20/09/2020

Τι είναι η κορτιζόνη; Ποιες οι απαγορευμένες τροφές όταν την λαμβάνουμε;

cortizone
Η κορτιζόνη είναι η δραστική μορφή της κορτιζόλης στον άνθρωπο και ανήκει στις στεροειδείς ορμόνες. Η κορτιζόλη είναι μια ορμόνη που παράγεται από το φλοιό των επινεφριδίων και μετατρέπεται από την κορτιζόνη.

Η κορτιζόνη γίνεται απολύτως δραστική όταν μετατρέπεται σε υδροκορτιζόνη. Έχει ποικίλες εφαρμογές στην ιατρική και φαρμακευτική βιομηχανία στην εποχή μας λόγω της ευρείας χρήσης της. Χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις αλλεργίας, άγχους καθώς και σε άλλες.
Η κορτιζόνη θεωρείτο παλαιότερα αλλά και ακόμα ως ίσως βλαβερή για τον οργανισμό, παρά ως ευεργετική, λόγω των διαφόρων παρενεργειών που έχει, όπως είναι η αύξηση της πίεσης ή η πιθανότητα πρόκλησης καταρράκτη. Αλλά και της μεγάλης κατακράτησης-οίδημα και άρα αύξησης βάρους που προκαλεί στο σώμα σε συνδυασμό με την κατανάλωση κάποιον τροφίμων.
Όπως γνωρίζουμε, οι αγωγές που περιέχουν κορτιζόνη συνήθως χρειάζεται και μια προσοχή στο κομμάτι της διατροφής. Δηλαδή αποφυγή ζάχαρης και αλάτι. Είναι όμως εύκολο αυτό;
Αρχικά πέρα από την κλασική μορφή του αλατιού στο φαγητό μας υπάρχει και σε πολλά συσκευασμένα τρόφιμα είτε αλμυρά είτε γλυκά, το ίδιο ισχύει και για την ζάχαρη. Οπότε την περίοδο της λήψης της κορτιζόνης θα πρέπει να είμαι πολύ παρατηρητικός με τις διατροφικές ετικέτες. Συνήθως και ανάλογα την ποσότητα της κορτιζόνης που έχω λάβει μπορεί να χρειαστεί έως και 6 μήνες αποφυγή και προσοχή αλατιού και ζάχαρης.
Η κλασική κατανάλωση που πρέπει να καταναλώνουμε σε αλάτι λοιπόν ημερήσια δεν θα πρέπει να ξεπερνά τα 2,5 κουταλάκια (περίπου 5 γραμμάρια). Αυτό όμως είναι αρκετά εύκολο να το ξεπεράσουμε εάν τρώμε πολλά συσκευασμένα. Βέβαια αυτό αλλάζει ανάλογα την πάθηση και την φαρμακευτική αγωγή, εκεί χρειάζεται μεγαλύτερη μείωση του.
Όσο για την ζάχαρη, που δεν υπάρχει μόνο στον καφέ μας, αλλά και σε τόσα συσκευασμένα, δεν θα πρέπει να ξεπερνά τα 6-12 κουταλάκια (ανάλογα την ηλικία αλλά και την πάθηση).
ΤΡΟΦΕΣ ΜΕ ΑΛΑΤΙ:
Ψωμί, φρυγανιές, κράκερ, τυριά (πχ φέτα), τουρσιά κονσερβοποιημένα, καπνιστά- παστά,αλλαντικά, κρέας, αλατισμένους ξηρούς καρπούς, ελιές, μαγιονέζα, έτοιμες σάλτσες, πατατάκια, γαριδάκια, μπισκότα, τα αλμυρά αρτοπαρασκευάσματα, κονσέρβες, σουβλάκια, πίτσες, κρέπες, μαγειρική σόδα, μπεϊκιν πάουντερ.
ΤΡΟΦΕΣ ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ:
Η ανάγνωση της διατροφικής ετικέτας είναι πολύ σημαντικό, μιας και υπάρχουν τροφές που είναι φυσικές πηγές σακχάρων όπως τα φρούτα. Πχ σε ένα προϊόν του εμπορίου μπορεί να περιέχει σάκχαρα αλλά να προέρχονται από χουρμάδες ή μέλι. Και εδώ η ζάχαρη υπάρχει σε κέικ, ψωμί, συσκευασμένα προϊόντα, μπισκότα, κράκερ, παξιμάδια, γλυκά, παγωτά, έτοιμες σάλτσες κ.α.
Και πως θα μειώσω το αλάτι; Δεν θα είναι ανάλατο, θα είναι νόστιμο;
Αρχικά θα πρέπει να έχεις θέληση να δοκιμάσεις και όχι να απογοητευτείς και να τα δεις όλα μαύρα. Έτσι μπορείς να βάλεις λεμόνι, πιπέρι, μπαχαρικά επιλογής (πάπρικα, κάρυ, κουρκουμά, κύμινο κ.α), ξύδι, λαχανικά που ενισχύουν την γεύση του φαγητού.
Έτσι για να αποφύγουμε τις δυσάρεστες συνέπειες καλό θα είναι να προσέξουμε λίγο την διατροφή μας και να πειραματιστούμε στην κουζίνα μας.
Και θυμήσου όλα είναι θέμα συνήθειας.
Νεφέλη Πασιάκου
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
diatrofi.gr

