27/02/2021

Κρεμμύδια, σκόρδα και πράσα μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου

Εκτός από την ικανότητά τους να δίνουν βαθιά και ξεχωριστή γεύση σε σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα, τα λαχανικά της οικογένειας allium όπως το σκόρδο, τα πράσα και τα κρεμμύδια θα μπορούσαν επίσης να προστατεύσουν από τον καρκίνο.

Το γένος allium περιλαμβάνει περίπου 500 είδη. Από τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται συχνά σε διάφορα φαγητά σε όλο τον κόσμο είναι το σκόρδο, το κρεμμύδι, τα πράσα, το σχοινόπρασο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Ορισμένα λαχανικά allium έχουν χρησιμοποιηθεί εδώ και χιλιετίες στην παραδοσιακή ιατρική πρακτική για τη θεραπεία των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Μελέτες έχουν δείξει ότι έχουν αντιμικροβιακούς, αντιθρομβωτικούς, υπολιπιδαιμικούς, αντιαρθριτικούς και υπογλυκαιμικούς παράγοντες. Τα τελευταία χρόνια, η εκτεταμένη έρευνα επικεντρώθηκε στην αντι-καρκινογόνο δράση αυτών των λαχανικών και των συστατικών τους, δηλαδή των αλλυλοσουλφιδίων και των φλαβονοειδών (ιδιαίτερα της κερσετίνης που υπάρχει άφθονη στο κρεμμύδι).

Επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι η υψηλότερη πρόσληψη προϊόντων allium συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο για διάφορους τύπους καρκίνων. Οι οργανοσουλφιδικές ενώσεις που υπάρχουν στα λαχανικά allium, θεωρούνται υπεύθυνες για τα ευεργετικά αποτελέσματα αυτών των λαχανικών.

Η πρόσφατη επιστημονική έρευνα έδειξε ότι η κατανάλωση κρεμμυδιών και σκόρδου σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με Κινέζους ερευνητές που δημοσίευσαν τα ευρήματά τους στο Asia Pacific Journal of Clinical Oncology.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι ένας από τους πέντε πιο συνήθεις καρκίνους που αναφέρθηκαν σε άνδρες και γυναίκες στην Ασία και από τους πιο επικίνδυνους σε όλο τον κόσμο. Ενώ οι προληπτικές εξετάσεις όπως η κολονοσκόπηση και τα φάρμακα για τη θεραπεία του καρκίνου του ορθού είναι πλέον διαθέσιμες, οι επιστήμονες μελετούν τρόπους με τους οποίους τα τρόφιμα και γενικότερα η διατροφή μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο προσβολής από τη νόσο.

Στην παρούσα μελέτη, οι επιστήμονες με επικεφαλής τον Δρ. Li Zhi του First Hospital of China Medical University της Κίνας, διαπίστωσαν ότι όσοι Κινέζοι συμπεριέλαβαν λαχανικά της οικογένειας allium στη διατροφή τους είχαν χαμηλότερο κίνδυνο διάγνωσης καρκίνου του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές εξέτασαν 833 ασθενείς με καρκίνο του παχέος εντέρου που αντιστοιχούσαν σε 833 υγιείς κατοίκους κατά ηλικία, φύλο και χώρο διαμονής. Οι δημογραφικές και διαιτητικές πληροφορίες συλλέχθηκαν μέσω προσωπικών συνεντεύξεων χρησιμοποιώντας ένα επικυρωμένο ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων. Διαπίστωσαν ότι η πιθανότητα να προσβληθούν από καρκίνο του παχέος εντέρου ήταν κατά 79% χαμηλότερη στους ενήλικες που κατανάλωναν υψηλές ποσότητες αυτών των λαχανικών σε σύγκριση με αυτούς που κατανάλωναν χαμηλές ποσότητες.

