13/02/2021

Κριθάρι: Τα μοναδικά οφέλη του για την υγεία

Το κριθάρι ήταν ένα από τα πρώτα δημητριακά που καλλιεργήθηκαν από τον άνθρωπο και για χιλιάδες χρόνια αποτελούσε μια από τις κύριες τροφές του.

Σήμερα χρησιμοποιείται ιδιαίτερα για την παρασκευή ψωμιού, μπύρας αλλά και ζωοτροφών. Για το έτος 2017-2018 η Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) καταγράφηκε ως ο νούμερο ένα παραγωγός κριθαριού παγκοσμίως.
Το κριθάρι είναι ένας θρεπτικός καρπός, πλούσιος σε πολύτιμα συστατικά όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία και αποτελεί τροφή που συμβάλλει στη διατήρηση της συνολικής υγείας του οργανισμού.
Δείτε αναλυτικά τα οφέλη από την κατανάλωση κριθαριού:
– Πέψη: Περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη λειτουργία του εντέρου και την αντιμετώπιση της διάρροιας. Τροφοδοτεί το έντερο με προβιοτικά συμβάλλοντας στην εξισορρόπηση της χλωρίδας του. Μελέτη έδειξε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν κριθάρι επί τέσσερις εβδομάδες βελτίωσαν τον μεταβολισμό και τη λειτουργία του εντέρου. Η περιεκτικότητα του κριθαριού σε φυτικές ίνες συμβάλλει στην πρόληψη του ορθοκολικού καρκίνου. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του βοηθούν στη θεραπεία της νόσου του Crohn και του συνδρόμου του ευερέθιστου εντέρου.
– Απώλεια βάρους: Οι φυτικές ίνες αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού και συμβάλλουν στη μείωση του βάρους. Μελέτη του 2008 έδειξε ότι η κατανάλωση κριθαριού επί έξι εβδομάδες μείωσε το βάρος και τα επίπεδα πείνας μέσω του κορεσμού που προκαλεί.
– Καρδιαγγειακός κίνδυνος: Το κριθάρι περιέχει βιταμίνη Β3 (νιασίνη), Β1 (θειαμίνη), σελήνιο, χαλκό και μαγνήσιο. Τα στοιχεία αυτά μειώνουν τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση, παράγοντες που παίζουν ρόλο στις καρδιακές παθήσεις. Βοηθά επίσης στον «καθαρισμό» των αιμοφόρων αγγείων και στη μείωση της φλεγμονής. Τα στοιχεία του προστατεύουν την υγεία των αρτηριών, προλαμβάνοντας την πήξη του αίματος και συμβάλλοντας στον φυσιολογικό καρδιακό ρυθμό.
– Καρκίνος: Το κριθάρι περιέχει σελήνιο το οποίο έχει γνωστές αντικαρκινικές ιδιότητες, ενώ είναι απαραίτητο και για τη λειτουργία των ενζύμων του ήπατος. Το σελήνιο βοηθάει επίσης στην αποτελεσματική λειτουργία του ανοσοποιητικού, ενεργοποιώντας τα Τ κύτταρα όταν είναι απαραίτητο. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου και συρρικνώνουν ή προλαμβάνουν την ανάπτυξη των καρκινικών όγκων.
– Οστά: Ένα τέταρτο του φλιτζανιού αναποφλοίωτου κριθαριού καλύπτει το 45% των ημερήσιων αναγκών σε μαγγάνιο, το 15% σε μαγνήσιο και το 12% σε φώσφορο, στοιχεία που συμβάλλουν στη δομή και την αντοχή των οστών.
Πηγή: Medical Daily
onmed

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Πως το έγραφες Κ. Μαρκουλάκη; «Πως μπορείς και χαμογελάς καταραμένε κακούργε»

Με όλα αυτά που συμβαίνουν στον χώρο της τέχνης, τις τρομακτικές καταγγελίες για βασανισμούς, βιασμούς και παιδεραστία, θυμηθήκαμε αυτό το περιβόητο που είχε γράψει...

Η Τουρκία ετοιμάζει σφαγή στην Ουκρανία: Τι θα κάνει ο Πούτιν;

Ετοιμάζει η Ουκρανία επίθεση στο πλαίσιο του σεναρίου Καραμπάχ στο Ντονμπάς;Με ενθάρρυνση και της ΤουρκίαςChristelle Νeant, Reseau International, 6-2-21 1450wMετάφραση: Μιχαήλ ΣτυλιανούΕνώ τα ουκρανικά τηλεοπτικά δίκτυα 112 Ουκρανία, ZIK και NewsOne είχαν μόλις...

Αρχηγική παρέμβαση του Αδωνι Γεωργιάδη πριν λίγο – Θυμίζει στον Μητσοτακη ποιος έβαλε τις βάσεις για να γίνει πρωθυπουργός

Με μια ανάρτηση του στο διαδίκτυο που παράλληλα αποτελεί και μια αξιοπρόσεκτη αρχηγική εμφάνιση, ο Αδωνις Γεωργιαδης υπενθυμίζει στον Κυριακο Μητσοτακη ποιοι έβαλαν πλάτη...

Μόνο οι δολοφονοι του Καποδίστρια θα παρευρεθούν για τον εορτασμό των 200 χρονών από την εθνεγερσία

Ιστορικός εξευτελισμός για την Ελλάδα μετά την άρνηση του Πούτιν και του Μακρον να παρευρεθούν στην παρέλαση της 25ης Μαρτίου για τα 200 χρόνια...

