e-honey: Ψηφιακή παρακολούθηση της αγοράς μελιού
Ανοδικά κινήθηκαν οι εξαγωγές ελληνικού μελιού το 2025, ξεπερνώντας σε αξία τα 31 εκατ. δολάρια.
Η θετική πορεία στις διεθνείς αγορές ενισχύει τις προοπτικές του κλάδου, ο οποίος, ωστόσο,
εξακολουθεί να αντιμετωπίζει σημαντικές προκλήσεις, από το αυξημένο κόστος παραγωγής και την κλιματική μεταβλητότητα έως τον ανταγωνισμό από εισαγόμενα προϊόντα.
Παράλληλα, η διασφάλιση της ελληνικής προέλευσης και η αντιμετώπισηπαραπλανητικών πρακτικών αποκτούν μεγαλύτερη σημασία. Σε αυτό το πλαίσιο, προωθούνται νέα εργαλεία παρακολούθησης της αγοράς, με επίκεντρο το ψηφιακό σύστημα «Ισοζύγιο μελιού και μελισσοκομικών προϊόντων – e-honey».
Αύξηση 10,5% στις εξαγωγές – Ποιες χώρες αγοράζουν ελληνικό μέλι
Σύμφωνα με στοιχεία της βάσης UN Comtrade του ΟΗΕ, τα οποία δημοσιεύονται μέσω της Παγκόσμιας Τράπεζας, η Ελλάδα εξήγαγε το 2025 συνολικά 6.936 τόνους φυσικού μελιού, αξίας 31,6 εκατ. δολαρίων.
Το 2024 οι αντίστοιχες εξαγωγές είχαν ανέλθει σε 6.274 τόνους, με συνολική αξία 28,6 εκατ. δολαρίων. Η σύγκριση των στοιχείων δείχνει αύξηση περίπου 10,5% τόσο στην εξαγόμενη ποσότητα όσο και στην αξία των πωλήσεων.
Σημαντικοί προορισμοί του ελληνικού μελιού είναι η Γερμανία, η Ιταλία, οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Βουλγαρία και ο Καναδάς, αγορές στις οποίες οι Έλληνες παραγωγοί και επιχειρήσεις επιδιώκουν να ενισχύσουν περαιτέρω την παρουσία τους.
«Το ελληνικό μέλι διαθέτει ποιοτικά χαρακτηριστικά που μπορούν να του εξασφαλίσουν ακόμη ισχυρότερη θέση στις διεθνείς αγορές. Για να αξιοποιηθεί αυτή η δυναμική, όμως, είναι απαραίτητο να προστατεύσουμε την αυθεντικότητα και την προέλευσή του, διαμορφώνοντας συνθήκες διαφάνειας και δίκαιου ανταγωνισμού», δήλωσε στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο γενικός γραμματέας Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Σπύρος Πρωτοψάλτης.
Η ελληνική μελισσοκομία αποτελεί σημαντικό πυλώνα της αγροτικής οικονομίας, με έντονη παρουσία στην ελληνική περιφέρεια. Σύμφωνα με στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής που δημοσιοποιήθηκαν τον Ιανουάριο του 2026, το 2024 δραστηριοποιούνταν περίπου 20.000 μελισσοκόμοι στη χώρα, με συνολικά 2,2 εκατομμύρια κυψέλες. Η ετήσια παραγωγή μελιού εκτιμάται σε περίπου 15.000 τόνους.
Η συμβολή του κλάδου, ωστόσο, δεν περιορίζεται στην παραγωγή μελιού. Η επικονίαση των καλλιεργειών και η υποστήριξη της βιοποικιλότητας καθιστούν τη μελισσοκομία σημαντική και για άλλες παραγωγικές δραστηριότητες.
e-honey: Ψηφιακή παρακολούθηση της αγοράς μελιού
Στην προσπάθεια ενίσχυσης της διαφάνειας εντάσσεται το ψηφιακό σύστημα «Ισοζύγιο μελιού και μελισσοκομικών προϊόντων – e-honey», η θεσμοθέτησητου οποίου, σύμφωνα με το δημοσίευμα, προβλέπεται στον νόμο 5336/2026.
Το σύστημα δημιουργεί το πλαίσιο για την ψηφιακή παρακολούθηση της παραγωγής, των εισαγωγών, της εμπορίας και της διακίνησης μελιού και άλλων μελισσοκομικών προϊόντων.
Μεταξύ άλλων, προβλέπεται η καταγραφή των αποθεμάτων και των ποσοτήτων που διακινούνται στην αγορά, καθώς και η διασύνδεση με το Εθνικό Ηλεκτρονικό Μελισσοκομικό Μητρώο και τα πληροφοριακά συστήματα του Δημοσίου.
