Τα συσσίτια στον αρχαίο κόσμο

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ

Το πνεύμα της κοινωνικής αλληλεγγύης ξεκίνησε από τα μινωικά συσσίτια και συνεχίστηκε από τους Σπαρτιάτες, ενώ στη ρωμαϊκή εποχή ο Τραϊανός θέσπισε το νόμο lex alimentaria, που πρόβλεπε τη δωρεάν σίτιση των απόρων παιδιών. Δεν ήταν οι Σπαρτιάτες εκείνοι που επινόησαν τούτον το θεσμό, καθώς στον ελλαδικό χώρο είχαν προηγηθεί άλλες παραπλήσιες προσπάθειες, με πρώτη τα μινωικά συσσίτια που άνθισαν αρκετούς αιώνες νωρίτερα.

Κάθε πολίτης στις ακμάζουσες κρητικές πόλεις παρέδιδε στο συνεταιρισμό το εν δέκατο (1/10) της παραγωγής του και, με την καθοδήγηση μιας γυναίκας, αυτό μετατρεπόταν στα τρόφιμα που μοιράζονταν στα κοινά συσσίτια. Οι ενήλικοι πολίτες, καθισμένοι σε μεγάλες τράπεζες, έπιναν νερωμένο κρασί και δέχονταν την ίδια ακριβώς ποσότητα φαγητού. Η γυναίκα όμως που είχε το πρόσταγμα μπορούσε να επιβραβεύσει την πολεμική ή κοινωνική αρετή κάποιου, διαλέγοντας για εκείνον την καλύτερη μερίδα. Στα παιδιά πρόσφεραν τη μισή ποσότητα -εκτός από τα ορφανά τα οποία έπαιρναν ολόκληρη, χωρίς την υποχρέωση να καταθέτουν αγαθά ή χρήματα.

Δύο περίπου αιώνες μετά τις -αποφασιστικής σημασίας- μεταρρυθμίσεις του Λυκούργου, ήταν η σειρά της Αθήνας να καθιερώσει συσσίτια. Για να απαλλαγεί η πόλη από την επιδημία που προκάλεσε το Κυλώνειο Άγος, ο Σόλωνας κάλεσε από την Κρήτη το μάντη, νομοθέτη και θεραπευτή Επιμενίδη. Εκείνος, αφού εξάγνισε την πόλη, πρόσφερε στον Aθηναίο σοφό τις συμβουλές του, που απηχούσαν την κρητική αντίληψη για τον ιδανικό τρόπο διακυβέρνησης μιας πολιτείας. Έτσι διαμορφώθηκε το μέγα έργο της νομοθετικής μεταρρύθμισης που, χάρη στη σεισάχθεια και τους άλλους νόμους, ανακούφισε τις ασθενέστερες οικονομικά τάξεις και επέτρεψε στην Αθήνα να εισέλθει στην εποχή της ακμής της. Τότε ήταν λοιπόν που καθιερώθηκε στο Πρυτανείο η δωρεάν σίτιση για τους φτωχούς πολίτες, με τυρί, ψωμί, ελιές και όσπρια.

Αργότερα βέβαια ο όρος «σίτισις εν τω Πρυτανείω» σήμαινε πια την τιμητική, για διακριθέντα στρατηγό συνήθως, δια βίου διατροφή.

Αρκετούς αιώνες αργότερα, συσσίτια για τους πολίτες οργάνωσαν και οι Ρωμαίοι. Είχαν προηγηθεί προσπάθειες για την ενίσχυση με τρόφιμα και ρουχισμό των ορφανών παιδιών -τα οποία φυσικά αφθονούσαν λόγω των ασταμάτητων πολέμων- αλλά καμία δεν διατηρήθηκε για καιρό. Τις περισσότερες φορές μάλιστα τη φροντίδα για τους «αλιμεντάριους», τα παιδιά των πάμφτωχων αλλά απαραιτήτως ελεύθερων οικογενειών, δεν αναλάμβανε το κράτος αλλά εύποροι πατρίκιοι που αποσκοπούσαν έτσι να αυξήσουν τη δημοφιλία τους, «πεινασμένοι» όπως ήταν για δημόσια αξιώματα.

Για να αλλάξουν οριστικά τα πράγματα έπρεπε πρώτα να ανέλθει στο ανώτερο αξίωμα (98-117 μ.Χ.) ο αυτοκράτορας Τραϊανός, ο επονομαζόμενος και «Optimus», άριστος δηλαδή, γιατί δεν κληρονόμησε το δικαίωμα να κυβερνά, αλλά επιλέχθηκε ως ο καλύτερος. Εκτός του ότι ανήγειρε θαυμάσια κτίρια, κατασκεύασε δρόμους και υδραγωγεία και τόνωσε τη γεωργία, κυβέρνησε πραγματικά με ανθρωπιά, ευνοώντας για παράδειγμα την ανεξιθρησκία.

