Οκτώβριος, ο δεύτερος μήνας του φθινοπώρου, μία περίοδος που επικρατούν αρκετά ασταθείς καιρικές συνθήκες και εναλλαγές της θερμοκρασίας.
Αν και το φθινόπωρο φέρνει μαζί του βροχές, ωστόσο σίγουρα θα εξασφαλίσουμε και μέρες καλοκαιρίας για να φροντίσουμε τα φυτά μας και να ασχοληθούμε το αγαπημένο μας χόμπι, την κηπουρική.
Μέσα στον Οκτώβριο, κάνουμε ελαφρύ συμπληρωματικό κλάδεμα και βάζουμε λίπασμα στα καλλωπιστικά φυτά του κήπου και του μπαλκονιού μας.
Ιδανική περίοδος για να ξεκινήσουμε να φτιάξουμε κομπόστ, το πολύτιμο εδαφοβελτιωτικό υλικό για τον κήπο μας. Αυτή την εποχή, μπορούμε να κάνουμε πολλαπλασιασμό φυτών και να δημιουργήσουμε νέα φυτά για τα αγαπημένα μας καλλωπιστικά φυτά από μοσχεύματα και καταβολάδες.
Όσοι διαθέτουμε λαχανόκηπο, συνεχίζουμε φυτεύουμε και να καλλιεργούμε τα αγαπημένα μας χειμερινά λαχανικά για να τα απολαμβάνουμε νόστιμα και υγιεινά σε σαλάτες και στο φαγητό μας.
Και φυσικά και ο μήνας Οκτώβριος έχει να μας προσφέρει τα δικά του φρέσκα λαχανικά εποχής, καθώς και υπέροχα φρούτα, από λαχταριστά όψιμα σταφύλια μέχρι πρώιμα μανταρίνια.
Μαζί με τις βροχές έρχονται και τα σαλιγκάρια στον κήπο για να γευτούν τα νεαρά φύλλα των λαχανικών, τα οποία μπορούμε να προστατέψουμε με οικολογικούς τρόπους.
Κι όσοι διαθέτουμε πεύκα στον κήπο, φροντίζουμε για την αντιμετώπιση της κάμπιας του πεύκου που κάνει μεγάλη ζημιά στο φύλλωμα και τους βλαστούς.
Για τους ελαιοκαλλιεργητές, τον Οκτώβριο ξεκινάει πρώιμα το μάζεμα της ελιάς για το πολύτιμο αγουρέλαιο με τις ευεργετικές ιδιότητες.
Ας δούμε λοιπόν αναλυτικά τον κατάλογο των εργασιών του Οκτωβρίου για την φροντίδα του κήπου μας για να κάνουμε ένα καλό προγραμματισμό και να απολαύσουμε υγιή φυτά και πλούσια συγκομιδή.
1. Φυτεύουμε φθινοπωρινά λαχανικά σε κήπο και σε μπαλκόνι
Μέσα στον Οκτώβριο, συνεχίζουμε τις φυτεύσεις χειμερινών λαχανικών στον κήπο και σε γλάστρες στο μπαλκόνι. Ιδανική εποχή για να φυτρώσουν οι σπόροι και να αναπτυχθούν γρήγορα τα φυτά.
Και αν το έδαφος του κήπου μας δεν είναι τόσο γόνιμο, μία εύκολη και αποδοτική μέθοδος καλλιέργειας λαχανικών είναι η φύτευση σε υπερυψωμένα παρτέρια που μας δίνει τη δυνατότητα να καλλιεργήσουμε σε χώμα της επιλογής μας.
Υπερυψωμένα παρτέρια στον κήπο: Κατασκευή και πλεονεκτήματα (+video)
Υπερυψωμένα παρτέρια στον κήπο: Κατασκευή και πλεονεκτήματα (+video)
Το φθινόπωρο είναι η κατάλληλη εποχή για να ξεκινήσουμε:
την καλλιέργεια του λάχανου
την καλλιέργεια του μπρόκολου
την καλλιέργεια του κουνουπιδιού
την καλλιέργεια του μαρουλιού
την καλλιέργεια του σπανακιού
την καλλιέργεια του σέσκουλου
την καλλιέργεια του καρότου
την καλλιέργεια του ραπανιού
και την καλλιέργεια του κρεμμυδιού για φρέσκο κρεμμύδι.
Ο Οκτώβριος περιλαμβάνει αρκετή φροντίδα για τον λαχανόκηπο μας. Ξεβοτανίζουμε επιμελώς τα αγριόχορτα που έχουν φυτρώσει ανάμεσα από τα λαχανικά μας και προσθέτουμε βιολογικό λίπασμα για να τα βοηθήσουμε να αναπτυχθούν.
Αυτή την εποχή εμφανίζονται οι κάμπιες σε λάχανα, μπρόκολα και κουνουπίδια και μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε βάκιλο Θουριγγίας για να τις αντιμετωπίσουμε.
