H σος που προσθέτουμε σε πολλά πιάτα και περιέχει περισσότερο αλάτι κι από ένα burger

Μας αρέσει το (πολύ) καλό φαγητό και ειδικά όταν το συνοδεύουμε με ωραίες σάλτσες και σος που δίνουν άρωμα και γεύση.
Μερικές κουζίνες, όπως οι ασιατικές αλλά και η μεξικάνικη έχουν πολλές και γευστικές συνοδευτικές σος.

Άλλες γλυκόξινες, άλλες πικάντικες και καυτερές! Μας αρέσουν όλες.
Δίνουν μοναδική γεύση στα πιάτα μας και ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Μπορεί, βέβαια, να είναι απολαυστικές, αυτό δεν σημαίνει όμως ότι είναι όλες υγιεινές.
Μια πολύ δημοφιλής σος, μάλιστα, έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, κάτι που την κάνει επικίνδυνη για την υγεία μας.
Για την ακρίβεια, περιέχει περισσότερο αλάτι από ένα μπέργκερ τύπου Big Mac.
Συγκεκριμένα, έρευνα που διεξήχθη στο «The George Institute for Global Health» στην Αυστραλία, αξιολόγησε περίπου 150 διαφορετικά είδη σος και σάλτσας.
Η μελέτη πραγματοποιήθηκε μέσα σε 8 χρόνια (2010-2018).
Από ότι φαίνεται, πρόκειται για την αγαπημένη μας σος σόγιας.
Οι ερευνητές βρήκαν ότι μια κουταλιά από αυτή την σος περιέχει το 61% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψής μας σε αλάτι.
Πριν κόψεις εντελώς όμως, την σόγια σος από την διατροφή σου, έλεγξε τις μάρκες στα σούπερ μάρκετ. Κάποιες περιέχουν περισσότερο και κάποιες λιγότερο αλάτι.
Το πολύ αλάτι στα πιάτα μας μπορεί να τα νοστιμεύει αλλά προκαλεί υψηλή αρτηριακή πίεση, που με τη σειρά της αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού και ασθενειών της καρδιάς και του νεφρού.
Πηγη: bovary.gr