Πέμπτη, 8 Δεκεμβρίου, 2022
Array

Καλά τα μπλόκα, αλλά να δούμε και το αύριο.

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Παριστανε τον αστυνομικο και ασέλγησε σε 13χρονη

Σε μάστιγα η οποία συνεχώς εξαπλώνεται τείνουν να μετατραπούν...

Παιχνιδάκια Μητσοτακη με την ομιλία του στη Βουλη

Σκληρό πόκερ παίζει ο Κυριάκος Μητσοτάκης αναφορικά με...

Στάση πληρωμών από το Δημόσιο προς τους Ιδιώτες – Εκτινάχθηκαν τα χρέη στα επίπεδα των Μνημονίων [ΠΙΝΑΚΑΣ]

Παρά τα υπερέσοδα του κρατικού προϋπολογισμού, την ίδια ώρα καταγράφεται έκρηξη των ληξιπρόθεσμων χρεών του Δημοσίου, αυτά φαίνεται ότι κατευθύνονται σε άλλες κατευθύνσεις, όπως στους παρόχους ενέργειας, κοντά στο 1 δισεκατομμύριο κάθε μήνα και τις απευθείας αναθέσεις που ξεπερνούν τα 7 δισεκατομμύρια

Συλλήψεις 25 πραξικοπηματιών στη Γερμανία

Το φάντασμα του ναζισμού συνεχίζει να πλανάται πάνω από...

Γούρλωσε τα μάτια ο Μητσοτάκης ακούγοντας τον Σαμαρά να μιλά για τις υποκλοπές!

Ο Σαμαράς αναφέρθηκε και στο σκάνδαλο των παρακολουθήσεων, ζητώντας...

Η Συνθήκη της Αδριανουπόλεως (1829) – Μήπως την γνωρίζει ο Πρωθυπουργός;

Του Ηλία Παπαναστασίου απο το resaltomag.blogspot.com Επανειλημμένα έχουμε αναφερθεί το τελευταίο...

Το ελληνικό δημοψήφισμα του 1974 για τη μορφή του πολιτεύματος

Στις 22 Νοεμβρίου 1974 προκηρύχθηκε δημοψήφισμα (ΦΕΚ Α΄ 353)...

Μεγάλες μορφές: Άλκης Θρύλος (Ελένη Ουράνη)

Η Ελένη Ουράνη – το γένος Νεγρεπόντη (1896 –...

Στρατηγός (εα) Καμπάς: “Η ΕΥΠ έπρεπε να προστατεύει τους Στρατηγούς αντί να τους παρακολουθεί”

"Σε περίοδο πολέμου εαν συλληφθεί κάποιος ο οποίος παρακολουθεί...

Μεγάλα μυαλά: Τζορτζ Μπουλ

Τζορτζ Μπουλ (2 Νοεμβρίου 1815 – 8 Δεκεμβρίου 1864)...

Θέμα αποστρατικοποίησης των νησιών έθεσε ο Ανδρέας Λοβέρδος

Ως μέλλων υπουργός… Εξωτερικών μίλησε ο Ανδρέας Λοβέρδος στην...

Γονεις κατηγορούν πασίγνωστο ιερέα των Αθηνών για κακοποιηση των παιδιών τους

Σοκ και αναβρασμό έχουν προκαλέσει στην Αρχιεπισκοπή Αθηνών οι...

Έκαψαν αστικό λεωφορείο στο Μενιδι

 Ρομά που συγκεντρώθηκαν νωρίτερα το βράδυ στη Λεωφόρο Φυλής,...

