Στην κατάσχεση συνολικά 6,2 τόνων ακατάλληλων τροφίμων ζωικής προέλευσης οδήγησε μεγάλη επιχείρηση των ελεγκτικών κλιμακίων της Περιφέρειας Αττικής, μετά από έλεγχο στον…
Τα επόμενα χρόνια θα εκτιμήσετε πολύ τους κτηνοτρόφους, όσοι δεν τους εκτιμάτε τώρα. Σας το εγγυώμαι. Μεγάλη μείωση ζωικού κεφαλαίου στην Ευρωπαϊκή…
Τα ανθυγιεινά τρόφιμα, μολυσμένα από βακτήρια, ιούς, παράσιτα ή βλαβερές χημικές ουσίες συνεχίζουν να αποτελούν μια «σιωπηλή» απειλήγια τη δημόσια υγεία σε…
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrition & Food Scienceεξετάζει την επίδραση των εορτών του Πάσχα στο σωματικό βάρος Η κοινή αντίληψη…
Πρόκειται για ένα υπέροχο γλύκισμα που προέρχεται από τα βάθη της Μ. Ασίας κι έχει περάσει στην Κωνσταντινούπολη με το όνομα Κιουνέφε…
Τα παραδοσιακά αναψυκτικά είναι η ελληνική πρόταση για όσους θέλουν δροσερές, φυσικές επιλογές χωρίς συντηρητικά Φτιάχνονται από φρέσκα ελληνικά φρούτα και θυμίζουν…
Ο ιδιοκτήτης της φοράδας εξήγησε ότι τη δώρισε σε μια λέσχη όπου παιδιά μάθαιναν ιππασία, αφού διαπιστώθηκε ότι δεν ήταν πλέον ικανή…
Ένας πολύ καλός λόγος να προτιμούμε ελληνικές σοκολάτες Ή´ αλλιώς, ένας διατροφικός εφιάλτης προ των πυλών Από το αγρόκτημα στη δεξαμενή: Η…
Η ταραμοσαλάτα είναι σίγουρα ο μεζές με την πλούσια κρεμώδη υφή ο οποίος πρωταγωνιστεί στο νηστίσιμο τραπέζι, αρχής γενομένης από την Καθαρά…
H συνταγή που παραθέτουμε εδώ, από τις μοναχές της Ιεράς Μονής Αγίου Νεκταρίου, Τρίκορφου Φωκίδας, αποτελεί αληθινή πρωτοτυπία Η λαγάνα κανονικά είναι…
Μία πεντανόστιμη συνταγή για χταποδόσουπα από το Άγιο Όρος Υλικά (για 8 μερίδες): 2 με 3 μικρά χταπόδια 1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα…
Είναι γνωστή η σημασία που πρέπει να δίνει ο άνθρωπος στην διατροφή του. Ένα από τα κορυφαία της διατροφής του, αν όχι…
Η σούπα πατσά, μια αιώνια λιχουδιά της τουρκικής κουζίνας, βρίσκεται για άλλη μια φορά στο προσκήνιο, αυτή τη φορά χάρη σε μια…
Σύμφωνα με ρεπορτάζ του ANT1, μέσα σε έναν μήνα οι τιμές των τυριών αυξήθηκαν κατά περίπου 8% με αποτέλεσμα πολλοί καταναλωτές να…
Για το εφιαλτικό διατροφικό μέλλον που είναι ante portas στην Ευρωπαϊκή Ένωση, η οποία «σιγά-σιγά αναιρεί τις αρχές και τους κανόνες της»…
Το μαύρο κύμινο (Nigella sativa), ένα φαινομενικά μικρό σποράκι, προσφέρει ωστόσο πολλά και σημαντικά οφέλη για την υγεία Η εντυπωσιακή του ιστορία,…
Νέο δημοσίευμα από τη βρετανική εφημερίδα «Financial Times» αποκαλύπτει μια ριζική μετατόπιση στις στρατηγικές των χωρών απέναντι στην επισιτιστική ασφάλεια καθώς οι…
Το καλύτερο τυρί στον κόσμο είναι το ελληνικό, με την Ιταλία να βρίσκεται στη δεύτερη θέση, κατατάσσοντας τρία ακόμη εξαιρετικά τυριά στην…
Τα bioengineered foods (βιομηχανικά τροποποιημένα τρόφιμα) είναι προϊόντα που περιέχουν ανιχνεύσιμο, τροποποιημένο γενετικό υλικό (DNA), το οποίο έχει υποστεί αλλαγές στο εργαστήριο…
Ο Δεκέμβριος είναι σίγουρα ένας μήνας με ιδιαίτερο θρησκευτικό νόημα και ατμόσφαιρα γιορτής, χαράς και ευθυμίας Ταυτόχρονα όμως αποτελεί ίσως και τον…