“Αξίζει να σημειωθεί ότι στην έρευνά μας, φαίνεται να υπάρχει μια τάση: όσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα των allium λαχανικών, τόσο καλύτερη είναι η προστασία”, δήλωσε ο Li και πρόσθεσε ότι “Γενικά, τα παρόντα ευρήματα ρίχνουν φως στην πρωταρχική αντίληψη πρόληψης του καρκίνου του παχέος εντέρου μέσω της παρέμβασης στον τρόπο ζωής, η οποία αξίζει να ερευνηθεί περαιτέρω διεξοδικά”.

Ο Δρ Li επεσήμανε ότι η μέθοδος μαγειρέματος είχε διαφορετικό αποτέλεσμα. Για παράδειγμα, το βράσιμο των κρεμμυδιών μειώνει τις χρήσιμες χημικές ουσίες, ενώ ο τεμαχισμός και η σύνθλιψη του φρέσκου σκόρδου ήταν ευεργετική.

Φωτεινή Πουρνάρα
itrofi

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Στις φυλακές της Τρίπολης ο Λιγναδης – Τραγική ειρωνία, μόλις 100 χιλιόμετρα από την Επίδαυρο

Ποιος να το φανταζόταν όταν το καλοκαίρι ο Κυριάκος Μητσοτάκης μετέβαινε με στρατιωτικό ελικόπτερο στην Επίδαυρο για να δει την παράσταση του Λιγνάδη, λίγους...

Σκληρή απάντηση της Τατιάνας στον πλεμπαίο Μπιμπίλα που ταΐζει απόρους, αντί να τους δημιουργεί

Επιτέλους βρέθηκε μία δημοσιογράφος να απαντήσει στον πληβείο Σπύρο Μπιμπίλα, ο οποίος κάθεται και κάνει αγαθοεργίες, έδωσε την περιουσία του για τους άπορους ηθοποιούς,...

Γουργουλιάνης: Παραπλανητικός ο τρόπος μέτρησης των κρουσμάτων – Οι πανδημίες κρατούν 1,5 χρόνο. Είμαστε στα όρια

Τον αποκαλούν «φωνής της λογικής» μέσα σε μία πανδημία που έχει μετατρέψει τους πάντες σε ειδικούς. Ο καθηγητής Πνευμονολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, διευθυντής της...

Ποια Επιδαυρος; Ο Λιγναδης πάνω στο τσακίρ κέφι τραγουδά Ναυτάκι Συριανό, λοστρόμο Πειραιώτη

Ένα βίντεο που αναδεικνύει τα φωνητικά προσόντα του ταλαντούχου σκηνοθέτη και ηθοποιού, Δημήτρη Λιγνάδη σε ένα λαϊκό τραγούδι, που όμως απέχει αρκετά από το...

Κορυφαίο ολίσθημα Μητσοτακη πριν λίγο στη Βουλή – Αναμένεται ξεσηκωμός των γαλάζιων βουλευτών

Πριν λίγο ο Κυριάκος Μητσοτακης δικαιολόγησε την Ειρήνη Αγαπηδακη για τις υβριστικές αναρτήσεις της στο διαδίκτυο όπου έγραφε ΣΥΡΙΖΑ Ανελ Δολοφόνοι, λέγοντας ότι ήταν...

Εσωκομματικοί τριγμοί στην ΝΔ από την κακή εμφάνιση Μητσοτακη στη Βουλή – Πως μας έμπλεξε έτσι έλεγαν στους διαδρόμους

Απογοητευμένοι οι βουλευτές της ΝΔ από την εμφάνιση Μητσοτακη στη Βουλή που αλλιώς την περίμεναν και αλλιώς τους βγήκε.Ο Μητσοτάκης φάνηκε μικρότερος των προσδοκιών...

Η στιγμή που ο Τσίπρας ενημέρωσε τον Μητσοτάκη ότι τον δουλεύουν χοντρά

Όχι απλώς τον έβαλε στη θέση του ο Αλέξης Τσιπρας τον Κυριακο Μητσοτακη, αλλά τον ταπείνωσε κιόλας διαβάζοντας μηνύματα που έγραφε για την κυβέρνηση...

