Όλες οι ειδήσεις για: ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ο λόγος βέβαια για το ούζο, το οποίο αποτελεί βιομηχανικό μίγμα καθαρής αλκοόλης, νερού και αρωματικών ουσιών...

Το κρασί ονομάζεται "οίνος". Πώς καταλήξαμε όμως να τον λέμε "κρασί";Οι αρχαίοι Έλληνες είχαν κρασί πολύ πιο...

Μέχρι και τα 5 ευρώ φτάνει σε πολλές περιπτώσεις η τιμή στο σουβλάκι στην Αττική! Η ακρίβεια...

Σε έναν κόσμο όπου η γρήγορη και εύκολη κατανάλωση φαγητού κυριαρχεί, οι υπερ-επεξεργασμένες τροφές, όπως τα nuggets,...

Σαρώνει το Εισαγόμενο Κρέας: Κίνδυνος για την επισιτιστική αυτάρκεια της ΕλλάδαςΣύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία, το εισαγόμενο...

Πρόσφατη πανεπιστημιακή έρευνα αποκάλυψε μια ανησυχητική σύνδεση μεταξύ της ταυρίνης -ένα συστατικό που βρίσκεται σε ενεργειακά ποτά—...

Ακόμα και οι διαφημίσεις πρόχειρου φαγητού μπορούν να οδηγήσουν παιδιά και εφήβους στην κατανάλωση περισσότερων θερμίδων ανεξάρτητα...

Μήπως πιάνεις συχνά τον εαυτό σου να στέκεται μπροστά από το ψυγείο χωρίς να πεινάει πραγματικά, αλλά...

Τό έτος 1928 απηγορεύθη σταδιακά και μέχρι το 1932 κατηργήθη τελείως η καλλιέργεια της Ζιάς στήν Ελλάδα.Ζέα:...

Μετά τις γιορτινές ημέρες του Πάσχα, την υπερβολική κατανάλωση κρέατος και τις κραιπάλες των γιορτινών τραπεζιών, απαραίτητο...

ΥλικάΤεμάχια: 2Γρήγορο προζύμι75 γρ. νωπή μαγιά, θρυμματισμένη 100 ml (1/2 κούπα) φρέσκο γάλα πλήρες, χλιαρό 1...

ΥλικάΤεμάχια: 6 μεγάλα 1 κιλό αλεύρι κίτρινο, «χωριάτικο» (συνήθως αναγράφεται στη συσκευασία ότι είναι για ζυμωτό ψωμί...

ΥλικάΤεμάχια: 12 400 γρ. γάλα 15 γρ. μαγιά νωπή 1½ κιλό αλεύρι για τσουρέκια 300 γρ. βούτυρο...

Η μαγειρίτσα είναι το έδεσμα του Μεγάλου Σαββάτου, είναι το πρώτο πιάτο που περιέχει κρέας, μετά τη...

ΥλικάΚομμάτια: 25-30 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ. γλυκού μαχλέπι, καλά κοπανισμένο 1 κουτ....

ΥλικάΤεμάχια: 1 500 γρ. (4 κούπες) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 1/4 κουτ....

ΥλικάΒάρος: Για 1.500 γρ 250 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη 100 γρ. μέλι...

ΥλικάΜερίδες: για 1 μεγάλο τσουρέκιΓια τη ζύμη500 γρ. αλεύρι για τσουρέκι, κοσκινισμένο 30 γρ. νωπή μαγιά...

Αυτές τις μέρες προμηθευόμαστε όλοι το κρέας που θα καταναλώσουμε το βράδυ της Ανάστασης στην μαγειρίτσα και...

ΥλικάΚομμάτια: 40 10 αυγά 1/2 κιλό ζάχαρη περίπου 1.300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ....

Αγιορείτικη συνταγή για τη μαγειρίτσα του Μεγάλου Σαββάτου.Υλικά:2 αρνίσιες συκωταριές 2 φλιτζ. λάδι 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα άνηθο 1 φλιτζ....

ΥλικάΤεμάχια: 1 250 γρ. (2 κούπες) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 3 κουτ....

ΥλικάΚομμάτια: για τουλάχιστον 40 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια μπέικιν πάουντερ 500 βούτυρο...

ΥλικάΤεμάχια: 2 ρολλάΓια τη ζύμη200 γρ. φρέσκο γάλα, πλήρες, χλιαρό 50 γρ. ζάχαρη 1 1⁄2 φακελάκι...

ΥλικάΜερίδες: για 3 λαμαρίνες φούρνου, ανάλογα τον φούρνο 7 αυγά (ένα ασπράδι το κρατάμε για την γέμιση) ...

ΥλικάΤεμάχια: για 2-3 τσουρέκια 1.500 γρ. αλεύρι δυνατό, για τσουρέκι 150 ml χλιαρό νερό 25 γρ. νωπή μαγιά, θρυμματισμένη 2 1⁄2...

ΥλικάΜερίδες: για 1.700 γρ. φλούδες από 2 μανταρίνια μέτρια ή από 1 πορτοκάλι μεγάλο 200 γρ. βούτυρο ...

ΥλικάΚομμάτια: 26-28 125 γρ. βούτυρο αγελαδινό, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 2 αυγά ...

ΥλικάΤεμάχια: 4 1 κιλό αλεύρι δυνατό, για τσουρέκι 1 1⁄2 κουτ. σούπας σπόροι γλυκάνισου 1 κουτ. σούπας κακουλέ 42 γρ. νωπή...

Οι Πολίτες μάς άφησαν κληρονομιά το νοστιμότερο τσουρέκι όλων των εποχών, με μαχλέπι και μαστίχα, αλλά δεν...