Η καλλιέργεια της τρούφας αλλά και του βασιλομανίταρου (πορτσίνι) είναι μια θαυμάσια ευκαιρία όχι μόνο για διαφοροποίηση της αγροτικής παραγωγής, αλλά κυρίως για την ανάλογη δενδροφύτευση που θα επιφέρει. Ας το δούμε ζεστά, εκτός από κερδοφόρος δραστηριότητα είναι πραγματικό λειτούργημα για την πολύπαθη Ελληνική Γη. Οι πληροφορίες από το Mahera

Το διαμάντι της γαλλικής κουζίνας, αλλά και μια εναλλακτική καλλιέργεια στην Ελλάδα αποτελεί το μανιτάρι της τρούφας. f50181Πρόκειται για ένα φυσικό βιολογικό προϊόν του οποίου η παρουσία στη μαγειρική έχει πάρει μυθικές διαστάσεις. Η γαλλική κουζίνα βασιζόταν ανέκαθεν στην τρούφα, αλλά τα τελευταία χρόνια όλες οι διεθνείς παραδοσιακές γεύσεις, ακόμη και η ελληνική προσαρμόζονται στη χρήση της που δημιουργεί τέλειο γευστικό αποτέλεσμα σε φαγητά και γλυκά.

Το πολύτιμο αυτό υπόγειο μανιτάρι δημιουργείται από την καρποφορία μιας ομάδας ασκομυκήτων που ζει σε συμβίωση με τις ρίζες κάποιων φυτών, κυρίως δέντρων (βελανιδιάς, λεύκας, φουντουκιάς, τίλιου, ιτιάς, οξιάς, κάποιων κωνοφόρων, κ.λ.π.), από τα οποία λαμβάνει και τα θρεπτικά συστατικά για να αναπτυχθεί.

Η καλλιέργεια τρούφας αποτελεί σήμερα μια σύγχρονη αγροτική δραστηριότητα με εκπληκτικές αποδόσεις, κατάλληλη για πολλές ημιορεινές και ορεινές περιοχές της χώρας μας.tuber_aestivumd2

Ακόμη και φυτεία σε έκταση 3 στρεμμάτων μπορεί να αποφέρει ένα καλό εισόδημα. Με τις τρέχουσες τιμές, το κόστος εγκατάστασης φυτείας ανά στρέμμα κυμαίνεται από 1.000 έως 1.500 ευρώ, ενώ το καθαρό κέρδος – μετά από μια 5ετία – μπορεί να φθάσει τα 1.500 ευρώ το στρέμμα. Αυτό σημαίνει ότι σε μία χρονιά καλύπτεται το κόστος της αρχικής επένδυσης. Σε κάθε στρέμμα προτείνεται η φύτευση 30 -50 δέντρων, ενώ απαγορεύεται η χρήση λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων.

• Η μαύρη τρούφα χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα και πωλείται στην αγορά 300 – 1000 € ανά κιλό, ενώ η λευκή χρησιμοποιείται ωμή σε μικρότερες ποσότητες και κοστίζει 500 – 4000 € ανά κιλό.

• Πέρυσι, σε δημοπρασία που έγινε για φιλανθρωπικό σκοπό στην Ιταλία ένας «λάτρης» του μανιταριού πλήρωσε για λευκή ιταλική τρούφα βάρους 1,2 κιλών, το ποσό των 95.000 ευρώ.

• Το χρώμα, η γεύση και το άρωμα της καθορίζονται από το είδος του δέντρου αυτού, π.χ. αυτές που βρίσκονται κοντά σε βελανιδιές έχουν πιο έντονο άρωμα, ενώ αυτές που βρίσκονται κοντά σε τίλιο έχουν πιο ανοιχτό χρώμα και πιο γλυκό άρωμα.

• Στην αρχαία Ελλάδα ήταν γνωστή με το όνομα ύδνον και πίστευαν ότι δημιουργείται από τις αστραπές που έριχνε ο Δίας στη γη.tuber_indicum_2006_ar_11

• Σύμφωνα με τους αρχαίους Ρωμαίους, οι καλύτερες τρούφες βρίσκονταν στην Ελλάδα και στη Λιβύη, ενώ για τον Ιταλό γιατρό Bartolomeo Platina (1400) στην Αφρική, στη Συρία, στην Ελλάδα και στη Λιβύη. Στην Ανατολή είναι διαδεδομένη τόσο στην Κίνα όσο και στην Ιαπωνία.

• Στη Ευρώπη του 1600 η τρούφα ονομαζόταν «σκόρδο των πλουσίων» λόγω του ελαφρού αρώματος σκόρδου που έχει και φυσικά επειδή καταναλωνόταν μόνο από ευγενείς.

