Την ανηφόρα έχουν πάρει οι τιμές στα γαλακτομικά προϊόντα και κυρίως τα τυριά, με τους καταναλωτές να καλούνται να τα πληρώσουν ακριβότερα από εβδομάδα σε εβδομάδα.
Μέσα σε ένα χρόνο η τιμή των γαλακτοκομικών έχει αυξηθεί κατά 14,1%, με τους πολίτες να αναγκάζονται πλέον να περιορίσουν τις αγορές τους σε προϊόντα όπως τυριά και γιαούρτια.
Οι ελληνικές γαλακτοβιομηχανίες είναι αντιμέτωπες με την μειωμένη παραγωγή γάλατος, η οποία θα οδηγήσει σε έλλειψη βασικής πρώτης ύλης, ενώ ταυτόχρονα οι αυξήσεις στα προϊόντα που προκύπτουναπό το ακριβό κόστος παραγωγής οδηγούν σε μείωση των πωλήσεων στο γάλα (7,4%) και στο γιαούρτι (10,4%).
Η ρίζα του προβλήματος φαίνεται να είναι το υπέρογκο κόστος των ζωοτροφών, οι οποίες έχουν φτάσει πλέον σε διπλάσια τιμή, με τους παραγωγούς να απελπίζονται. Οι εκτροφείς αναγκάζονται να οδηγούν τα ζώα τους σε σφαγή, είτε επειδή πλέον υποσιτίζονται και είναι λιγότερο παραγωγικά, είτε επειδή θεωρούν πλέον ασύμφορη την εκτροφή.
Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του OPEN, μείωση είναι αισθητή σε όλα τα είδη γάλακτος. Αυτό προκύπτει από την σύγκριση του α’ τρίμηνο του 2022 με το αντίστοιχο της προηγούμενης χρονιάς.
Η μείωση που καταγράφεται στην παραγωγή γάλατος ανέρχεται σε 2,86% σε ό,τι αφορά το αγελαδινό, 3,24% σε ό,τι αφορά το πρόβειο και 8,18% στο κατσικίσιο.
Μάλιστα, σύμφωνα με εκτιμήσεις, τα δεδομένα αυτά θα οδηγήσουν σε νέα εκτόξευση των τιμών σε όλα τα γαλακτομικά προϊόντα.
Την ίδια ώρα, η ακρίβεια σε βασικά καταναλωτικά αγαθά έχει «σπάσει τα κοντέρ». Δείτε την μεταβολή στις τιμές προϊόντων από τον Ιανουάριο του 2022 μέχρι τον Ιούνιο του 2022:
Μακαρόνια νο 6: 0,52 ευρώ —> 0,56 ευρώ
Τσιπς: 0,65 ευρώ —> 0,86 ευρώ
Φέτα 400 γρ: 4,25 ευρώ —> 5,40 ευρώ
Φρέσκο Γάλα 1 λίτρο: 1,48 ευρώ —> 1,58 ευρώ
Αλουμινόχαρτο 30 μ.: 2,16 ευρώ —> 3,20 ευρώ
Ρολό κουζίνας: 1,85 ευρώ —> 2,15 ευρώ
Χλωρίνη 2 λίτρα: 3,40 ευρώ —> 3,73 ευρώ
Καθαριστικό πιάτων: 2,75 ευρώ —> 3,02 ευρώ
Χαρτί υγείας: 3,90 ευρώ —> 4,45 ευρώ
Χαρτοπετσέτες 110 τ.: 0,63 ευρώ—> 0,70 ευρώ