Το κυκλοφορικό σύστημα αποτελείται από την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και το αίμα που κυκλοφορεί μέσα σ’ αυτά. Μέσω αυτού γίνεται η μεταφορά του οξυγόνου και των θρεπτικών ουσιών στα κύτταρα των ιστών και η απομάκρυνση του διοξειδίου του άνθρακα και των προϊόντων του μεταβολισμού.
Με τα χρόνια, στις αρτηρίες συσσωρεύεται αθηρωματική πλάκα, η οποία τις σκληραίνει και χάνουν την ελαστικότητά τους, ενώ παράλληλα τις εξογκώνει και στενεύει το άνοιγμά τους. Η κατάσταση αυτή ονομάζεται αθηροσκλήρωση και ευθύνεται για τους περισσότερους θανάτους στον δυτικό κόσμο.
Το αποτέλεσμα της κυκλοφορικής συμφόρησης είναι να καθυστερεί το αίμα να φτάσει στα ζωτικά όργανα. Συχνά αυτό προκαλεί μούδιασμα και μυϊκές κράμπες.
Δείτε παρακάτω τροφές και μπαχαρικά που βοηθούν στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος:
– Μαύρη σοκολάτα:
Τα φλαβονοειδή που περιέχει βοηθούν στην παραγωγή νιτρικού οεξιδίου, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία της καρδιάς και των φλεβών. Το κακάο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος. Προϋπόθεση είναι η σοκολάτα να περιέχει σε ποσοστό τουλάχιστον 70% κακάο.
– Κουρκουμάς:
Η κουρκουμίνη, η ουσία που δίνει στον κουρκουμά το χρυσοκίτρινο χρώμα του, βοηθά να διατηρούνται οι αρτηρίες καθαρές, συμβάλλοντας στη βελτίωση της κυκλοφορίας. Επειδή δεν απορροφάται καλά όμως από τον οργανισμό όταν καταναλώνεται μόνη της, πρέπει να συνδυάζεται με βιοπερίνη, μια ένωση που βρίσκεται στο μαύρο πιπέρι. Η λύση βρίσκεται στην κατανάλωση κάρι, το οποίο είναι μείγμα μπαχαρικών με βάση τον κουρκουμά και την προσθήκη μαύρου πιπεριού.
– Σολομός:
Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, οι σαρδέλες, η ρέγκα και το σκουμπρί, είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και ωφελούν τη γενική υγεία. Η Αμερικανική Ένωση Καρδιολογίας συστήνει την κατανάλωση τουλάχιστον δύο μερίδων ψαριών την εβδομάδα.
– Χυμός παντζαριών:
Τα παντζάρια είναι πλούσια σε νιτρικά άλατα, τα οποία συμβάλλουν στην αύξηση της ροής του αίματος και την ταχύτερη οξυγόνωση των μυών, γι’ αυτό η κατανάλωσή τους συστήνεται ειδικά στους αθλητές. Μελέτες έδειξαν ότι η κατανάλωση 1-2 ποτηριών χυμού παντζαριών καθημερινά, μείωσε την αρτηριακή πίεση σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση και βελτίωσε την περιπατητική απόδοση ασθενών με περιφερική αρτηριακή νόσο, οι οποίοι παρουσιάζουν πόνους στα πόδια κατά τη διάρκεια του περπατήματος.
– Πιπέρι καγιέν:
Είναι η σκόνη αποξηραμένων καυτερών πιπεριών και μελέτες έχουν δείξει ότι ωφελεί την κυκλοφορία του αίματος. Το καυτερό πιπέρι είναι άμεσο διεγερτικό της κυκλοφορίας του αίματος, επειδή τονώνει τις αρτηρίες και τις φλέβες επιτρέποντας στο αίμα να κυκλοφορήσει πιο αποτελεσματικά στο σώμα.
– Ραπανάκια:
Είναι πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία, συμπεριλαμβανομένου του καλίου, που συμβάλλουν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στην αύξηση της κυκλοφορίας του αίματος. Μισό φλιτζάνι ραπανάκια περιέχει 135mg καλίου.
– Καυτερές πιπεριές:
Όσο πιο καυτερές, τόσο καλύτερα. Επταετής μελέτη της Κινεζικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών σε περίπου μισό εκατομμύριο άνδρες και γυναίκες, διαπίστωσε ότι όσοι κατανάλωναν πικάντικες τροφές όπως οι καυτερές πιπεριές αρκετές φορές την εβδομάδα, είχαν 14% μικρότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις και καρκίνο.
– Κέιλ:
Το κέιλ είναι ένα ιδιαίτερο χορταρικό που μοιάζει με σέσκουλο, μόνο που έχει πιο χοντρά και με «κατσαρές» άκρες φύλλα. Συμβάλλει στην αναπλήρωση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και αυξάνει την ικανότητα του αίματος να μεταφέρει περισσότερο οξυγόνο στο σώμα. Το κέιλ είναι πλούσιο σε φυλλικό οξύ, το οποίο οι μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.
– Καφές:
Η Αμερικανική Ένωση Καρδιολογίας συστήνει την μέτρια κατανάλωση καφέ, 1-2 φλιτζάνια την ημέρα. Σχετική μελέτη έδειξε ότι όσοι έπιναν ένα φλιτζάνι καφέ είχαν 30% αύξηση της ροής του αίματος σε διάστημα 75 λεπτών συγκριτικά με όσους έπιναν ντεκαφεϊνέ.
– Ακάι μπέρις (Açaí berries):
Αυτά τα σκουρόχρωμα μούρα είναι πλούσια σε φυτικές στερόλες που χαλαρώνουν τα αιμοφόρα αγγεία και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος. Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Α και κάλιο.
– Φύκια wakame:
Είναι βρώσιμα φύκια που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή σούσι και σύμφωνα με μελέτη του 1998 η τακτική κατανάλωσή τους συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
– Λαχανάκια Βρυξελλών:
Οι τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, όπως τα λαχανάκια, το μπρόκολο, τα πορτοκάλια και τα μούρα, βοηθούν την κυκλοφορία του αίματος. Η εν λόγω βιταμίνη έχει αντιοξειδωτική δράση στα κύτταρα των τοιχωμάτων των αρτηριών και βοηθά στη διαστολή τους, επομένως και στη ροή του αίματος.
– Σκόρδο:
Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση σκόρδου, συμβάλλει στην πρόληψη του σχηματισμού αθηρωματικής πλάκας που φράζει τις αρτηρίες. Ιδανικά πρέπει να καταναλώνετε 2-3 σκελίδες σκόρδου καθημερινά. Για να αποκομίσετε περισσότερα οφέλη, πολτοποιήσετε τις πριν τις μαγειρέψετε.
Πηγή: Reader’s digest