Σε ανάρτηση της στο διαδίκτυο η Εφη Αχτσιογλου αναφέρει:
Η επιλογή της χορτοφαγίας απορρέει από τη συνεχή προσπάθεια να μπούμε στη θέση του άλλου, να δούμε τον κόσμο μέσα από τα δικά του μάτια, να νιώσουμε τον δικό του πόνο.
Υπ’ αυτό το πρίσμα, πράγματι, βιγκανισμός και τραμπισμός δεν πάνε μαζί.
Όσο ενισχύεται ο δεύτερος, θα μειώνεται η επιρροή του πρώτου.
