδειξη βέβαια...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Το ηλικιωμένο θύμα επιτέθηκε στον καημένο τον Αλβανό δολοφόνο

Αλβανός δολοφόνος που έχει απελαθεί τρεις φορές επιστρέφει κανονικά στην Σαντορίνη. Την ώρα που υποτίθεται ότι στα σύνορα γινόντουσαν δρακόντειοι έλεγχοι λόγω κορονοϊού. Κυκλοφορεί...

Απασφάλισε ο Τράγκας: Λοιμωξιολόγοι κατέγραφαν υπουργούς!

«Προσοχή, υπάρχουν κασέτες με υπουργούς»! Σοβαρές αποκαλύψεις από τον δημοσιογράφο Γιώργο Τράγκα πριν από λίγο στην ραδιοφωνική του εκπομπή στον Ελλάδα 94,3 FM.  Ο γνωστός δημοσιογράφος...

Ο Στόλτενμπεργκ ισχυρίζεται ότι η κυβέρνηση διέπραξε εσχάτη προδοσία (βίντεο)

Δεν υπάρχει έλληνας στρατιωτικός που θα ανεχτεί να συμβεί αυτό που ισχυρίζεται ο Στόλτενμπεργκ. Η πολιτική ηγεσία οφείλει άμεσα να το διαψεύσει. Για τον μηχανισμό...

Κλοπή θυρίδων: Εκνευρίστηκε το πανελλήνιο με τον Ευαγγελάτο!

Απίστευτα γεγονότα πριν από λίγο στην ενημερωτική εκπομπή του Mega που παρουσιάζει ο Νίκος Ευαγγελάτος. Το θέμα της είδησης ήταν η μεγάλη κλοπή τεσσάρων...

Ο θάνατος του ταξί

Και μετά την πανδημία τι; Πόσο εύκολη είναι η επιστροφή στην κανονικότητα; Και πώς ορίζεται αυτή; Μέσα σε λίγους μήνες περισσότερες από 200.000 επιχειρήσεις...

Έξω το Κατάρ από την Ελλάδα!

Ομάδα της Διοίκησης Ειδικών Δυνάμεων του τουρκικού γενικού επιτελείου άμυνας που έχει αναπτυχθεί στο Κατάρ, στο πλαίσιο της Ενοποιημένης Διακλαδικής Δύναμης Τουρκίας-Κατάρ (KTBMK), εκπαιδεύει...