Τέσσερα μπαχαρικά που θα ενισχύσουν την υγεία σας

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

baharika
Μπαχαρικά που θα χαρίσουν περισσότερη γεύση στα πιάτα σας αλλά και περισσότερα θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό σας.

Στην Ινδία κυριαρχούν το κάρδαμο και το κύμινο, στην Ιταλία ο βασιλικός και ρίγανη, στο Μεξικό το τσίλι και το σκόρδο και στην Ταϊλάνδη το λεμονόχορτο και ο γλυκός βασιλικός.

Σε κάθε περίπτωση, δεν χρειάζεται να ταξιδέψετε μέχρι την άκρη του κόσμου για να απολαύσετε αυτά τα ιδιαίτερα βότανα και μπαχαρικά.

Πλέον, μπορείτε να τα βρείτε παντού και να τα χρησιμοποιήσετε όχι μόνο για να δώσετε περισσότερη γεύση στα πιάτα σας, αλλά και για να λάβετε τα θρεπτικά συστατικά που έχετε ανάγκη.

1. Κουρκουμάς:

Μπορεί να είναι μία ιδιαίτερη γευστική προσθήκη σε σάλτσες, σαλάτες και μαγειρευτά. Είναι ιδιαιτέρως δημοφιλής στην Ινδία και θεωρείται ένας από τους βασικούς λόγους που η χώρα έχει ένα από τα χαμηλότερα ποσοστά Αλτσχάιμερ στον κόσμο. Είναι επίσης γνωστός για το χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα του, το οποίο προέρχεται από μια ένωση που ονομάζεται κουρκουμίνη, η οποία αποτελεί ένα ευεργετικό συστατικό για τον οργανισμό. Το γεγονός αυτό επιβεβαιώνεται από πολλές μελέτες που υποστηρίζουν ότι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του Αλτσχάιμερ και άλλων μορφών άνοιας, στη μείωση της φλεγμονής, στην προστασία από την τοξικότητα των βαρέων μετάλλων και στον χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής νόσου.

2. Σκόρδο:

Το σκόρδο μπορεί να έχει πολλές και διαφορετικές χρήσεις και να χαρίσει γεύση σε σάλτσες ζυμαρικών, σούπες και οποιοδήποτε αλμυρό πιάτο. Ποια είναι όμως τα οφέλη του για τον οργανισμό σας; Οι ερευνητές μελέτησαν 41.387 γυναίκες στην Αϊόβα επί πέντε χρόνια. Από μία γκάμα 127 τροφών, αυτή που σχετίστηκε περισσότερο με σημαντική μείωση του καρκίνου του παχέος εντέρου ήταν το σκόρδο. Όσες κατανάλωναν μεγαλύτερες ποσότητες σκόρδου, είχαν 50% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου του παχέος εντέρου συγκριτικά με τις υπόλοιπες. Μελέτη σε 5.000 άνδρες και γυναίκες στην Κίνα, έδειξε ότι το εκχύλισμα σκόρδου συνδέθηκε με μείωση κατά 52% στα ποσοστά καρκίνου του στομάχου, σε σύγκριση με ένα εικονικό φάρμακο.

3. Τζίντζερ:

Το τζίντζερ ή αλλιώς πιπερόριζα μπορεί να αναδείξει οποιοδήποτε πιάτο ή ρόφημα. Παράλληλα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αντιμετώπιση στομαχικών προβλημάτων. Έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και κάποιοι το βρίσκουν πολύ αποτελεσματικό στην ανακούφιση του πόνου που προκαλείται από την οστεοαρθρίτιδα και τις κράμπες της περιόδου. Θεωρείται επίσης εξαιρετικά αποτελεσματικό στη θεραπεία των ημικρανιών. Μελέτη έδειξε ότι το τζίντζερ συνδυαστικά με τα παυσίπονα είναι πιο αποτελεσματικό στην αντιμετώπιση της ημικρανίας συγκριτικά με το να λαμβάνει κανείς μόνο παυσίπονα. Για να φτιάξετε αφέψημα τζίντζερ, κόψτε τη ρίζα, βράστε για δέκα λεπτά, στη συνέχεια σουρώστε και πιείτε το ρόφημα.

