Ο Γιώργος Κουρής γεννήθηκε το 1937 στο Αργοστόλι της Κεφαλλονιάς και ξεκίνησε να δημοσιογραφεί στην τοπική εφημερίδα φωνή της Κεφαλλονιάς που ο ίδιος εξέδωσε μαζί με τον αδελφό του, Μάκη.
Ακολούθησε η δημιουργία του Kouris Media Group και οι εκδόσεις των καθημερινών εφημερίδων «νέα εφημερίδα», «αυριανή», «ο φίλαθλος», “Star”, «δημοκρατικός λόγος», «η νίκη» και «Kontra news» ενώ ίδρυσε και τους ραδιοφωνικούς σταθμούς «Ράδιο Αθήνα», «Ράδιο Θεσσαλονίκη» και «Sprint fm».
Επίσης, είχε ιδρύσει τον τηλεοπτικό σταθμό «Κανάλι 29» και μετά τη μετατροπή του στο σημερινό «Star Channel» το 1993, συνέχισε με την ίδρυση του «Καναλιού 5» που μετεξελίχθηκε σε Alter Channel, του Extra Channel αμέσως μετά, ενώ το 2012 δημιούργησε το Kontra Channel και την ιστοσελίδα Kontranews.gr.
Ο Γιώργος Α. Κουρής με τη σύζυγο του Ντίνα απέκτησαν έναν γιο, τον Ανδρέα ο οποίος του χάρισε δυο εγγόνια, τον Γιώργο και την Ελένη.
Τη δυσάρεστη είδηση του θανάτου του εκδότη Γιώργου Κουρή είχε ανακοινώσει εκείνη την μέρα στην αρχή της εκπομπής του στον Realfm 97,8 ο Νίκος Χατζηνικολάου.
«Θέλω να πω ότι παρά τον εκρηκτικό χαρακτήρα του, ακόμα και όταν είχαμε έντονες πολιτικές διαφωνίες, ΠΟΤΕ δεν μου επέβαλε τι να πω, τι να γράψω, τι να κάνω. Ήταν ένας εκδότης και ένας δημοσιογράφος μιας άλλης γενιάς, που την ελευθεροτυπία, την ελεύθερη άποψη, την σεβόταν όσο τίποτε άλλο… Το δεύτερο που θέλω να πω είναι ο τρόπος με τον οποίο γλύκαινε αυτός ο άνθρωπος όταν ήξερε ότι περνάς δυσκολία. Ο τρόπος που σε στήριζε όταν ήξερε ότι περνάς, μια κακή στιγμή… Και βέβαια, είχε μια μοναδική πίστη σε ό,τι αποφάσιζε να κάνει, αγωνιζόταν μέχρι τέλους, δεν παρέδιδε τα όπλα ποτέ, ήταν ένας μάγκας στρατηγός στη δουλειά. Σκληρός αγωνιστής, σκληρός μαχητής…» είπε αποχαιρετώντας τον Γιώργο Κουρή.