Σύμφωνα με ρεπορτάζ του ANT1, μέσα σε έναν μήνα οι τιμές των τυριών αυξήθηκαν κατά περίπου 8%
με αποτέλεσμα πολλοί καταναλωτές να στρέφονται, πλέον, σε φθηνότερες, κυρίως εισαγόμενες, επιλογές.
«Έχει ένα εξάμηνο τώρα που έχουμε αυξήσεις. Τι τυροκομικά; Παίρνουμε τυρί άσπρο τρίτης διαλογής», δήλωσε χαρακτηριστικά καταναλωτής στην κάμερα του ANT1. «Δεν αγοράζουμε, γιατί δεν τρώμε. Δεν φτάνουν (τα λεφτά) για τυριά», τονίζει καταναλώτρια, επισημαίνοντας τις αναγκαστικές αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων.
Οι τιμές των τυροκομικών προϊόντων έχουν «ξεφύγει», αγγίζοντας επίπεδα που καθιστούν (και) το τυρί είδος πολυτελείας, οι αναγκάζοντας τους καταναλωτές να το πληρώνουν «χρυσάφι»
Για παράδειγμα, η φέτα, από 10-10,5 ευρώ το κιλό το 2024 έχει σκαρφαλώσει στα 11 έως 13 ευρώ το κιλό, ενώ η γραβιέρα από 14-15 ευρώ έχει φτάσει στα 18-19 ευρώ το κιλό.
Ο βασικός λόγος που συμπαρασύρει προς τα πάνω τις τιμές στα τυροκομικά, είναι η αύξηση της τιμής του γάλακτος, κάτι που έχει επηρεάσει τόσο το λευκό, όσο και το κίτρινο τυρί, με την αύξηση να ξεπερνά το 1 ευρώ το κιλό. Την τελευταία πενταετία, οι αυξήσεις στα τυροκομικά φτάνουν έως και 42%, ενώ για μέσα στον Ιανουάριο προβλέπονται νέες ανατιμήσεις έως 8%.
Η ακρίβεια στην Ελλάδα δεν αποτυπώνεται μόνο στους οικονομικούς δείκτες, αλλά φαίνεται πλέον ξεκάθαρα στο ταμείο του σούπερ μάρκετ και στις καθημερινές συνήθειες των πολιτών. Για ένα κιλό κεφαλοτύρι ή γραβιέρα, που πέρσι κόστιζε 13 με 14 ευρώ, σήμερα χρειάζονται έως και 20 ευρώ. Το κασέρι, που το 2024 πωλούνταν έως 14 ευρώ, φτάνει πλέον τα 19 ευρώ το κιλό, ενώ η μυζήθρα από 9-11 ευρώ έχει αγγίξει τα 12,5 ευρώ.
Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του σταθμού, ο Έλληνας καταναλωτής που το 2024αγόραζε τρία κιλά φέτα, δύο κιλά γραβιέρα και ένα κιλό κασέρι τον μήνα με 72 ευρώ, σήμερα χρειάζεται 95 ευρώ για τα ίδια προϊόντα (ποσοστό αύξησης 32%)!