Ιδιαίτερη μνεία αξίζει ο νόμος lex alimentaria που θέσπισε ο ίδιος και πρόβλεπε τη δωρεάν σίτιση των άπορων παιδιών ώς την ενηλικίωσή τους (από 3 μέχρι 14 ετών για τα κορίτσια και μέχρι 16 για τα αγόρια). Γρήγορα επεκτάθηκε και σε άλλες πόλεις, εκτός της Ρώμης (σε αυτήν τον πρώτο χρόνο σιτίζονταν καθημερινά τουλάχιστον 1.000 παιδιά) και διατηρήθηκε μέχρι τα μέσα του 3ου αιώνα μ.Χ. Δεν αποτελούσε όμως απόρροια μόνο της φιλανθρωπικής διάθεσης του αυτοκράτορα, αλλά, όπως ο ίδιος κάπου σημειώνει, αποσκοπούσε και στην τροφοδότηση της πολιτείας με έντιμους πολίτες και -τι άλλο;- εύρωστους στρατιώτες. Για να μην κλείνει δηλαδή ποτέ ο κύκλος με τα ορφανά…

Ορέστης Δαβιάς
olivemagazine

Η επιστημονική απόδειξη για την «μητρική αγάπη»;

Έχεις τα κύτταρα της μητέρας σου στον εγκέφαλό σου Αν σε κυοφόρησε και τα δικά σου κύτταρα είναι στον δικό της εγκέφαλο.Οι επιστήμονες εξέτασαν τους...

Γιατί Ορθόδοξοι και Καθολικοί συνηθως γιορτάζουμε σε διαφορετικές ημερομηνίες το Πάσχα;

  Γιατί συνήθως οι δύο εκκλησίες γιορτάζουν το Πάσχα σε διαφορετικές ημερομηνίες; Την απάντηση θα πρέπει να την αναζητήσουμε στις παραδόσεις των Εβραίων, οι οποίοι χρησιμοποιούσαν...

Η Αίγυπτος επιδιώκει να εισάγει ένα εκατομμύριο βαρέλια λιβυκού πετρελαίου το μήνα

Η Αίγυπτος επιδιώκει να εισάγει τουλάχιστον ένα εκατομμύριο βαρέλια λιβυκού πετρελαίου  ανά μήνα για να αντισταθμίσει τη διακοπή των προμηθειών αργού πετρελαίου από το Κουβέιτ, δεδομένης της διαταραχής...

Σάλος με το χρώμα που είχαν τα ψηφοδέλτια στο συνέδριο του ΠΑΣΟΚ – Ανοικτό ξεθωριασμένο πράσινο σαν την πολιτική του

Σε ανοιχτό πράσινο (ή αλλιώς μέντα/λαχανί, πολύ απαλό πράσινο) τα ψηφοδέλτια που χρησιμοποίησε το ΠΑΣΟΚ στο συνέδριο του Το ανοιχτό πράσινο, γνωστό και ως μέντα...

Κηδεία Μαρινέλλας: Η πολύ σημαντική παράκληση της οικογένειας της μεγάλης κυρίας του Ελληνικού πενταγράμμου

Την ερχόμενη Τρίτη, 31 Μαρτίου, θα γίνει η κηδεία της Μαρινέλλας Ειδικότερα, σύμφωνα με την επίσημη ανακοίνωση της οικογένειάς της, η σορός της σπουδαίας ερμηνεύτριας...

Γιαννιώτικα κουλούρια

Υλικά Κομμάτια: 40Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Ζάχαρη & Αλεύρι, τεύχος 48.gastronomos.gr10 αυγά 1/2 κιλό ζάχαρη περίπου 1.300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ. (1 φακελάκι)...

Τοιχογραφία με τον «Ποιμένα Ιησού» στην περιοχή της Προύσας υποδεικνύει τον πρώιμο χριστιανισμό

Οι ανασκαφές σε νεκρόπολη της Νίκαιας στην Προύσα της Μικράς Ασίας έφεραν στο φως μια εξαιρετικά πρώιμη και σπάνια απεικόνιση του κεντρικού προσώπου του...

Μαρινέλλα: Η μεγαλύτερη Ελληνίδα τραγουδίστρια

ΜΑΡΙΝΕΛΛΑ (1938-2026) "Εφυγε" πριν από λίγο απ τη ζωή η Μαρινέλλα .Το Ελληνικό τραγούδι έχασε την ιέρειά του.Η κορυφαία τραγουδίστρια άφησε την τελευταία της πνοή...

