Τετάρτη, 10 Αυγούστου, 2022

Η κατανάλωση βοδινού κρέατος επιβαρύνει και την υγεία μας και την μητέρα Γη

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Εβδομαδιαία νέα Κρουσματα: 314 Νεκροί

Την εβδομάδα αναφοράς καταγράφηκαν 100.421 κρούσματα COVID-19 (9.626 ανά...

Ανακαλείται παρτίδα αντιψυχωτικού φαρμάκου

Ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων αποφάσισε την ανάκληση παρτίδας φαρμάκου...

Τι να κάνετε για το κριθαράκι στο μάτι

Ο ιατρικός όρος για το κριθαράκι είναι “hordeolum”. Μπορεί...

Οι Έλληνες πεθαίνουν με φρικτό ρυθμό, δοξάστε όμως τον Μωϋσή

Σοκαρουν τα στοιχεία για τους θανάτους στην Ελλάδα και...

Διπλάσια τα κρούσματα από τον ιό του δυτικού Νείλου

Διπλασιάστηκαν μέσα σε μία εβδομάδα τα κρούσματα του ιού...

Τα τρόφιμα που κάνουν επίθεση στο κοιλιακό λίπος

Δεν πρόκειται για μαγικές τροφές, ούτε για θαύματα της...

Μην απορείτε γιατί η πανδημία στην Ελλάδα μετετράπη σε εθνική τραγωδία…

Σοκάρουν τα σχόλια στο διαδίκτυο για τον Γκικα Μαγιορκινη...

Κανείς δεν περίμενε ότι διώχνοντας τις καθαρίστριες από τα νοσοκομεία θα βλέπαμε τέτοιες εικόνες

Πρώτη η Ελλάδα σε θανάτους στις ενδονοσοκομειακές λοιμώξεις. Γιατί;...

Το νόστιμο, οικονομικό και πολύ ωφέλιμο σκουμπρί

Προσπαθώντας να βάλουμε περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά στη διατροφή μας,...

Εβδομαδιαία κρουσματα: Νεο σοκ με 355 νεκρούς σε μόλις εφτά ημέρες

Καταγράφηκαν 122.230 κρούσματα COVID-19 (11.716 ανά εκατoμμύριο πληθυσμού: -11%...

Τι μας προσφέρει κάθε τροφή ανάλογα με το χρώμα της

Έχεις ακούσει ποτέ τη φράση «φάε το ουράνιο τόξο»;...

Νόσος των Λεγεωνάριων: Τα 9 συμπτώματα που πρέπει να προσέχουμε

Η νόσος των Λεγεωναρίων ή λεγεωνέλλωση είναι οξεία νόσος...

Το παντζάρι ή κοκκινογούλι δεν είναι ένα ακόμη απλό τρόφιμο, είναι πολλά περισσότερα

Ένα βολβοειδές λαχανικό που δεν είναι απλά νόστιμο, είναι...

Γολγοθάς η συνταγογράφηση για καρδιοπαθείς και ρευματοπαθείς

Με επιστολή τους στον Πλεύρη οι ανασφάλιστοι ασθενείς ζητούν...

Προληπτική – μαστογραφία: Κοροϊδία α λα Μητσοτάκα

Πάντα η προσωπική εμπειρία αποτελεί το πιο άμεσο μέσο...

Αυτή είναι η απλή, πανάρχαια αλήθεια για τον άνθρωπο, την υγεία και τη σχέση του με το περιβάλλον. Έχουμε ασχοληθεί εκτενώς στο παρελθόν και θα ασχοληθούμε και στο μέλλον διότι στις διατροφικές μας συνήθειες κρύβονται τόσο οι συνέπειες όσο και οι λύσεις για τα μεγάλα προβλήματα της εποχής.
Περί Ακρεοφαγίας έχουμε τοποθετηθεί σε πολλά σημεία. Απλές αλήθειες μα τόσο σημαντικές που μπορεί να αλλάξουν τη ζωή μας. Σήμερα παραθέτουμε ένα άρθρο που αποδεικνύει ότι μια απλή χαλιναγώγηση της κρεοφαγίας μπορεί να έχει ευεργετικές συνέπειες για την κοινωνία και το περιβάλλον γενικότερα.

Είναι του Κυρίου Γεωργίου Τσαρουχά και το προσυπογράφουμε!

Όταν ακούν για την αλλαγή του κλίματος και το φαινόμενο του θερμοκηπίου οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται τις εκπομπές ρύπων των αυτοκινήτων και της βαριάς βιομηχανίας. Λίγοι είναι αυτοί που κοιτούν το πιάτο τους, γνωρίζοντας τον σημαντικό ρόλο που παίζει η βιομηχανία παραγωγής κρέατος στην αλλαγή του κλίματος.

Η κατανάλωση κρέατος έχει χαρακτηριστεί από πολλούς διεθνείς οργανισμούς ως μη βιώσιμη, γιατί τα ζώα καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες νερού και τροφής, παράγοντας μικρές μόνο ποσότητες κρέατος. Στις μέρες μας, το 36% περίπου της παγκόσμιας παραγωγής δημητριακών χρησιμοποιείται για ζωοτροφή. Οι διαθέσιμες μελέτες υποστηρίζουν ότι χρειάζονται περίπου 7-10 κιλά δημητριακών για την παραγωγή ενός κιλού μοσχαρίσιου κρέατος. Είναι ενδεικτικό ότι οι πληθυσμοί των μοσχαριών παγκοσμίως καταναλώνουν τροφή που θα μπορούσε να καλύψει τις ενεργειακές ανάγκες 8,5-8,7 δισεκατομμυρίων ανθρώπων! Παράλληλα, η βιομηχανία παραγωγής κρέατος ξοδεύει και μολύνει τεράστιες ποσότητες νερού. Για παράδειγμα, για ένα κιλό πατάτες χρει

