1. Τι συνθήκες χρειάζεται η καλλιέργεια της κάπαρης για να αναπτυχθεί;
Η κάπαρη ευδοκιμεί σε εύκρατες περιοχές με ήπιο χειμώνα, καθώς είναι ευαίσθητη σε χαμηλές θερμοκρασίες κάτω των -4°C.
Αντίθετα, είναι πολύ ανθεκτική σε ξηρό καλοκαίρι, ακόμα και θερμοκρασίες που ξεπερνούν τους 40°C, με ιδιαίτερη ανθεκτικότητα στην έλλειψη νερού.
Μπορεί να αναπτυχθεί σε φτωχά εδάφη, ακόμη και ασβεστώδη και πετρώδη αρκεί να διαθέτουν καλή αποστράγγιση, ενώ δεν ευδοκιμεί σε εδάφη πολύ αργιλώδη και αμμώδη.
Με πληροφοριες απο το mistikakipou.gr
2. Πότε φυτεύεται η κάπαρη στον κήπο και πώς γίνεται η φύτευση;
Κατάλληλη εποχή για να φυτέψουμε κάπαρη είναι από τα τέλη του χειμώνα, μέσα στον Φεβρουάριο, μέχρι τα τέλη της άνοιξης, τον Μάιο.
Για την καλλιέργεια της κάπαρης στον κήπο μας, τοποθετούμε τα φυτά σε αποστάσεις περίπου 1-1,5 μέτρο μεταξύ των θέσεων φύτευσης πάνω στη γραμμή, και 2 μέτρα μεταξύ των γραμμών φύτευσης.
Πριν φυτέψουμε την κάπαρη στο χωράφι μας, κάνουμε ένα καλό όργωμα για να έχουμε αφράτο και ψιλοχωματισμένο χώμα.
Επιπλέον, αφαιρούμε τα ανεπιθύμητα αγριόχορτα που εμποδίζουν την έρπουσα βλάστηση του φυτού.
3. Μπορούμε να φυτέψουμε κάπαρη σε γλάστρα;
Η κάπαρη μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρα και ζαρντινιέρα με βάθος τουλάχιστον 20 εκατοστών, την οποία τοποθετούμε σε σημείο με νότιο ή δυτικό προσανατολισμό στο μπαλκόνι, την αυλή και τη βεράντα μας.
Γεμίζουμε τις γλάστρες με εμπλουτισμένο φυτόχωμα που περιέχει περλίτη και ελαφρόπετρα, ενώ φροντίζουμε μα τοποθετήσουμε μία λεπτή στρώση χαλικιών στη βάση της γλάστρας για καλύτερη αποστράγγιση.
4. Κάθε πότε θέλει πότισμα η καλλιέργεια της κάπαρης;
Η κάπαρη είναι ξηρικό φυτό και δεν χρειάζεται πότισμα για να αναπτυχθεί και να δώσει ανθοφορία.
Κατά την φύτευση της, μπορούμε να την ποτίσουμε και να επαναλάβουμε πότισμα κάθε 2 εβδομάδες για να βοηθήσουμε την ανάπτυξη της.
Για την καλλιέργεια της κάπαρης σε γλάστρα, θα χρειαστεί πότισμα μία φορά κάθε δύο εβδομάδες την περίοδο της άνοιξης και του φθινοπώρου, και κάθε εβδομάδα την ζεστή περίοδο του καλοκαιριού.