Βόμβα από Ματίνα Παγώνη: «Η δεύτερη δόση από το εμβόλιο έχει παρενέργειες – Ποιες είναι» (Βίντεο)

Εμβόλιο Παγώνη: Περισσότερες οι παρενέργειες μετά τη δεύτερη δόση του εμβολίουΗ δεύτερη δόση του εμβολίου μπορεί να προκαλέσει πιο εύκολα πονοκεφάλους και τάση για...

Απίστευτη καταγγελία Μητσοτάκη για την Πορτογαλία – Ένα βήμα πριν το διπλωματικό επεισόδιο η χώρα

Απίστευτη τοποθέτηση του Κυριακου Μητσοτακη στη συνέντευξη του στον Σκαι και στον Αλέξη Παπαχελά όπου κατηγόρησε την Πορτογαλία ότι δεν μπορεί να παρέχει τηλεκπαίδευση...

Συντριβή των τούρκων στο βόρειο Ιράκ!

Πραγματική πανωλεθρία έχει γνωρίσει ο τουρκικός στρατός κατά την προσπάθεια εισβολείς του από αέρος στο όρος Γκάρα στο βόρειο Ιράκ.Στην επιχείρηση που συμμετείχαν πολλά...

Καταγγελία του Σγουρού για τα 6.000 έξυπνα ρολόγια παρακολούθησης της περιφέρειας Αττικης

Σε νέα αδιαφανή ανάθεση, πλέον του 1.000.000 ευρώ, για «έξυπνα» ρολόγια παρακολούθησης, μέσω των οποίων θα συλλέγονται από ιδιωτική εταιρεία και θα γίνονται αντικείμενο...

Τελικά είναι μικρή η Ελλάδα…;

Πρέπει επειγόντως να αλλάξουμε και ρότα και νοοτροπία...Εδώ και πολλά χρόνια ακούμε όλο και πιο συχνά "και τι να κάνουμε έχουμε απέναντι μας 25...

Παρέλαση παιδιών προσφύγων στο διαμέρισμα του ανώμαλου ευυπόληπτου σκηνοθέτη!

Ποιος κάλυψε το κτήνος; Ποιος τον καλύπτει ακόμα; Πόσο ψηλά φτάνει το κύκλωμα παιδεραστίας; Γιατί σιωπάτε όλοι; Που είναι η «ευαισθησία» των διεθνιστών και ο...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Πως το έγραφες Κ. Μαρκουλάκη; «Πως μπορείς και χαμογελάς καταραμένε κακούργε»

Με όλα αυτά που συμβαίνουν στον χώρο της τέχνης, τις τρομακτικές καταγγελίες για βασανισμούς, βιασμούς και παιδεραστία, θυμηθήκαμε αυτό το περιβόητο που είχε γράψει...

Η Τουρκία ετοιμάζει σφαγή στην Ουκρανία: Τι θα κάνει ο Πούτιν;

Ετοιμάζει η Ουκρανία επίθεση στο πλαίσιο του σεναρίου Καραμπάχ στο Ντονμπάς;Με ενθάρρυνση και της ΤουρκίαςChristelle Νeant, Reseau International, 6-2-21 1450wMετάφραση: Μιχαήλ ΣτυλιανούΕνώ τα ουκρανικά τηλεοπτικά δίκτυα 112 Ουκρανία, ZIK και NewsOne είχαν μόλις...

Αρχηγική παρέμβαση του Αδωνι Γεωργιάδη πριν λίγο – Θυμίζει στον Μητσοτακη ποιος έβαλε τις βάσεις για να γίνει πρωθυπουργός

Με μια ανάρτηση του στο διαδίκτυο που παράλληλα αποτελεί και μια αξιοπρόσεκτη αρχηγική εμφάνιση, ο Αδωνις Γεωργιαδης υπενθυμίζει στον Κυριακο Μητσοτακη ποιοι έβαλαν πλάτη...

Μόνο οι δολοφονοι του Καποδίστρια θα παρευρεθούν για τον εορτασμό των 200 χρονών από την εθνεγερσία

Ιστορικός εξευτελισμός για την Ελλάδα μετά την άρνηση του Πούτιν και του Μακρον να παρευρεθούν στην παρέλαση της 25ης Μαρτίου για τα 200 χρόνια...

Βόμβα από Ματίνα Παγώνη: «Η δεύτερη δόση από το εμβόλιο έχει παρενέργειες – Ποιες είναι» (Βίντεο)

Εμβόλιο Παγώνη: Περισσότερες οι παρενέργειες μετά τη δεύτερη δόση του εμβολίουΗ δεύτερη δόση του εμβολίου μπορεί να προκαλέσει πιο εύκολα πονοκεφάλους και τάση για...

Απίστευτη καταγγελία Μητσοτάκη για την Πορτογαλία – Ένα βήμα πριν το διπλωματικό επεισόδιο η χώρα

Απίστευτη τοποθέτηση του Κυριακου Μητσοτακη στη συνέντευξη του στον Σκαι και στον Αλέξη Παπαχελά όπου κατηγόρησε την Πορτογαλία ότι δεν μπορεί να παρέχει τηλεκπαίδευση...