άζεται να ξοδευτούν περίπου 500 λίτρα νερό. Ο αριθμός αυτός ανεβαίνει στα 3.500 λίτρα για την παραγωγή ενός κιλού κοτόπουλου και εκτοξεύεται στα 100.000 λίτρα για την παραγωγή ενός κιλού βοδινού κρέατος! Οι υπολογισμοί αυτοί περιλαμβάνουν την κατανάλωση νερού για την παραγωγή ζωοτροφών που απαιτούνται για να μεγαλώσουν τα ζώα καθώς και τις ποσότητες νερού που ξοδεύει η βιομηχανία σε διάφορες διεργασίες για να φέρει το κρέας στο πιάτο μας.

Οσον αφορά στις εκπομπές αερίων, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Γεωργίας υποστηρίζει ότι η βιομηχανία παραγωγής κρέατος ευθύνεται για το ένα πέμπτο των συνολικών εκπομπών σε διοξείδιο του άνθρακα. Εξίσου σημαντικές είναι οι επιπτώσεις της παραγωγής κρέατος στη μόλυνση του περιβάλλοντος από βιολογικά απόβλητα. Σε ορισμένες χώρες, τα απόβλητα που παράγουν τα ζώα της βιομηχανίας τροφίμων είναι έως και 130 φορές περισσότερα από αυτά των ανθρώπων.

Για όλους τους παραπάνω λόγους, η μείωση της κατανάλωσης κρέατος θεωρείται μία από τις πιο περιβαλλοντικά ευαίσθητες αποφάσεις που μπορεί να πάρει ένας πολίτης.

Τα τελευταία 50 χρόνια η κατανάλωση κρέατος έχει πενταπλασιαστεί και έχει συμβάλει σημαντικά

στην καταστροφή του περιβάλλοντος και στην εισαγωγή χιλιάδων χημικών ουσιών στη διατροφή μας. Η αύξηση της ζήτησης για κρέας σε συνδυασμό με την άνοδο της τιμής του πετρελαίου και την εκτεταμένη χρήση των δημητριακών για την παραγωγή βιοκαυσίμων εκτοξεύουν τις τιμές των τροφίμων και οδηγούν εκατομμύρια ανθρώπους στην πείνα. Παράλληλα, η βιομηχανία για να κρατήσει την παραγωγή σε υψηλά επίπεδα χρησιμοποιεί ολοένα και περισσότερα εντομοκτόνα στις καλλιέργειες και αντιβιοτικά στα ζώα.

Οσο στην πολιτική δεν λαμβάνονται ριζικές αποφάσεις, όλοι εμείς, οι καταναλωτές, μπορούμε ελαττώνοντας την καθημερινή μας κατανάλωση κρέατος να συμβάλουμε σημαντικά στην προστασία του περιβάλλοντος και στην προαγωγή της υγείας μας.

*Ο κ.Γιώργος Τσαρούχας έχει σπουδάσει Δημόσια Υγεία στο Πανεπιστήμιο Johns Hopkins των ΗΠΑ

και είναι σύμβουλος σε θέματα ασφάλειας τροφίμων και δημοσίας υγείας.__

Ψάχνουμε για μορφές αντίστασης και σωτηρίας του πλανήτη. Με περισπούδαστες μελέτες και αέναες συζητήσεις. Ενώ με μια απλή κίνηση μπορούμε να κάνουμε θαύματα. Και στο κάτω κάτω, απλά θα στερηθούμε ότι μας σκοτώνει.

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Έριξε το ιντερνετ ο Κώστας Βαξεβανης με την φωτογραφια που ανέβασε

Σε ανάρτηση του ο Κώστας Βαξεβανης ανέβασε μια φωτογραφια...

Τελος εποχής: Έφυγε απο τη ζωη η κορυφαία ηθοποιός Ντορα Κωστίδου

Έφυγε σήμερα από κοντά μας μια από τις πιο...

Τα τρόφιμα που κάνουν επίθεση στο κοιλιακό λίπος

Δεν πρόκειται για μαγικές τροφές, ούτε για θαύματα της...

Θρίαμβος της Εθνικής μας: Ελλάδα – Ισπανία 86-70 Αποθεώθηκαν Αντετοκούνμπο και ολοι οι παίχτες

Θεαματικό νέο ξεκίνημα της Εθνικής ομάδας μπάσκετ που άρχισε...

Πρεσβης κατερρευσε μπροστά στις κάμερες και έπεσε νεκρός

Αιφνίδιοι θάνατοι δεν συμβαίνουν τον τελευταίο καιρο μόνο στη...

Ανάρτηση φωτια του Κωστα Βαξεβάνη μεσα στη νύχτα για Μητσοτακη και υποκλοπές

Σε ανάρτηση του πριν λίγα λεπτά ο Κώστας Βαξεβανης...

Σάλος με όσα ειπε ο Μπαμπης Αποστολιδης για την ΕΥΠ στον αέρα του Metropolis

Στο Metropolis 95,5 και στην εκπομπή «Στη Σέντρα» μίλησε...

Πανικός με τον Μάκη Τριανταφυλλοπουλο: Είπατε την αλήθεια, κ. Μητσοτάκη;

Παρακολουθήσαμε έναν πρωθυπουργό αμήχανο, τρομαγμένο και πανικόβλητο να εξηγεί...