Κάνε LIKE στη σελίδα μας στο Facebook!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΣΧΟΛΙΑ

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Διεθνής διασυρμός της Ελλάδας στον Έβρο – Γελάνε παγκοσμίως οι ξένοι με τα χάλια μας

Διεθνής διασυρμός για την Ελλάδα που το θέμα με την καταδίκη του Έλληνα αγρότη που προσπάθησε να συλλάβει τους Τούρκους εισβολείς είναι πλέον βασικό...

Aπόσυρση των συμφωνιών με τα Σκόπια – Πάει για εκλογές ο Μητσοτάκης

Η κίνηση του ΣΥΡΙΖΑ να ζητήσει ονομαστική ψηφοφορία για τις διακρατικές συμφωνίες με τα Σκόπια – ουρά της Συμφωνίας των Πρεσπών- και οι αντιδράσεις...

Κεραυνοί της Αιγύπτου κατά του Ερντογάν!

Η επίθεση φιλίας που εξαπέλυσε ο Ερντογάν στην Αίγυπτο, επιδιώκοντας μία συμφωνία οριοθέτησης θαλασσίων ζωνών με την χώρα που μέχρι πρότινος προσπαθούσε να καταστρέψει...

Βρέθηκε ο υπεύθυνος για τις λάθος μάσκες στα σχολεία – Τον έδωσε στεγνά ο Αδωνις Γεωργιαδης (Βίντεο)

Με μια πρώτη ανάγνωση ο Αδωνις λέει ότι φταίει ο ΣΥΡΙΖΑ για τις μάσκες στα σχολεία καθώς η κυβέρνηση έκανε όπως λέει βιαστικές κινήσεις...

Απασφάλισε ο Στρατηγός Ζιάζιας κατά Μητσοτάκη (Βίντεο)

Απασφάλισε ο Στρατηγός Ζιάζιας κατά Μητσοτάκη που ωραιοποιεί τις Τουρκικές προκλήσεις για να υποχωρήσει netakias.com https://www.dailymotion.com/video/x7wbm6w Ανήσυχος και προβληματισμένος ο στρατηγός Κωνσταντίνος Ζιαζιάς από την προσπάθεια...

Η Cosco φεύγει οι Αμερικανοί αγοράζουν – Έρχονται τα πάνω- κάτω στην περιοχή μας

Γράφει ο Γιάννης Ντάσκας. Η COSCO φεύγει ,οι Αμερικανοί αγοράζουν(και) στον Πειραιά,ο Παυλόπουλος ύψωσε Ευρωπαϊκή σημαία στο Καστελλόριζο,ο Πομπέο φτάνει και ο Ερντογάν δηλώνει …αναστατωμένος!Ερχονται...

Το εξώφυλλο της «δημοκρατίας» που έγινε viral στην Τουρκία και έκανε έξαλλο τον Ερντογάν!

