1/10/2020

Βιταμίνη Κ: Ο ρόλος της στις ρυτίδες, στα οστά, στο διαβήτη, στην αρθρίτιδα και στην πήξη του αίματος

Η βιταμίνη Κ έχει πολλούς σημαντικούς ρόλους στον οργανισμό μας. Είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος και συσσωρεύονται τα δεδομένα για δράσεις της οι οποίες ισχυροποιούν τα οστά, βοηθούν κατά των αρθρίτιδων, του διαβήτη και των ρυτίδων.

Υπάρχει σε διάφορα τρόφιμα αλλά σε μικρές ποσότητες εκτός από τα φυλλώδη λαχανικά που έχουν βαθύ, σκούρο πράσινο χρώμα. Τα πλουσιότερα λαχανικά σε βιταμίνη Κ είναι τα λάχανα, το σπανάκι, το παντζάρι, το μπρόκολο, το κουνουπίδι. Όταν τα εν λόγω λαχανικά είναι μαγειρεμένα, η ποσότητα βιταμίνης Κ που προσφέρουν είναι κατά πολύ μεγαλύτερη.
Είναι προτιμότερο να καλύπτουμε τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού μας σε βιταμίνη Κ τρώγοντας πράσινα λαχανικά. Εκτός από αυτά, ο μαϊντανός, το μαρούλι, το ακτινίδιο και ορισμένα είδη βατόμουρων, μας προσφέρουν τη βιταμίνη αλλά σε μικρότερες ποσότητες.
Οι ειδικοί τονίζουν ότι οι ανάγκες του ανθρώπινου οργανισμού σε βιταμίνη Κ είναι σημαντικές και πρέπει να καλύπτονται από τη διατροφή. Η βιταμίνη Κ είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη δηλαδή μπορεί να αποθηκεύεται στους λιπώδεις ιστούς του οργανισμού μας.
Όμως οι ποσότητες που αποθηκεύονται είναι μικρές και αρκούν για μόνο πολύ λίγο χρονικό διάστημα. Έτσι είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε καθημερινά λαχανικά και φρούτα για να εξοπλιζόμαστε με τις απαραίτητες ποσότητες της βιταμίνης Κ, άλλων βιταμινών ή φυτοχημικών ουσιών που χρειάζονται για το μεταβολισμό.
Η βιταμίνη Κ μπορεί να παράγεται από βακτηρίδια που ζουν στο ανθρώπινο έντερο. Η ποσότητα αυτή είναι ανεπαρκής για να καλύπτει τις ανάγκες μας.
Η βιταμίνη Κ είναι γνωστό ότι έχει πρωταρχικό ρόλο στους μηχανισμούς πήξης του αίματος. Ωστόσο υπάρχουν και άλλες σημαντικές δράσεις της βιταμίνης που είναι λιγότερο γνωστές.
Βιταμίνη Κ και πήξη του αίματος
Χωρίς βιταμίνη Κ το αίμα δεν μπορεί να πήξει. Η βιταμίνη δρα στο συκώτι και συμβάλλει ουσιαστικά στη σύνθεση πολλών βασικών παραγόντων των μηχανισμών πήξης του αίματος (παράγοντες ΙΙ, VII, IX, X, πρωτεΐνη C, πρωτεΐνη S, πρωτεΐνη Z).
Η έλλειψη της βιταμίνης και οι παθήσεις του ήπατος, που συνοδεύονται από λειτουργική ανεπάρκεια του οργάνου είναι δυνατόν να προκαλέσουν ελλείψεις των παραγόντων πήξης και κίνδυνο αιμορραγίας.
Ασθενείς που παίρνουν αντιπηκτικά φάρμακα, όπως η βαρφαρίνη πρέπει να είναι προσεκτικοί στην κατανάλωση των τροφίμων πλούσιων σε βιταμίνη Κ. Η πρόσληψη της βιταμίνης από τη διατροφή ή βιταμινούχα συμπληρώματα, επηρεάζουν τη δράση του φαρμάκου.
Βασικά οι ασθενείς, σε συνεργασία με τους γιατρούς τους, οι οποίοι αξιολογούν με ειδικά τεστ στο αίμα την πήξη, μπορούν να προσαρμόζουν τη διατροφή τους για να διατηρούν τα επιθυμητά επίπεδα μείωσης της πήξης.
Ισχυροποίηση των οστών από τη βιταμίνη Κ
Έρευνες έδειξαν συσχετισμό μεταξύ αυξημένης διατροφικής πρόσληψης βιταμίνης Κ και λιγότερων καταγμάτων. Επίσης βρέθηκε ότι ψηλότερα επίπεδα της βιταμίνης σχετίζονται με αυξημένα επίπεδα της οστεοκαλσίνης. Στην ουσία η βιταμίνη βοηθά το οργανισμό να παράγει την οστεοκαλσίνη.
Η οστεοκαλσίνη είναι πρωτεΐνη που συμβάλλει στη βελτίωση της οστικής μάζας και στη μείωση του κινδύνου καταγμάτων.
Για τους λόγους αυτούς φαίνεται ότι η βιταμίνη Κ έχει αξιόλογο ρόλο στην ενδυνάμωση του σκελετού και αποφυγή καταγμάτων.
Η σχέση με το διαβήτη
Έρευνες σε πειραματόζωα έδειξαν, ότι η οστεοκαλσίνη έχει ρόλο στη ρύθμιση της δραστηριότητας της ινσουλίνης. Βρέθηκε, ότι διαμέσου απελευθέρωσης ορμόνης από το λιπώδη ιστό, αυξάνει την ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη.
Η ινσουλίνη είναι η ορμόνη, που βοηθά στη μεταφορά της γλυκόζης από το αίμα προς το εσωτερικό των κυττάρων. Η ανεπάρκεια παραγωγής της ινσουλίνης ή ανθεκτικότητα των κυττάρων στη δράση της, οδηγούν στο σακχαρώδη διαβήτη.
Αρθρίτιδα
Η βιταμίνη Κ βοηθά τους χόνδρους των αρθρώσεων και ενεργεί εναντίον της φλεγμονής που παρατηρείται στις αρθρίτιδες.
Για τους λόγους αυτούς, η έλλειψη στον οργανισμό βιταμίνης Κ μπορεί να προκαλέσει οστεοαρθρίτιδα λόγω βλαβών που προκαλούνται στο χόνδρο.
Ο ρόλος της βιταμίνης Κ στις ρυτίδες
Η ελαστικότητα του δέρματος, πιθανόν να προστατεύεται από τη βιταμίνη. Για το λόγο αυτό διερευνάται η αξία της βιταμίνης Κ για την πρόληψη των ρυτίδων και για την αντιμετώπιση της γήρανσης του δέρματος.
medlook