Τσουρέκι γεμιστό με αμυγδαλόπαστα

Υλικά Μερίδες: για 1 μεγάλο τσουρέκι Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για τσουρέκι, κοσκινισμένο 30 γρ. νωπή μαγιά ή 15 γρ. ξηρή μαγιά 1 αυγό μεγάλο 120 γρ. ζάχαρη 1...

Πασχαλινά κουλουράκια με μέλι και μαστίχα

Υλικά Βάρος: Για 1.500 γρΑπο το gastronomos.gr250 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη 100 γρ. μέλι της αρεσκείας μας 5 αυγά 100 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού ξύσμα...

Το Αγκαλιάσμα που Έσωσε μια Ζωή: Η Αληθινή Ιστορία των Δίδυμων που Άλλαξαν την Ιατρική

Το 1995, μια νοσοκόμα παραβίασε τους κανόνες του νοσοκομείου και έβαλε ένα νεογέννητο στη θερμοκοιτίδα της δίδυμης αδερφής της Δεν αναμενόταν να επιβιώσει το μωρό.Η...

Μαρινέλλα: Το άγνωστο παρασκήνιο πίσω από το εμβληματικό τραγούδι «Άνοιξε πέτρα»

Η ερμηνεία της Μαρινέλλας στο κομμάτι «Άνοιξε πέτρα» έχει χαραχτεί ανεξίτηλα στην ιστορία του ελληνικού κινηματογράφου Το τραγούδι ακούστηκε για πρώτη φορά στην κλασική ταινία...

Εφυγε από τη ζωή η μεγαλύτερη ελληνίδα τραγουδίστρια – Έσβησε στα 87 της χρόνια η Μαρινέλλα

Σε ηλικία 87 ετών άφησε την τελευταία της πνοή η μία και μοναδική Μαρινέλλα Η φωνή που για πάνω από έξι δεκαετίες είχε γίνει ο...

Κουλουράκια σμυρναίικα, με λίγη ζάχαρη

Υλικά Κομμάτια: 80 250 ml ελαιόλαδο 250 γρ. βούτυρο αγελάδος, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου 250 ml γάλα εβαπορέ 1 κουτ. γλυκού αλάτι 2-3 κουτ. σούπας ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 1 κουτ. γλυκού...

Ο Γιώργος Κύρτσος αποθεώνει τον Νίκο Ανδρουλακη

Σε ανάρτηση του ο Γιώργος Κύρτσος αναφέρει: Μου αρέσει η μέθοδος Ανδρουλάκη. Κάθε φορά που γίνεται προσπάθεια αμφισβήτησής του, δίνει δημιουργική,δημοκρατική απάντηση συνδυάζοντας: Οργανωτική δουλειά και κινητοποίηση. Ιδεολογικό,πολιτικό ξεκαθάρισμα. Προβολή...

Τα μυστικά για να πετύχει το πασχαλιάτικο τσουρέκι

Οι Πολίτες μάς άφησαν κληρονομιά το νοστιμότερο τσουρέκι όλων των εποχών, με μαχλέπι και μαστίχα αλλά δεν θα λέγαμε όχι να δοκιμάσουμε και κάποιες νέες,...

Πολίτικο τσουρέκι: H αυθεντική συνταγή από μια μαστόρισσα της Πόλης

Υλικά Τεμάχια: 4 1 κιλό αλεύρι δυνατό, για τσουρέκι 1 1⁄2 κουτ. σούπας σπόροι γλυκάνισου 1 κουτ. σούπας κακουλέ 42 γρ. νωπή μαγιά, θρυμματισμένη 400 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 150 ml φρέσκο...

Οι αργίες του 2026 μετά το Πάσχα

Μετά τις αργίες του Πάσχα ξεχωρίζουν αρχικά δύο αργίες που «κολλάνε» σε τριήμερα:Πρωτομαγιά: Παρασκευή 1 Μαίου Αγίου Πνεύματος: Δευτέρα 1 ΙουνίουΟι υπόλοιπες αργίες...

Noelia Castillo Ramos: Η 25χρονη έκανε πίσω την τελευταία στιγμή και αρνήθηκε να δωρίσει τα όργανά της αλλά…..

Η 25χρονη Ισπανίδα Noelia Castillo, που έλαβε την Πέμπτη υποβοηθούμενη αυτοκτονία, υπαναχώρησε την τελευταία στιγμή από την απόφασή της να δωρίσει τα όργανά της,...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