Η ελιά αποτελεί την πιο σημαντική καλλιέργεια στον ελληνικό χώρο που εδώ και δεκαετίες φέρνει σημαντικό εισόδημα στους καλλιεργητές.
Ένα εξαιρετικά κρίσιμο στάδιο στάδιο για την επιτυχημένη παραγωγή κάθε χρονιάς είναι το στάδιο της ανθοφορίας και της καρπόδεσης, τόσο στις ελαιοποιήσιμες όσο και στις επιτραπέζιες ποικιλίες ελιάς, δηλαδή το δέσιμο του άνθους και η ανάπτυξή του σε καρπό μετά από επικονίαση και επιτυχή γονιμοποίηση.
Η επικονίαση της ελιάς γίνεται κυρίως με τον άνεμο και δευτερευόντως με τις μέλισσες. Η αποτυχία στην καρπόδεση συμβαίνει συχνά και αποτελεί ένα από τα βασικά αίτια που η καλλιέργεια της ελιάς χαρακτηρίζεται από παρενιαυτοφορία, το φαινόμενο που μια χρονιά μεγάλης καρποφορίας και παραγωγής ακολουθείται από μία χρονιά μικρότερης ή μηδενικής παραγωγής.
Ένα δέντρο ελιάς σχηματίζει χιλιάδες άνθη κάθε χρόνο και αρκεί να δέσει ένα 2% της ανθοφορίας για να έχουμε μια ποιοτική συγκομιδή.
Ας δούμε αναλυτικά ποιοι παράγοντες επηρεάζουν την καρπόδεση της ελιάς και με ποιο τρόπο μπορούμε να επέμβουμε, ώστε να βελτιώσουμε την καρπόδεση για να πετύχουμε αύξηση της παραγωγής.
1. Από ποιούς παράγοντες επηρεάζεται η ανθοφορία και η καρπόδεση της ελιάς;
Η καρπόδεση της ελιάς είναι μία σύνθετη διεργασία που επηρεάζεται από αρκετούς παράγοντες. Οι πιο σημαντικοί λόγοι που επηρεάζουν την καρπόδεση συνδέονται με τις καιρικές συνθήκες που επικρατούν κατά την εποχή της ανθοφορίας, την υγρασία που υπάρχει στο έδαφος, καθώς επίσης τα θρεπτικά στοιχεία και τις βιταμίνες που είναι διαθέσιμα στην ελιά.
Καιρικές συνθήκες: Το στάδιο της ανθοφορίας απαιτεί ήπιες καιρικές συνθήκες για να εξασφαλίσουμε καλή καρπόδεση και σημαντική παραγωγή. Για παράδειγμα, οι υψηλές θερμοκρασίες δημιουργούν σημαντικά προβλήματα κατά την περιόδο της ανθοφορίας και έχουν σαν αποτέλεσμα την ατελή γονιμοποίηση, προκαλόντας σημαντική ζημιά στην καρποφορία των δέντρων. Επίσης, οι δυνατοί άνεμοι, τόσο οι βοριάδες, όσο και ξηροί νοτιάδες μπορούν να καταστρέψουν τα λουλούδια της ελιάς και να παρατηρηθεί μείωση της παραγωγής.
Εδαφική υγρασία: Άλλος ένας παράγοντας που απαιτείται για καλό σχηματισμό ανθοταξιών και δημιουργία καρπών είναι η εξασφάλιση ικανοποιητικής εδαφικής υγρασίας την περίοδο της ανθοφορίας και της καρπόδεσης, ακόμα και με πότισμα αν απαιτείται. Η έλλειψη της απαιτούμενης υγρασίας στον έδαφος την συγκεκριμένη περίοδο μπορεί να προκαλέσει μείωση του αριθμού των λουλουδιών, καθώς και προβλήματα στον σχηματισμό τους, γεγονός που έχει αρνητικές συνέπειες στο ποσοστό καρπόδεσης και στο μέγεθος της παραγωγής. Ανάλογες αρνητικές συνέπειες, έχει και η υπερβολική υγρασία κατά την περίοδο της ανθοφορίας και της καρπόδεσης που μπορεί να προκαλέσει εκτεταμένη πτώση ανθέων και μείωση της παραγωγής.