• Στη Γαλλία, αρχικά για την αναζήτηση της τρούφας χρησιμοποιήθηκαν χοίροι. Σήμερα γίνεται σχεδόν αποκλειστικά με εκπαιδευμένους σκύλους.truf-sk1

 

 

Ακόμη και φυτεία σε έκταση 3 στρεμμάτων μπορεί να αποφέρει ένα καλό εισόδημα. Με τις τρέχουσες τιμές, το κόστος εγκατάστασης φυτείας ανά στρέμμα κυμαίνεται από 1.000 έως 1.500 ευρώ, ενώ το καθαρό κέρδος – μετά από μια 5ετία – μπορεί να φθάσει τα 1.500 ευρώ το στρέμμα. Αυτό σημαίνει ότι σε μία χρονιά καλύπτεται το κόστος της αρχικής επένδυσης. Σε κάθε στρέμμα προτείνεται η φύτευση 30 -50 δέντρων, ενώ απαγορεύεται η χρήση λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων.tuber_uncinatum_2006_ar_1

Στα πλεονεκτήματα της τρούφας περιλαμβάνονται η οικολογική καλλιέργεια φιλική προς το περιβάλλον, δεν υπάρχει πρόβλημα διάθεσης, απαιτεί λίγη χειρωνακτική εργασία και εξισορροπεί την αποψίλωση των δασών.

 

Στο σημερινό οικονομικό περιβάλλον, για τους δραστήριους νέους αγρότες, πάντα υπάρχουν συμφέρουσες λύσεις. 

Για καλύτερη ενημέρωση στο θέμα παραθέτω κάποιες χρήσιμες διευθύνσεις:

 
 
 
 

 

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Συνετρίβη τουρκικό μαχητικό αεροσκαφος

Σύμφωνα με ΜΜΕ, που επικαλούνται το τουρκικό υπουργείο Άμυνας, ο πιλότος κατάφερε να χρησιμοποιήσει εγκαίρως το εκτινασσόμενο κάθισμα και σώθηκε, αλλά για προληπτικούς λόγους μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο.

Ακης Τσελέντης για το δέντρο στο Συνταγμα: Φτωχοί άστεγοι πεινάτε; Φάτε χριστουγεννιάτικα φανταχτερά στολίδια και...

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΣΑΣ «Μαρία Αντουανέτα: Φτωχοί άστεγοι πεινάτε; Φάτε χριστουγεννιάτικα φανταχτερά...

Σάλος με την φωτογραφια του Μητσοτακη που ανέβασε ο Κώστας Βαξεβανης πριν λίγη ωρα

Στη φωτογραφία αποτυπώνεται η απόγνωση και η σύγκρουση πραγματικότητας με εικονική πραγματικότητα. Στο βήμα ο Σαμαράς, μόλις έχει ζητήσει να δώσει εξηγήσεις για τις #υποκλοπές

Πυροβόλησαν στο πρόσωπο τον διοικητή της ΟΠΚΕ

Ευτυχώς, ο άνθρωπος δεν τραυματίστηκε σοβαρά και πήρε εξιτήριο...

Τουρκικά ΜΜΕ ανακαλύπτουν σχέδιο Ελλάδας και Βουλγαρίας κατά της Τουρκίας

Ο περιορισμός της ανώτατης τιμής της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ)...

Κολωνός: Η 12χρονη που βίαζε ο Μίχος αναγνώρισε γνωστό βουλευτή σαν πελάτη της;

Η Συγκεκριμένη είδηση δεν επιβεβαιώνεται μέχρι στιγμής, υπάρχουν όμως...

Ο Μητσοτάκης διέσυρε την Ελλάδα!

Άφησε αναπάντητη την πρόκληση Ράμα και δήλωσε υπέρμαχος της...

Αφωνία Μητσοτακη στην Αλβανία: Άφησε αναπάντητη την αισχρή επίθεση Ράμα κατά της Ελλάδας

Ο Έλληνας Πρωθυπουργός στη δήλωση που έκανε προσερχόμενος στη...