4. Κανέλα:

Η κανέλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά στον κόσμο, καθώς είναι ιδιαιτέρως γευστική και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε αλμυρά όσο και σε γλυκά πιάτα. Ξεχωρίζει για τις ισχυρές θεραπευτικές της ιδιότητες. Είναι πλούσια σε πολυφαινόλες και άλλα αντιοξειδωτικά, που σταθεροποιούν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες προκαλούν οξειδωτικό στρες, το οποίο συνδέεται με την εμφάνιση μιας σειράς σοβαρών ασθενειών.

Πηγή: mindbodygreen.com
onmed
Φωτογραφία: cooking.sigmalive ΠρωτοσελιδαΕιδήσεις

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

Τέλος εποχής για τα καρτοτηλέφωνα στο Δήμο Αθηναίων

Τέλος εποχής για τα εγκαταλελειμμένα καρτοτηλέφωνα της Αθήνας.Απομακρύναμε 63 εγκαταλελειμμένα καρτοτηλέφωνα από τα πεζοδρόμια της πόλης τα οποία αποτελούσαν εμπόδια για πεζούς, ΑμεΑ, αλλά...

Βρέθηκε οβίδα λίγα μόλις μέτρα από την ακτή, μέσα στη θάλασσα στα Λουτρά Ωραίας Ελένης Κορινθίας

Αναστάτωση προκλήθηκε το μεσημέρι της Κυριακής 17 Αυγούστου στα Λουτρά Ωραίας Ελένης Κορινθίας, όταν σε απόσταση μόλις πέντε μέτρων από την ακτή εντοπίστηκε πυρομαχικό...

Στην Εύβοια για διακοπές ο Μπορις Τζονσον

Ο πρώην πρωθυπουργός της Μεγάλης Βρετανίας Μπόρις Τζόνσον είναι γνωστό πως έχει ιδιαίτερη αδυναμία και αγάπη για την Εύβοια, έτσι θέλησε να βρεθεί και...

Αφγανός επιτέθηκε λεκτικά στους εύζωνες στο Σύνταγμα

Το αποτρόπαιο επεισόδιο που σημειώθηκε στο Σύνταγμα από ένα μετανάστη που προέβη σε λεκτική επίθεση απέναντι στους εύζωνες ξεσήκωσε θύελλα αντιδράσεων τόσο σε πολιτικό...

Καλυμνος: 43χρονος βίασε 66χρονη

Μια υπόθεση που έχει προκαλέσει αναστάτωση στην τοπική κοινωνία της Καλύμνου βρίσκεται πλέον στα χέρια της Δικαιοσύνης. Ένας 43χρονος άνδρας συνελήφθη με την κατηγορία...

Κερκυρα: Επιασε φωτια τουριστικο λεωφορειο

Φωτιά σε τουριστικό λεωφορείο ξέσπασε το Σάββατο στην περιοχή Τρουμπέτα της Κέρκυρας. Σύμφωνα με το τοπικό CorfuTVNews, έχουν απεγκλωβιστεί όλοι οι επιβάτες, περίπου 50....

Ατύχημα σε λούνα παρκ στη Ρόδο: Έσπασε κάθισμα στο “ταψί” και εκσφενδονίστηκαν τέσσερις νεαροί

Δύο άτομα συνέλαβε η αστυνομία για το ατύχημα που θα μπορούσε να μετατραπεί σε τραγωδία σε λούνα παρκ στο χωριό Κρεμαστή Ρόδου το βράδυ...

Πύργος: Φωτιά στον Ελαιώνα – Μήνυμα από το 112 – Σηκώθηκαν εναέρια

Συναγερμός για την πυρκαγιά που εκδηλώθηκε λίγα λεπτά μετά τη 1 το μεσημέρι του Σαββάτου (16/8)ΝΕΟΤΕΡΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ (2μμ) Οι πύρινες φλόγες έχουν κάψει ελαιόδεντρα και...

Εβαζαν βενζινη και εφευγαν χωρις να πληρωσουν

Oμάδα Ρομά προκάλεσε μεγάλη αναστάτωση σε 4 βενζινάδικα στην περιοχή της Λαμίας. Σταματούσαν για να βάλουν καύσιμα στα οχήματά τους και δεν πλήρωναν. Μετά...