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΣΧΟΛΙΑ

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Γιώργος Παπανδρέου: Σέρνει τον χορό της συνεκμετάλλευσης στο Αιγαίο

Θετική εξέλιξη χαρακτηρίζει ο Γιώργος Παπανδρέου την συμφωνία για έναρξη διερευνητικών συνομιλιών με την Τουρκία. Βέβαια δεν σταματάει εκεί και αποκαλύπτει πως «η αποκλιμάκωση της...

7η Ταξιαρχία: Η μετακόμιση της ντροπής

Το να κλείνει η κυβέρνηση μεσάνυχτα τα περίπτερα για να μην αγοράζουμε μπίρες και γλεντάμε στις πλατείες ή να μοιράζει στα νήπια μάσκες για...

Ακυρώθηκε η μεταγραφή στην ΑΕΛ του αρχηγού της Αρμενίας Χαρογιάν γιατί πήγε να πολεμήσει !!

Η ΑΕΛ γνωστοποίησε πως η μεταγραφή του κεντρικού αμυντικού, Βαραζντάτ Χαρογιάν, ακυρώθηκε καθώς πήγε στον πόλεμο. Όπως αναφέρει η σχετική ανακοίνωση, ο κεντρικός αμυντικός δεν...

Πανικόβλητοι οι Αζέροι από τις απώλειες, δημοσιεύουν φωτό νεκρών Ταλιμπάν ως …Αρμένιους!

Όταν φτάνουν σε τέτοια σημεία άθλιας προπαγάνδας, μάλλον δεν είναι καθόλου καλά τα πράγματα για το Αζερμπαϊτζάν και την Τουρκία. Η προπαγάνδα των φονιάδων του...

Απαράδεκτη και ντροπιαστική η δήλωση Μητσοτάκη για την Ελληνική επανάσταση

Πρέπει πραγματικά να αναρωτηθούμε που ακριβώς έμαθε ιστορία ο Κυριάκος Μητσοτάκης. Ο άνθρωπος πρέπει να έχει διαβάσει Φαλμεράυερ, Αδόλφο Χίτλερ και Μπουλέντ Ετσεβίτ και...