Και φυσικά δεν ξεχνάμε τα σαλιγκάρια που μπορούν να δημιουργήσουν σημαντικά προβλήματα στον λαχανόκηπο δημιουργώντας χαρακτηριστικές τρύπες στο φύλλα των φυτών. Ένας οικολογικός τρόπος για την αντιμετώπιση των σαλιγκαριών στα λαχανικά μας και σε καλλωπιστικά φυτά είναι χρησιμοποιώντας στάχτη από το τζάκι, την οποία απλώνουμε ως φυσικό τείχος γύρω από τα φυτά.
2. Συγκομίζουμε φρέσκα φρούτα και λαχανικά εποχής
Μέσα στον Οκτώβριο, έχουμε μία πλούσια συγκομιδή λαχανικών για να γευτούμε σε φρέσκιες σαλάτες και σε αγαπημένα μας φαγητά. Από τις όψιμες φυτεύσεις ανοιξιάτικων λαχανικών, θα μαζέψουμε αρκετούς νόστιμους καρπούς όπως ντομάτες, κολοκύθια, πιπεριές, αγγούρια, μελιτζάνες, φασόλια και γλυκοπατάτες.
Επίσης, αυτή την εποχή, γίνεται η πρώτη συγκομιδή των πρώιμων χειμερινών λαχανικών που έχουμε φυτέψει στα τέλη του καλοκαιριού. Θα γευτούμε τις πρώτες συγκομιδές από κουνουπίδια, λάχανα, μαρούλια, μπρόκολα και παντζάρια. Και φυσικά τα υπέροχα πράσα, την αρωματική ρόκα, τα άγρια ραδίκια, τα τραγανά ραπανάκια, καθώς επίσης σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι και αντίδια.
Βέβαια, αυτός ο μήνας περιλαμβάνει και την παραγωγή πολλών φρούτων και καρπών. Από τα αμπέλια που συνεχίζεται η όψιμη συγκομιδή επιτραπέζιων σταφυλιών και οινοποιήσιμων ποικιλιών σταφυλιού για την παραγωγή διάφορων κρασιών, μέχρι τη συγκομιδή της καλλιέργειας αμυγδαλιάς, την καλλιέργειας καρυδιάς και την καλλιέργεια καστανιάς που μας προσφέρει τους αγαπημένους υπέροχους ξηρούς καρπούς.
Και φυσικά, μέσα στον Οκτώβριο θα απολαύσουμε και άλλα λαχταριστά φρέσκα φρούτα όπως μήλα, ακτινίδια, κυδώνια, ρόδια καθώς και τις πρώιμα μανταρίνια.
3. Φροντίζουμε τα καλλωπιστικά φυτά και φυτεύουμε βολβούς
Τα καλλωπιστικά φυτά του κήπου μας χρειάζονται φροντίδα μέσα στον Οκτώβριο για να τα ανανεώσουμε και να τους δώσουμε ζωντάνια.
Αρχικά, κάνουμε ελαφρύ κλάδεμα για απομάκρυνση ξερών και ασθενικών κλαδιών από τα φυτά μας, ενώ στην συνέχεια βάζουμε πλήρες κοκκώδες λίπασμα για να ενισχύσουμε την φθινοπωρινή βλάστηση των φυτών πριν ξεκινήσει ο χειμώνας.
Επίσης είναι σημαντικό να ελέγχουμε τη συχνότητα του ποτίσματος, ειδικά αν έχουμε σύστημα αυτόματου ποτίσματος, καθώς οι βροχοπτώσεις και η αύξηση της υγρασίας διαφοροποιούν την συχνότητα ποτίσματος των φυτών.
Ο Οκτώβριος είναι ο κατάλληλος μήνας για να φυτέψουμε φθινοπωρινούς βολβούς λουλουδιών που θα μας δώσουν την υπέροχη ανθοφορία τους στα τέλη του χειμώνα και στις αρχές της άνοιξης.
Αυτή την εποχή φυτεύουμε στα παρτέρια του κήπου και στις γλάστρες του μπαλκονιού μας φρέζιες, ζουμπούλια, αμαρυλλίδες και τουλίπες. Επίσης, μέσα στον Οκτώβριο μπορούμε να φυτέψουμε αγαπημένα λουλούδια που ανθίζουν το φθινόπωρο όπως κυκλάμινα, χρυσάνθεμα και πανσέδες.
4. Αντιμετωπίζουμε την κάμπια του πεύκου πριν κάνει ζημιά
Μέσα στο μήνα Οκτώβριο, όσοι έχουμε πεύκα στον κήπο του σπιτιού ή του εξοχικού μας, καλούμαστε να αντιμετωπίσουμε έγκαιρα την κάμπια των πεύκων ή πιτυοκάμπη, ένα πεταλουδάκι που αποτελεί ένα από τους σημαντικότερους εχθρούς του πεύκου.
Η κάμπια σχηματίζει χαρακτηριστικό μετάξινο κουκούλι στα κλαδιά του πεύκου, τρέφεται από τις πευκοβελόνες, και μπορεί να προκαλέσει μεγάλη ζημιά στη βλάστηση των πεύκων, ενώ σε νεαρά δενδρύλλια πεύκων μπορεί και να τα ξεράνει.