Δείτε ενδεικτικά τι γράφουν οι τούρκοι αναφορικά με το πρωτοσέλιδο της Δημοκρατίας, που επιτέλους απάντησε στον τύραννο Βαριά προσβολή στον Πρόεδρο Ερντογάν από τον ελληνικό...

Απίστευτο: Ο δήμος Θεσσαλονίκης εξευτελίζει τις φτωχές οικογένειες!

Δίχως ίχνος ντροπής, ο Δήμος Θεσσαλονίκης αποφάσισε πως στο εξής οι γονείς που δεν μπορούν με το πενιχρό -ή το ανύπαρκτο σε πολλές περιπτώσεις-...

Ξεσηκωμός στον Έβρο υπέρ του κτηνοτρόφου που πάλεψε με τους Τούρκους Εισβολείς (Βίντεο)

Το κατώφλι της Εισαγγελίας Αλεξανδρούπολης περνάει σήμερα Παρασκευή ο Έλληνας κτηνοτρόφος που προσπάθησε να σταματήσει και να παραδώσει στην Αστυνομία οχτώ Τούρκους που εισήλθαν...

Το πρωτοσέλιδο της εφημερίδας Δημοκρατία τσακισε τους Τούρκους

Τα έπαιξαν οι Τούρκοι με το πρωτοσέλιδο της εφημερίδας Δημοκρατία καθώς πίστευαν ότι όλες οι εφημερίδες είναι σαν αυτές των διαπλεκομενων της ενημέρωσης χωρις...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Διεθνής διασυρμός της Ελλάδας στον Έβρο – Γελάνε παγκοσμίως οι ξένοι με τα χάλια μας

Διεθνής διασυρμός για την Ελλάδα που το θέμα με την καταδίκη του Έλληνα αγρότη που προσπάθησε να συλλάβει τους Τούρκους εισβολείς είναι πλέον βασικό...

Aπόσυρση των συμφωνιών με τα Σκόπια – Πάει για εκλογές ο Μητσοτάκης

Η κίνηση του ΣΥΡΙΖΑ να ζητήσει ονομαστική ψηφοφορία για τις διακρατικές συμφωνίες με τα Σκόπια – ουρά της Συμφωνίας των Πρεσπών- και οι αντιδράσεις...

Κεραυνοί της Αιγύπτου κατά του Ερντογάν!

Η επίθεση φιλίας που εξαπέλυσε ο Ερντογάν στην Αίγυπτο, επιδιώκοντας μία συμφωνία οριοθέτησης θαλασσίων ζωνών με την χώρα που μέχρι πρότινος προσπαθούσε να καταστρέψει...

Βρέθηκε ο υπεύθυνος για τις λάθος μάσκες στα σχολεία – Τον έδωσε στεγνά ο Αδωνις Γεωργιαδης (Βίντεο)

Με μια πρώτη ανάγνωση ο Αδωνις λέει ότι φταίει ο ΣΥΡΙΖΑ για τις μάσκες στα σχολεία καθώς η κυβέρνηση έκανε όπως λέει βιαστικές κινήσεις...

Απασφάλισε ο Στρατηγός Ζιάζιας κατά Μητσοτάκη (Βίντεο)

Απασφάλισε ο Στρατηγός Ζιάζιας κατά Μητσοτάκη που ωραιοποιεί τις Τουρκικές προκλήσεις για να υποχωρήσει netakias.com https://www.dailymotion.com/video/x7wbm6w Ανήσυχος και προβληματισμένος ο στρατηγός Κωνσταντίνος Ζιαζιάς από την προσπάθεια...

Η Cosco φεύγει οι Αμερικανοί αγοράζουν – Έρχονται τα πάνω- κάτω στην περιοχή μας

Γράφει ο Γιάννης Ντάσκας. Η COSCO φεύγει ,οι Αμερικανοί αγοράζουν(και) στον Πειραιά,ο Παυλόπουλος ύψωσε Ευρωπαϊκή σημαία στο Καστελλόριζο,ο Πομπέο φτάνει και ο Ερντογάν δηλώνει …αναστατωμένος!Ερχονται...