Οργή των Αρμενίων κατά του Mega και του Ευαγγελάτου

Την οργισμένη αντίδραση της Αρμενικής Νεολαίας Ελλάδος προκάλεσε ρεπορτάζ του Mega το οποίο αναφερόταν στις συγκρούσεις στο Ναγκόρνο-Καραμπάχ και τις επιθέσεις των Αζέρων κατά...

Οι γυναίκες της Αρμενίας στην πρώτη γραμμή της μάχης!

Ο ξεσηκωμός στην Αρμενία για τα όσα γίνονται στο Ναγκόρνο Καραμπάχ είναι γενικός, με ανθρώπους κάθε ηλικίας να δηλώνουν έτοιμοι να βρεθούν στο μέτωπο...

Τουρκικός τρόμος! Ο στρατηγός-φάντασμα στο πλευρό των Αρμενίων!

Ο εμβληματικός ηγέτης του κουρδικού PKK (μέλος της τριμελούς ηγεσίας πλέον) τον οποίο οι Τούρκοι διέδιδαν ότι είχαν σκοτώσει, εμφανίστηκε στα βουνά του Ναγκόρνο-Καραμπάχ...

Επίσκεψη Πομπεο: Μας έκανε ρεζίλι ο Μητσοτάκης σε όλη την υφήλιο – Παράτησε τη μάσκα του πάνω στο πιάτο που θα έτρωγε

Αν είναι δυνατόν ο πρωθυπουργός που μας έχει ζαλίσει τόσο καιρό με την ατομική ευθύνη να μην ξέρει ότι δεν βάζουμε την μάσκα όταν...

Κι άλλη κατάρριψη αζερικού drone από το Ιράν!

Η αεράμυνα του Ιράν προχώρησε σε κατάρριψη εναέριου μη επανδρωμένου κατασκοπευτικού οχήματος στο ύψωμα Ασλαν Ντουζ στην επαρχία Αρνταμπίλ (όπου διαμένουν κυρίως Αζέροι) στο...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Γιώργος Παπανδρέου: Σέρνει τον χορό της συνεκμετάλλευσης στο Αιγαίο

Θετική εξέλιξη χαρακτηρίζει ο Γιώργος Παπανδρέου την συμφωνία για έναρξη διερευνητικών συνομιλιών με την Τουρκία. Βέβαια δεν σταματάει εκεί και αποκαλύπτει πως «η αποκλιμάκωση της...

7η Ταξιαρχία: Η μετακόμιση της ντροπής

Το να κλείνει η κυβέρνηση μεσάνυχτα τα περίπτερα για να μην αγοράζουμε μπίρες και γλεντάμε στις πλατείες ή να μοιράζει στα νήπια μάσκες για...

Ακυρώθηκε η μεταγραφή στην ΑΕΛ του αρχηγού της Αρμενίας Χαρογιάν γιατί πήγε να πολεμήσει !!

Η ΑΕΛ γνωστοποίησε πως η μεταγραφή του κεντρικού αμυντικού, Βαραζντάτ Χαρογιάν, ακυρώθηκε καθώς πήγε στον πόλεμο. Όπως αναφέρει η σχετική ανακοίνωση, ο κεντρικός αμυντικός δεν...

Πανικόβλητοι οι Αζέροι από τις απώλειες, δημοσιεύουν φωτό νεκρών Ταλιμπάν ως …Αρμένιους!

Όταν φτάνουν σε τέτοια σημεία άθλιας προπαγάνδας, μάλλον δεν είναι καθόλου καλά τα πράγματα για το Αζερμπαϊτζάν και την Τουρκία. Η προπαγάνδα των φονιάδων του...

Απαράδεκτη και ντροπιαστική η δήλωση Μητσοτάκη για την Ελληνική επανάσταση

Πρέπει πραγματικά να αναρωτηθούμε που ακριβώς έμαθε ιστορία ο Κυριάκος Μητσοτάκης. Ο άνθρωπος πρέπει να έχει διαβάσει Φαλμεράυερ, Αδόλφο Χίτλερ και Μπουλέντ Ετσεβίτ και...

Οργή των Αρμενίων κατά του Mega και του Ευαγγελάτου

Την οργισμένη αντίδραση της Αρμενικής Νεολαίας Ελλάδος προκάλεσε ρεπορτάζ του Mega το οποίο αναφερόταν στις συγκρούσεις στο Ναγκόρνο-Καραμπάχ και τις επιθέσεις των Αζέρων κατά...