Η προσμονή των γιορτών συνδέεται με τα γλυκά - Και στην Ελλάδα, όμως, μικροί και μεγάλοι είμαστε… περικυκλωμένοι από διάφορα εορταστικά εδέσματα…
Η μερέντα είναι ένα γλύκισμα, η γεύση του οποίου μας συνοδεύει όλους από τα πρώτα χρόνια των παιδικών γευστικών μας ανακαλύψεων…. Σήμερα,…
Ένας αρχαιοελληνικός άρτος αφιερωμένος στους νεκρούς λούστηκε με μέλι, γέμισε μπαχαρικά και έγινε το σύμβολο των Ελληνικών Χριστουγέννων Τα χριστούγεννα είναι γιορτή…
Τα τρόφιμα που τροποποιούνται με ορισμένους τρόπους χρησιμοποιώντας νέες τεχνικές γενετικής μηχανικής δεν θα χρειάζεται πλέον να επισημαίνονται Τι σημαίνει αυτό για…
Λαχανιά Εβρίτικη! Η ορθόδοξη! Η Λαχανιά του Έβρου, με δυο τρία υλικά είναι έτοιμη. Χειμωνιάτικο φαγάκι τώρα που τα λάχανα είναι στα…
Tα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα (UPF) εξελίσσονται σε διατροφική «βόμβα»που απειλεί τη δημόσια υγεία, καθώς εκτοπίζουν τα φρέσκα και ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα και γεύματα,…
Μια νέα, τεράστια έρευνα που μόλις κυκλοφόρησε τεκμηριώνει ότι τα υπερεπεξεργασμένα τροφιμα (UPF) είναι σκουπίδια για το σώμα μας Η έρευνα βασίστηκε…
Φανταστείτε να τρώτε κάτι που θα μπορούσε να κάνει το ανοσοποιητικό σας σύστημα να φαίνεται νεότερο και πιο δυνατό Σαν να…
Μια εξατομικευμένη στρατηγική υψηλής δόσης βιταμίνης D3 μείωσε τον κίνδυνο δεύτερης καρδιακής προσβολής στο μισό, σύμφωνα με νέα κλινική δοκιμή Σε αντίθεση…
Η μικρή αλλά ιδιαίτερα σημαντική λεπτομέρεια στις ετικέτες Σύμφωνα με το αμερικανικό περιοδικό Epicurious, μια μικρή αλλά ιδιαίτερα σημαντική λεπτομέρεια στις ετικέτες…
Ο θάνατος της αγελάδας… 📰 "Οι αγελάδες πεθαίνουν..." Οι δανικές κτηνοτροφικές και γαλακτοκομικές βιομηχανίες βρίσκονται στα πρόθυρα της κατάρρευσης λόγω των κυβερνητικών…
Ενα πολύ νόστιμο και θρεπτικό ζυμαρικό Ο τραχανάς είναι ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό ζυμαρικό που σίγουρα δεν πρέπει να λείπει από…
Γιατί τα ελληνικά ΜΜΕ αποσιωπούν σχετική μελέτη; Πρώτη στη λίστα των παραβιάσεων ασφάλειας τροφίμων της ΕΕ η Τουρκία. Μην αγοράζετε τουρκικά αγροτικά…
«Δεν υπάρχουν πλήρη και σαφή στοιχεία» για τις επιπτώσεις την κατανάλωσης πρωτεϊνών από έντομα και προνύμφες, παραδέχθηκε η Κομισιόν σε ερώτηση που…
Αποκαλυπτική η Eurostat για μια ακόμη φορά. Η Ελλάδα είναι στις πρώτες θέσεις για τους λάθος λόγους! Φιγουράρει ανάμεσα στις χώρες της…
Πλούσιο σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες, το κουνουπίδι συγκαταλέγεται στα πιο θρεπτικά λαχανικά και αποτελεί έναν σύμμαχο για την υγεία.…
Το καρπούζι έχει γίνει συνώνυμο με το καλοκαίρι και όχι άδικα. Είναι δροσιστικό, γλυκό και μας βοηθάει με τις υψηλές θερμοκρασίες. Παρά…
Η μοναστηριακή κουζίνα είναι γεμάτη εκπληκτικές συνταγές. Οι αγιορείτες πατέρες χρησιμοποιώντας απλά υλικά δημιουργούν ξεχωριστές γεύσεις, πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Αξίζει σίγουρα…
Ιφκάδια ή Γιουφκάδια ή Πέτουρα. Καθώς το καλοκαίρι σιγά σιγά πλησίαζε στο τέλος του και έδινε τη θέση του στο φθινόπωρο,οι άξιες…