Θρεπτικά στοιχεία: Για να εξασφαλίσουμε ικανοποιητική παραγωγή, κατά την περίοδο της ανθοφορίας και της καρπόδεσης, η ελιά θα πρέπει να εφοδιάζεται µε τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία, όπως το άζωτο και το βόριο, καθώς και τις απαραίτητες βιταμίνες, όπως η θειαμίνη και το νικοτινικό οξύ. Η έλλειψη αυτών των στοιχείων στα ανθοφόρα και καρποφόρα όργανα της ελιάς μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην παραγωγή και να προκαλέσει μειωμένη ανθοφορία, μειωμένη καρπόδεση και μικροκαρπία.
2. Πώς βελτιώνουμε την καρπόδεση της ελιάς;
Μπορούμε να βελτιώσουμε την καρπόδεση της ελιάς και να εξασφαλίσουμε αύξηση της παραγωγής, τόσο των ελαιοποιήσιμων ποικιλιών όσο και των επιτραπέζιων ποικιλιών, με τη χρήση βιοδιεγερτών.
Οι βιοδιεγέρτες είναι ένας κατάλληλος συνδυασμός θρεπτικών στοιχείων, ιχνοστοιχείων και βιταμινών που χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση της ανάπτυξη των φυτών, τη βελτίωση της καρπόδεσης και τον καλύτερο σχηματισμό καρπών.
Οι βιοδιεγέρτες που βοηθούν στην καρπόδεση της ελιάς, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε άλλες καλλιέργειες καρποφόρων δέντρων (ροδακινιές, βερικοκιές, μηλιές, αχλαδιές, κερασιές, λεμονιές, πορτοκαλιές), σε αμπέλια, καθώς και σε καλλιέργειες κηπευτικών (ντομάτα, πιπεριά, αγγούρι, κολοκύθι, φράουλα).
Αξίζει να σημειώσουμε πως είναι σημαντικό να επιλέγουμε αξιόπιστα και δοκιμασμένα σκευάσματα για να εξασφαλίσουμε το καλύτερο αποτέλεσμα στην καρπόδεση της ελιάς.
3. Πώς βοηθάνε οι βιοδιεγέρτες και τα καρποδετικά σκευάσματα στη βελτίωση της καρπόδεσης;
Οι βιοδιεγέρτες και τα καρποδετικά σκευάσματα διαθέτουν σημαντικές ιδιότητες που ενισχύουν σημαντικά την άνθηση και την καρπόδεση της ελιάς, καθώς:
Βελτιώνουν τον σχηματισμό των λουλουδιών της ελιάς.
Διατηρούν ανοιχτό το λουλούδι της ελιάς για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αυξάνουν τη συγκέντρωση των σακχάρων στο νέκταρ της γύρης.
Βελτιώνουν την ανθεκτικότητα του λουλουδιού σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες, όπως σε περιόδους που επικρατούν υψηλές θερμοκρασίες και δυνατοί άνεμοι.
Διεγείρουν την κινητικότητα της μέλισσας στο λουλούδι, ενισχύοντας την επικονίαση.
4. Πώς εφαρμόζουμε τους βιοδιεγέρτες και τα καρποδετικά σκευάσματα στην καλλιέργεια της ελιάς;
Οι βιοδιεγέρτες και τα καρποδετικά εφαρμόζονται διαφυλλικά με ψέκασμα (ράντισμα) σε όλο το φύλλωμα της ελιάς, σε τρία στάδια, για να πετύχουμε σημαντική βελτίωση της καρπόδεσης και αύξηση της παραγωγής.
Η πρώτη εφαρμογή γίνεται κατά τον σχηματισμό της ταξιανθίας της ελιάς, για να επιτύχουμε καλύτερη καρπόδεση.
Η δεύτερη εφαρμογή γίνεται κατά το στάδιο της πλήρη ανθοφορία της ελιάς, για να μειώσουμε την πτώση καρπών.
Η τρίτη εφαρμογή γίνεται μετά την καρπόδεση, στο στάδιο του μικρού καρπού, για να αναπτυχθεί καλύτερα ο καρπός της ελιάς.
5. Κι ένα μυστικό για την καρπόδεση της ελιάς
Είναι σημαντικό να επιλέγουμε καρποδετικά σκευάσματα που περιέχουν στη σύνθεση τους και οικολογικό εκχύλισμα φυκιών, καθώς βοηθά ακόμα καλύτερα στην βελτίωση της καρπόδεσης και της αύξησης της παραγωγής.