Η Σαρακοστή παραδοσιακά σηματοδοτεί περίοδο αυξημένης ζήτησης για θαλασσινά στην Ελλάδα, με τους καταναλωτές να προετοιμάζονται για το σαρακοστιανό τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας.
Ωστόσο, οι τιμές σε ορισμένα προϊόντα παραμένουν σε υψηλά επίπεδα, ενώ η περιορισμένη διαθεσιμότητα φρέσκων αλιευμάτων στρέφει πολλούς καταναλωτές σε πιο οικονομικές λύσεις, όπως τα κατεψυγμένα.
Ιδιαίτερα τα καθαρισμένα θαλασσινά, που προσφέρουν ευκολία στην προετοιμασία, καταγράφουν αυξημένη ζήτηση, με τους επαγγελματίες να εκτιμούν ότι η κορύφωση της κίνησης θα σημειωθεί το Σαββατοκύριακο πριν από την Καθαρά Δευτέρα.
Βαρβάκειος αγορά: Οι τιμές σε καλαμάρια, γαρίδες και χταπόδια
Παραδοσιακά η αγορά είναι κοντά στον καταναλωτή προσφέροντας ένα οικονομικό σαρακοστιανό τραπέζι. Η αγορά δείχνει σημάδια ότι ο κόσμος την προτιμάει για τα σαρακοστιανά εδέσματα και η κίνηση έχει αρχίσει να αυξάνεται αυτές τις μέρες, με την κορύφωση να ευελπιστούμε να γίνει μέσα στο Σαββατοκύριακο».
Αναλυτικά οι τιμές στη Βαρβάκειο:
- Καλαμαράκια: 8 – 13 ευρώ/κιλό
- Γαρίδες: 9 ευρώ/κιλό
- Κόκκινες γαρίδες: 13 ευρώ/κιλό
- Θράψαλα: 8 ευρώ/κιλό
- Μύδια: 6 ευρώ/κιλό
- Κυδώνια και γυαλιστερές: περίπου 28 ευρώ/κιλό
- Χταπόδια φρέσκα: 15 – 21 ευρώ/κιλό
- Χταπόδια κατεψυγμένα: 10 – 16 ευρώ/κιλό
- Σουπιές: 10 ευρώ/κιλό