Σβήνει αναρτήσεις ο Αθερίδης μετά τα εξώδικα του Κώστα Βαξεβάνη και της Ιωάννας Κλεφτόγιαννη

Εξώδικο στον Θοδωρή Αθερίδη απέστειλε ο Κώστας Βαξεβάνης για άκρως συκοφαντικό σχόλιο που ανήρτησε στο Facebook το οποίο ωστόσο, έσπευσε εκ των υστέρων να...

Συντετριμμένη η Τατιάνα Στεφανίδου για το δράμα του Δημήτρη Λιγνάδη (Βίντεο)

 Τατιάνα Στεφανίδου (ακούστε το βίντεο): «Με το βλέμμα του Δημήτρη Λιγνάδη επανήλθαμε λοιπόν μετά τη δήλωση του κυρίου Κούγια. Πάντως, οι φωτογραφίες είναι χαρακτηριστικές....

Η επική πάσα της Ντόρας στον Αλέξη, που κάρφωσε τον Γεωργιάδη

Από τις πιο όμορφες στιγμές στην χθεσινή συζήτηση στο κοινοβούλιο, ήταν η εκπληκτική ασίστ που έδωσε η Ντόρα στον Αλέξη Τσίπρα, προκειμένου να καρφώσει...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Στις φυλακές της Τρίπολης ο Λιγναδης – Τραγική ειρωνία, μόλις 100 χιλιόμετρα από την Επίδαυρο

Ποιος να το φανταζόταν όταν το καλοκαίρι ο Κυριάκος Μητσοτάκης μετέβαινε με στρατιωτικό ελικόπτερο στην Επίδαυρο για να δει την παράσταση του Λιγνάδη, λίγους...

Σκληρή απάντηση της Τατιάνας στον πλεμπαίο Μπιμπίλα που ταΐζει απόρους, αντί να τους δημιουργεί

Επιτέλους βρέθηκε μία δημοσιογράφος να απαντήσει στον πληβείο Σπύρο Μπιμπίλα, ο οποίος κάθεται και κάνει αγαθοεργίες, έδωσε την περιουσία του για τους άπορους ηθοποιούς,...

Γουργουλιάνης: Παραπλανητικός ο τρόπος μέτρησης των κρουσμάτων – Οι πανδημίες κρατούν 1,5 χρόνο. Είμαστε στα όρια

Τον αποκαλούν «φωνής της λογικής» μέσα σε μία πανδημία που έχει μετατρέψει τους πάντες σε ειδικούς. Ο καθηγητής Πνευμονολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, διευθυντής της...

Ποια Επιδαυρος; Ο Λιγναδης πάνω στο τσακίρ κέφι τραγουδά Ναυτάκι Συριανό, λοστρόμο Πειραιώτη

Ένα βίντεο που αναδεικνύει τα φωνητικά προσόντα του ταλαντούχου σκηνοθέτη και ηθοποιού, Δημήτρη Λιγνάδη σε ένα λαϊκό τραγούδι, που όμως απέχει αρκετά από το...

Κορυφαίο ολίσθημα Μητσοτακη πριν λίγο στη Βουλή – Αναμένεται ξεσηκωμός των γαλάζιων βουλευτών

Πριν λίγο ο Κυριάκος Μητσοτακης δικαιολόγησε την Ειρήνη Αγαπηδακη για τις υβριστικές αναρτήσεις της στο διαδίκτυο όπου έγραφε ΣΥΡΙΖΑ Ανελ Δολοφόνοι, λέγοντας ότι ήταν...

Εσωκομματικοί τριγμοί στην ΝΔ από την κακή εμφάνιση Μητσοτακη στη Βουλή – Πως μας έμπλεξε έτσι έλεγαν στους διαδρόμους

Απογοητευμένοι οι βουλευτές της ΝΔ από την εμφάνιση Μητσοτακη στη Βουλή που αλλιώς την περίμεναν και αλλιώς τους βγήκε.Ο Μητσοτάκης φάνηκε μικρότερος των προσδοκιών...