Λεχαινά: Τον έπιασαν τη στιγμή που έκλεβε κοσμήματα αξίας 150.000 ευρώ από οικία!

Εξιχνιάστηκαν ακόμη δύο υποθέσεις κλοπών με “πρωταγωνιστή” τον ίδιο δράστη! – Οι αστυνομικοί κατάσχεσαν όλα τα κλοπιμαία και τα απέδωσαν στο νόμιμο κάτοχό τουςΣυνελήφθη,...

Εξαπάτησαν ηλικιωμένη και της πήραν χρήματα και κοσμήματα

«Φτερά» έκανan από τα χέρια μιας ηλικιωμένης στην Ημαθία ένα σεβαστό χρηματικό ποσό και κοσμήματα μεγάλης αξίας καθώς υπήρξε θύμα τηλεφωνικής απάτης.Πιο συγκεκριμένα, σύμφωνα...

Απανωτά τα 112 στην Πρέβεζα

Δασική πυρκαγιά στην περιοχή σας

Οι εταιρείες όπλων στη Βουλγαρία ξεφυτρώνουν σαν μανιτάρια – κερδοφόρος ο πόλεμος στην Ουκρανία

“Η VMZ-Sopot και η Rheinmetall θα παράγουν βλήματα ΝΑΤΟ των 155 χιλιοστών στη Βουλγαρία. Η συμμετοχή της Βουλγαρίας στην κοινή κοινοπραξία με τον μεγαλύτερο...

Σύλληψη Τούρκου στη Θεσσαλονίκη

Ένας Τούρκος, καταζητούμενος με ερυθρά αγγελία της Interpol, συνελήφθη το μεσημέρι της Δευτέρας (11/8) στην ευρύτερη περιοχή της Θεσσαλονίκης από άνδρες του τμήματος Δίωξης...

Ανεξέλεγκτη η φωτιά στη Ζάκυνθο

Ανεξέλεγκτη μαίνεται η φωτιά που έχει ξεσπάσει από νωρίς το πρωί στη Ζάκυνθο, με τους ισχυρούς ανέμους που πνέουν από το πρωί στο νησί...

Φωτιές σε Αρχαία Νεμέα και σε Βόλβη Θεσσαλονίκης

Νέος συναγερμός σήμανε στην Πυροσβεστική, αυτή τη φορά για μεγάλη φωτιά που ξέσπασε σε αγροτοδασική έκταση στην Αρχαία Νεμέα Κορινθίας, προκαλώντας κινητοποίηση ισχυρών δυνάμεων...

Φορτίο θανάτου με 271 κιλά ναρκωτικά εντόπισαν οι αρχές

Φορτίο θανάτου με προέλευση τη Λατινική Αμερική εντοπίστηκε στο λιμάνι της Θεσσαλονίκης, καθώς οι ελληνικές Αρχές ανακάλυψαν κρυμμένα μέσα σε κοντέινερ 271 κιλά κοκαίνης,...

Ξανά στους Ελληνικούς δρόμους τα λεωφορεία της Ikarus

Μετά από μια παύση δύο δεκαετιών, η μάρκα Ikarus θα επιστρέψει στην ελληνική αγορά, καθώς ο Δήμος Αμαρουσίου επέλεξε ένα πλήρως ηλεκτρικό μοντέλο λεωφορείου...

Τον βρήκαν νεκρό στο λιμάνι του Πειραιά

Συναγερμός σήμανε το πρωί της Κυριακής στις Αρχές για έναν άνδρα που ανασύρθηκε χωρίς τις αισθήσεις τους από το λιμάνι του Πειραιά.Ειδικότερα, το άψυχο...

Σαρώνει η εγκληματικότητα: Τέσσερα άτομα επιτέθηκαν σε γυναίκα στην καρδιά της Θεσσαλονίκης για να την ληστέψουν

Στιγμές τρόμου έζησε μια γυναίκα στη Θεσσαλονίκη όταν την ώρα που περπατούσε αμέριμνη κοντά στον Λευκό Πύργο της επιτέθηκαν και την λήστεψαν τέσσερα άτομα.Το...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