Αντιμετωπίστε την κάμπια των πεύκων
Για την αντιμετώπιση της κάμπιας, του πεύκου, χρησιμοποιούμε βιολογικό σκεύασμα βάκιλου Θουριγγίας που προμηθευόμαστε από γεωπονικά καταστήματα καθώς είναι η πιο διαδεδομένη και αποτελεσματική μέθοδος καταπολέμησης. Επιλέγουμε σκεύασμα βάκιλου που διαλύεται στο νερό για να κάνουμε ψεκασμό ολόκληρου του φυλλώματος του πεύκου.
5. Ξεκινάμε το μάζεμα της ελιάς για αγουρέλαιο
Στις νότιες περιοχές της χώρας, μέσα στον Οκτώβριο, ξεκινά η πρώιμη συγκομιδή της ελιάς, όταν ο καρπός ακόμη είναι άγουρος και πράσινος. Σε αυτό το στάδιο, παράγεται το αγουρέλαιο, το πρώιμο ελαιόλαδο που διαθέτει έντονο φρουτώδες άρωμα και πικρή γεύση, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φαινόλες.
Το αγουρέλαιο της ελιάς χαρακτηρίζεται από ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που είναι ευεργετικές και πολύτιμες για την υγεία. Είναι σημαντικό κατά τη συγκομιδή της ελιάς, να χρησιμοποιούμε πλαστικά τελάρα που επιτρέπουν τον καλό αερισμό, ώστε να μην προκαλείται υποβάθμιση στο ελαιόλαδο και αύξηση της οξύτητας του.
6. Δημιουργούμε καινούρια φυτά με μοσχεύματα και καταβολάδες
Οι συνθήκες υγρασίας και θερμοκρασίας του Οκτωβρίου είναι ιδανικές για να δημιουργήσουμε καινούργια φυτά, τα οποία μπορούμε να φυτέψουμε στον κήπο ή να τα μοιραστούμε με αγαπημένα μας πρόσωπα.
Μπορούμε να δημιουργήσουμε νέα φυτά χρησιμοποιώντας κλαδάκια ή τμήματα βλαστών, τα οποία ονομάζονται μοσχεύματα, για να γεμίσουμε τον κήπο με τα αγαπημένα μας καλλωπιστικά φυτά, δέντρα και αρωματικά φυτά.
Για τον πολλαπλασιασμό των φυτών με μοσχεύματα, επιλέγουμε δυνατούς βλαστούς που δεν έχουν άνθη και καρπούς, από υγιή φυτά και κόβουμε κομμάτια μήκους 10-15 εκατοστών, λίγα χιλιοστά κάτω από το μάτι (οφθαλμό). Είναι σημαντικό να χρησιμοποιούμε ορμόνη ριζοβολίας για να έχουμε μεγαλύτερη επιτυχία στον πολλαπλασιασμό των φυτών.
Επιπλέον, αυτή την εποχή μπορούμε να πολλαπλασιάσουμε αρκετά αναρριχώμενα φυτά με καταβολάδες. Παίρνουμε ένα μεγάλο βλαστό από το φυτό που μας ενδιαφέρει και χωρίς να τον κόψουμε, τοποθετούμε την άκρη του στο χώμα μιας γλάστρας, με τέτοιο τρόπο ώστε να εξέρχεται από την επιφάνεια.
Μετά από 1-2 μήνες, ο βλαστός του φυτού που έχει φυτευτεί σε γλάστρα θα έχει ριζώσει, δημιουργώντας ένα καινούριο φυτό που μπορούμε να αποκόψουμε από το μητρικό.
7. Μαζεύουμε κατάλληλα υλικά για να φτιάξουμε κομπόστ
Τον Οκτώβριο ο κήπος μας έχει αρκετά αγριόχορτα (ζιζάνια), τα οποία μπορούμε κόψουμε και να τα συγκεντρώσουμε σε κάποιο σημείο. Αυτή την εποχή, μπορούμε να βρούμε και αρκετά ξερά κλαδιά από τα φθινοπωρινά κλαδέματα του κήπου που παραμένουν ανεκμετάλλευτα. Είναι ευκαιρία, λοιπόν, να τα συγκεντρώσουμε και να τα αξιοποιήσουμε για τη δημιουργία κομπόστ.
Το κομπόστ είναι ένα φυσικό λίπασμα που φτιάχνουμε με τα υπολείμματα της κουζίνας και του κήπου. Βελτιώνει σημαντικά τη γονιμότητα του χώματος και το εμπλουτίζει με θρεπτικά συστατικά. Η συλλογή των κατάλληλων υλικών για κομπόστ μπορεί να γίνει σε ένα λάκκο σε μια γωνιά του κήπου ή μέσα σε ένα κάδο κομποστοποίησης για να φτιάξουμε το δικό μας κομπόστ.
Αν υπάρχουν καλλιεργητικές εργασίες που δεν πρόλαβες να κάνεις τον προηγούμενο μήνα, μπορείς να συμβουλευτείς το άρθρο με τις εργασίες στον κήπο τον Σεπτέμβριο.