Παράλληλα, προβλέπεται η αξιοποίηση δεδομένων από ηλεκτρονικά τιμολόγια και ψηφιακά παραστατικά της ΑΑΔΕ, ώστε να ενισχυθεί η δυνατότηταπαρακολούθησης της διαδρομής των προϊόντων στην εφοδιαστική αλυσίδα.
Στόχος είναι να διευκολυνθούν οι έλεγχοι, να περιοριστούν οι παραπλανητικές πρακτικές σχετικά με την προέλευση του μελιού και να ενισχυθεί η προστασίατόσο των παραγωγών όσο και των καταναλωτών.
«Με τη θεσμοθέτηση του e-honey κάνουμε ένα ουσιαστικό βήμα προς αυτή την κατεύθυνση, δημιουργώντας τη βάση για ένα σύγχρονο εργαλείο παρακολούθησης της αγοράς», ανέφερε ο κ. Πρωτοψάλτης, υπογραμμίζοντας ότι η αξία του ελληνικού μελιού πρέπει να αναγνωρίζεται και να επιστρέφει στους ανθρώπους που το παράγουν.
Η αποτελεσματικότητα του νέου εργαλείου θα εξαρτηθεί από την εφαρμογή των προβλεπόμενων διαδικασιών, την αξιοπιστία των καταχωρίσεων και τη διασύνδεση των διαθέσιμων δεδομένων.
Νέοι ευρωπαϊκοί κανόνες για την προέλευση του μελιού
Σημαντική αλλαγή για την αγορά αποτελούν και οι νέοι ευρωπαϊκοί κανόνες για την επισήμανση της προέλευσης του μελιού, οι οποίοι, σύμφωνα με το δημοσίευμα, εφαρμόζονται από τις 14 Ιουνίου 2026.
Οι σχετικές ρυθμίσεις προβλέπουν αναλυτικότερη αναγραφή των χωρών προέλευσης και των αντίστοιχων ποσοστών στα μείγματα μελιού, ώστε οι καταναλωτές να έχουν σαφέστερη εικόνα για τη σύνθεση του προϊόντος που αγοράζουν.
Ο συνδυασμός των κανόνων επισήμανσης με το e-honey και τους ελέγχους στην αγορά αποσκοπεί στην ενίσχυση της αξιοπιστίας των προϊόντων και στη δημιουργία πιο διαφανών συνθηκών ανταγωνισμού.
Στο ίδιο πλαίσιο εντάσσεται η πρόσφατη επίσκεψη του κ. Πρωτοψάλτη στις εγκαταστάσεις της Αττικής Μελισσοκομικής Εταιρείας – Αλέξανδρος Πίττας, στο Κρυονέρι Αττικής.
Η οικογενειακή επιχείρηση, η ιστορία της οποίας ξεκινά το 1928, συνεργάζεται με περίπου 2.000 Έλληνες μελισσοκόμους. Σύμφωνα με την ενημέρωση που έγινε κατά την επίσκεψη, προμηθεύεται, ελέγχει, τυποποιεί και συσκευάζει περισσότερους από 2.000 τόνους μελιού κάθε χρόνο.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης συζητήθηκαν οι διαδικασίες ποιοτικού ελέγχου, οι συνθήκες που επικρατούν στην αγορά, η προστασία της ελληνικής προέλευσης και οι δυνατότητες περαιτέρω ανάπτυξης των εξαγωγών.
Η συνεργασία μεταξύ των μελισσοκόμων και των επιχειρήσεων τυποποίησηςαποτελεί σημαντικό παράγοντα για την ενίσχυση της εξωστρέφειας του κλάδου.
Με τις εξαγωγές να κινούνται ανοδικά, η πρόκληση για την ελληνική μελισσοκομία είναι πλέον διπλή: αφενός να ενισχύσει τη θέση της στις διεθνείς αγορές και αφετέρου να διασφαλίσει ότι η προστιθέμενη αξία του ελληνικού μελιού αναγνωρίζεται σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα.
Η προστασία της προέλευσης, οι αποτελεσματικοί έλεγχοι και η διαφάνεια στην αγορά αναμένεται να διαδραματίσουν καθοριστικό ρόλο, σε μια περίοδο κατά την οποία οι παραγωγοί καλούνται να αντιμετωπίσουν το αυξημένο κόστος, τις κλιματικές πιέσεις και τον ανταγωνισμό από το εξωτερικό.