Τα Σκοπια εξάγουν τα αυγά τους στην Ελλάδα με αποτέλεσμα να μένουν άδεια τα ράφια σε πολλά καταστήματα και σούπερ μάρκετ. Αυτή η…
Πριν από 40 χρόνια, οι μεγάλοι κολοσσοί της καπνοβιομηχανίας, οι οποίοι είχαν εθίσει εκατομμύρια ανθρώπους στα τσιγάρα, πήραν κρυφά τον έλεγχο του…
Αισθητή είναι φέτος η ανησυχία των παραγωγών για τις χαμηλές τιμές πώλησης στα ροδάκινα, καθώς η παραγωγή έχει πληγεί σοβαρά από τους…
Το καλοκαίρι συνεχίζεται και μας βρίσκει άλλους στην δουλειά και άλλους στην παραλία. Το θερμόμετρο ανεβαίνει και όσο κι αν πεινάμε, θέλουμε…
Την ώρα που οι επιδημίες ευλογιάς και αφρικανικής πανώλης έχουν προκαλέσει αποδεκατισμό των αιγοπροβάτων ανά την επικράτεια, οι κρεοπώλες καλούνται να λύσουν…
Σε ανάκληση τουρκικών αμπελόφυλλων λόγω υπερβολικών υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων προχώρησε η εταιρεία SUNTAT μετά από ενημέρωση των αρμόδιων αρχών. Η ανάκληση αφορά τα…
Λέγεται ότι το καλοκαίρι μπορεί να χάσει κανείς βάρος ευκολότερα, λόγω της θάλασσας και της ζέστης, που συνήθως μπλοκάρουν την όρεξη, όμως…
Λεμονάδα Η συνταγή θα σου πάρει μόλις 15 λεπτά και είναι για 6 άτομα. Για να την φτιάξεις θα χρειαστείς: το χυμό…
Το καλοκαίρι είναι εδώ και μαζί του όλες οι γεύσεις και τα αρώματα που συνοδεύουν αυτή την εποχή του χρόνου! Στο νησί…
Το καλοκαίρι είναι εδώ και μαζί του όλες οι γεύσεις και τα αρώματα που συνοδεύουν αυτή την εποχή του χρόνου! Στο νησί…
Οι λειτουργίες του εγκεφάλου όπως η σκέψη, η μνήμη και η μάθηση συνδέονται στενά με τα επίπεδα γλυκόζης και με το πόσο…
Μήπως πιάνεις συχνά τον εαυτό σου να στέκεται μπροστά από το ψυγείο χωρίς να πεινάει πραγματικά, αλλά να ψάχνει κάτι απλώς για…
Σε ανάρτηση του ο Ηλίας Μαμαλάκης αναφέρει: Το σουβλάκι και οι σουβλατζήδες Μ έναν πρόχειρο υπολογισμό σ όλη την επικράτεια πρέπει να…
Ντοματόρυζο με βασιλικό και ελιές: Ένα άκρως καλοκαιρινό και αγαπημένο λαδερό φαγητό, στο οποίο ο βασιλικός χαρίζει ένα πλούσιο άρωμα που θα…
Το καλοκαίρι είναι αδιαμφισβήτητα η εποχή με τα πιο νόστιμα φρούτα. Ένα από αυτά, ξεχωρίζει για τις ευεργετικές του ιδιότητες επάνω σε…
Ο λόγος βέβαια για το ούζο, το οποίο αποτελεί βιομηχανικό μίγμα καθαρής αλκοόλης, νερού και αρωματικών ουσιών με κύριο το γλυκάνισο. Λέγεται…
Το κρασί ονομάζεται "οίνος". Πώς καταλήξαμε όμως να τον λέμε "κρασί"; Οι αρχαίοι Έλληνες είχαν κρασί πολύ πιο δυνατό από το σύγχρονο.…
Μέχρι και τα 5 ευρώ φτάνει σε πολλές περιπτώσεις η τιμή στο σουβλάκι στην Αττική! Η ακρίβεια «χτυπά» αλύπητα και την οικονομικότερη…
Σε έναν κόσμο όπου η γρήγορη και εύκολη κατανάλωση φαγητού κυριαρχεί, οι υπερ-επεξεργασμένες τροφές, όπως τα nuggets, τα chips και τα αναψυκτικά,…
Σαρώνει το Εισαγόμενο Κρέας: Κίνδυνος για την επισιτιστική αυτάρκεια της Ελλάδας Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία, το εισαγόμενο κρέας κυριαρχεί στην ελληνική αγορά,…
Πρόσφατη πανεπιστημιακή έρευνα αποκάλυψε μια ανησυχητική σύνδεση μεταξύ της ταυρίνης -ένα συστατικό που βρίσκεται σε ενεργειακά ποτά— και την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων…