Σάκης Ρουβας: Πώς να βάψουμε κόκκινα αυγά με παραδοσιακά υλικά όπως παντζάρι, κουρκουμά και φλούδες κρεμμυδιού
Θέμα συζήτησης έγινε για ακόμη μια φορά ο Σάκης Ρουβάς. Αυτή τη φορά γιατί μπήκε στην κουζίνα του και έβαψε τα αυγά…
#ΠΑΣΧΑ 2025
Τσουρέκι γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού
Υλικά Τεμάχια: 2 Γρήγορο προζύμι 75 γρ. νωπή μαγιά, θρυμματισμένη 100 ml (1/2 κούπα) φρέσκο γάλα πλήρες, χλιαρό 1 κουτ. σούπας ζάχαρη…
Μαρία Εκμεκτσίογλου:Tα Πασχαλινά έθιμα των Ελλήνων της Κωνσταντινούπολης
Πάσχα στην Κωνσταντινούπολη κάνει η «Εspresso» με τη διάσημη Πολίτισσακαι αγαπητή σεφ Μαρία Εκμεκτσίογλου. Κατά τις πασχαλινές ημέρες όλες οι εκκλησίες της…
Η Αγία και Μεγάλη Παρασκευη καθ᾿ ἣν ἐπιτελοῦμεν ἀνάμνησιν τῶν ἁγίων καὶ σωτηρίων παθῶν τοῦ Κυρίου ἡμῶν Ἰησοῦ Χριστοῦ
Η ΑΓΙΑ ΚΑΙ ΜΕΓΑΛΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ καθ᾿ ἣν ἐπιτελοῦμεν ἀνάμνησιν τῶν ἁγίων καὶ σωτηρίων παθῶν τοῦ Κυρίου ἡμῶν Ἰησοῦ Χριστοῦ. 🇬🇷☦️ #Μεγάλη_Εβδομάδα #Μεγάλη_Πέμπτη…
Ο θάνατος του Ιούδα και ο αγρός του Κεραμέα
Όσοι διαβάζουν με προχειρότητα τα Ιερά Κείμενα της Εκκλησίας προσπαθώντας να βρουν λάθη, «πετάνε τη σκούφια» από τη χαρά τους, όταν ανακαλύπτουν…
Πόσα ευρώ ήταν τα τριάκοντα αργύρια που πήρε ο Ιούδας για να προδώσει το Χριστό;
«Τη Μεγάλη Πέμπτη, πριν από 1980 χρόνια περίπου, καταβλήθηκε το πιο διάσημο ποσό στην ιστορία της ανθρωπότητας: η αμοιβή του Ιούδα έναντι…
Ποιους σκοπούς εξυπηρετούσε το φιλί του Ιούδα
Αυτό το φιλί που δόθηκε -φαινομενικά- για τα 30 αργύρια στοίχισε στον Ιούδα την αιώνια τιμωρία στην κόλαση και επηρέασε όσο κανένα…
Κουλούρια καρπασίτικα - Μυρωδάτα και ημίγλυκα
Υλικά Τεμάχια: 6 μεγάλα 1 κιλό αλεύρι κίτρινο, «χωριάτικο» (συνήθως αναγράφεται στη συσκευασία ότι είναι για ζυμωτό ψωμί και πίτες) 1 κουτ.…
Πασχαλινά αυγά: Γιατί τα βάφουμε κόκκινα τη Μεγάλη Πέμπτη
Το χριστιανικό Πάσχα είναι γεμάτο από έθιμα και ειδικά στη χώρα μας αυτά λαμβάνουν σάρκα και οστά σε κάθε περιοχή. Ένα από…
Τι καιρό θα κάνει στον Επιτάφιο, στην Ανάσταση και την Κυριακή του Πάσχα
Την προοπτική του καιρού για τις επόμενες ημέρες μέχρι και την Κυριακή του Πάσχα δημοσιοποίησε με ανάρτησή του ο έμπειρος μετεωρολόγος Θοδωρής…
Νίκος Γκάτσος: Μεγάλη Πέμπτη - Το σπαρακτικό μοιρολόι του κορυφαίου μας ποιητή για τον Χριστό
Αυτός που κρέμασε τον ήλιο στο μεσοδόκι τ’ ουρανού κρεμάται σήμερα σε ξύλο ίλεως, Κύριε, γενού και στ’ ασπαλάθια της ερήμου μια…
Παραδοσιακό βάψιμο αυγων στο Άγιο Όρος
Σύμφωνα με την χριστιανική παράδοση, τη Μεγάλη Πέμπτη βάφουμε αυγά σε κόκκινο χρώμα, το οποίο συμβολίζει το αίμα του Ιησού Χριστού που…
Μεγάλη Πέμπτη: ο Χριστός πλένει πρώτα τα πόδια του προδότη, ρίχνοντας τον στο αιώνιο ανάθεμα
Πρώτος μεταξύ ίσων ο Χριστός, Αυτός ο πραγματικός μαχητής του δικαίου και της αλήθειας. Πλένει τα πόδια των μαθητών του πριν τον…
Συνταξιούχοι: Πάσχα με άδειες τσέπες και χωρίς ανάσα
Ενώ η χώρα ετοιμάζεται να γιορτάσει την Ανάσταση, χιλιάδες συνταξιούχοι βιώνουν τις μέρες αυτές με ανασφάλεια, απογοήτευση και οικονομική ασφυξία. Για πολλούς…
Ελλη Λαμπέτη: Τα Άγια Πάθη - Μεγάλη Πέμπτη
Κατά Ματθαίο Άγιο Ευαγγέλιο, Κεφάλαιο ΚΖ'(27) 3-32 Τότε ἰδὼν ᾿Ιούδας ὁ παραδιδοὺς αὐτὸν ὅτι κατεκρίθη, μεταμεληθεὶς ἀπέστρεψε τὰ τριάκοντα ἀργύρια τοῖς ἀρχιερεῦσι…
Μεγάλη Πέμπτη: Ο Μυστικός Δείπνος, ο Ιερός Νιπτήρας, η Υπερφυής Προσευχή και η προδοσία του Ιούδα
Κατά τη Μεγάλη Πέμπτη επιτελούμε ανάμνηση: Της νίψεως των ποδών των Αποστόλων υπό του Κυρίου, Του Μυστικού Δείπνου, δηλαδή της παραδόσεως σ’…
Ημέρα μετάνοιας και καθαρμού
Η Μεγάλη Τετάρτη, η τρίτη ημέρα της Μεγάλης Εβδομάδας, αποτελεί έναν από τους πιο συγκινητικούς και βαθιά πνευματικούς σταθμούς της πορείας προς…
Τσουρεκάκια ατομικά, αφράτα, αρωματικά, με άρωμα μαστίχας
Υλικά Τεμάχια: 12 400 γρ. γάλα 15 γρ. μαγιά νωπή 1½ κιλό αλεύρι για τσουρέκια 300 γρ. βούτυρο τύπου Κερκύρας, σε θερμοκρασία…
Καταγγελία πως η Attica Group παρεμβαίνει για να ακυρωθούν έκτακτα δρομολόγια στις Κυκλάδες τις ημέρες του Πάσχα
Αίσθηση προκαλεί η καταγγελία που έφτασε στο υπουργείο Ναυτιλίας ότι η Attica Group, παρενέβη προκειμένου να ακυρωθούν τα έκτακτα δρομολόγια στα νησιά…
Πανάκριβο και φέτος το Πασχαλινό τραπέζι
Μπορεί να απομένουν μόλις λίγες ημέρες για το γιορτινό τραπέζι, αλλά η αυξανόμενη ακρίβεια που πλήττει τα παραδοσιακά αγαθά έχει προκαλέσει «πονοκέφαλο»…
Αγιορείτικη συνταγή για Vegan μαγειρίτσα χωρίς κρέας με μανιτάρια – Την φτιάχνουν οι καλόγεροι και ειναι πεντανόστιμη
Η μαγειρίτσα είναι το έδεσμα του Μεγάλου Σαββάτου, είναι το πρώτο πιάτο που περιέχει κρέας, μετά τη νηστεία της Σαρακοστής. Ωστόσο, η…
Κουλουράκια Πολίτικα με ελαιόλαδο και μαυροκούκι
Υλικά Κομμάτια: 25-30 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ. γλυκού μαχλέπι, καλά κοπανισμένο 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/3…
Μεγάλη Τετάρτη: Το Αγιο Ευχέλαιο για θεραπεία πάσης ασθένειας!
Την Μεγάλη Τετάρτη το πρωί γίνεται η Προηγιασμένη Θεία Λειτουργία και το απόγευμα ή το βράδυ γίνεται το Μυστήριο του Αγίου Ευχελαίου,…
Ελλη Λαμπέτη: Τα Άγια Πάθη - Μεγάλη Τετάρτη
Κατά Ματθαίο Άγιο Ευαγγέλιο, Κεφάλαιο ΚΣΤ'(26) 6-16 Τοῦ δὲ ᾿Ιησοῦ γενομένου ἐν Βηθανίᾳ ἐν οἰκίᾳ Σίμωνος τοῦ λεπροῦ, προσῆλθεν αὐτῷ γυνὴ ἀλάβαστρον…
Μεγάλη Τετάρτη – Έθιμα
Με τη Μεγάλη Τετάρτη φτάνουμε στη μέση της Μεγάλης Εβδομάδας. Αυτή η μέρα είναι αφιερωμένη στην αμαρτωλή γυναίκα, που μετάνιωσε και ζήτησε…
Τσουρέκι νηστίσιμο, γεμιστό με χαλβά του μπακάλη και καρύδια
Υλικά Τεμάχια: 1 500 γρ. (4 κούπες) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 1/4 κουτ. γλυκού σκόνη μαστίχας 50…
Η Αγία και Μεγάλη Τέταρτη
Η ΑΓΙΑ ΚΑΙ ΜΕΓΑΛΗ ΤΕΤΑΡΤΗ καθ᾿ ἣν μνείαν ποιούμεθα τῆς ἀλειψάσης τὸν Κύριον μύρῳ (πόρνης) γυναικός (Τελεῖται συνήθως τῇ Μ. Τρίτῃ ἑσπέρας)…
Μεγάλη Τρίτη: Το τροπάριο της Κασσιανής, η καταγγελία του Ιησού και οι δέκα παρθένες
Η Ορθόδοξη Εκκλησία θυμάται σήμερα τη δριμύτατη καταγγελία του Ιησού Χριστού κατά των θρησκευτικών αρχηγών του Ισραήλ, αλλά και τη γνωστή παραβολή…
Δέματα Αγάπης από τον Μητροπολίτη Ν. Ιωνίας κ. Γαβριήλ
Με αφορμή την επικείμενη μεγάλη εορτή του Πάσχα, η Ιερά Μητρόπολη Νέας Ιωνίας, Φιλαδελφείας, Ηρακλείου και Χαλκηδόνος, μέσω του δικτύου αλληλεγγύης των…
Το τροπάριο της Κασσιανής: Η δύναμη της μετάνοιας
Η Μεγάλη Τρίτη αποτελεί μια από τις πιο κατανυκτικές ημέρες της Μεγάλης Εβδομάδας, προσφέροντας στους πιστούς βαθιά πνευματικά μηνύματα μέσα από τις…
Πασχαλινά κουλουράκια με μέλι και μαστίχα
Υλικά Βάρος: Για 1.500 γρ 250 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη 100 γρ. μέλι της αρεσκείας μας 5…
Δωρο Πασχα: Μεχρι αυριο Μεγαλη Τεταρτη η προθεσμια καταβολης του
Η αντίστροφη μέτρηση για την καταβολή του δώρου Πάσχα έχει ήδη ξεκινήσει για τους εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα, με την τελική ημερομηνία…
Γιατί φτιάχνουμε τσουρέκια το Πάσχα; - Μαζι και οι καλύτερες συνταγές για πασχαλινά τσουρέκια
Το Πάσχα, είθισται να φτιάχνουμε τσουρέκια. Μάλιστα, το έθιμο καλεί τις γυναίκες να ζυμώνουν τσουρέκια το πρωί της Μεγάλης Πέμπτης. Γιατί, όμως,…
Τοῦ Λαζάρου, κάποια χρόνια, χωρίς σοῦπερ μάρκετ
Δημήτρης Καπράνος Τό Σάββατο τοῦ Λαζάρου ἦταν ἡ ἀφετηρία γιά τίς διακοπές τοῦ Πάσχα. Τότε πηγαίναμε σχολεῖο καί τό Σάββατο. Τό πενθήμερο…
Μεγάλη Τρίτη, Αντίσταση: Ουαί υμιν, γραμματεις καί Φαρισαιοι υποκριταί!
Ο επαναστάτης Χριστός συγκρούεται με τους φαύλους εξουσιαστές. Και διδάσκει το απόλυτο: Εάν δεν αγωνιστείς για τον συνάνθρωπο σου, δεν σου πρέπει…
Ελλη Λαμπέτη: Τα αγια Πάθη – Μεγαλη Τρίτη
ΤΡΟΠΑΡΙΟ ΤΗΣ ΚΑΣΣΙΑΝΗΣ: Το βράδυ της Μεγάλης Τρίτης, ψάλλεται στις Εκκλησίες ο όρθρος της Μεγάλης Τετάρτης. Το τελευταίο τροπάριο στην ακολουθία είναι…
Τσουρέκι γεμιστό με αμυγδαλόπαστα
Υλικά Μερίδες: για 1 μεγάλο τσουρέκι Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για τσουρέκι, κοσκινισμένο 30 γρ. νωπή μαγιά ή 15 γρ.…
Η Αγία και Μεγάλη Τριτη καθ᾽ ἤν μνείαν ποιούμεθα τῆς παραβολῆς τῶν δέκα παρθένων
Η ΑΓΙΑ ΚΑΙ ΜΕΓΑΛΗ ΤΡΙΤΗ καθ᾽ ἤν μνείαν ποιούμεθα τῆς παραβολῆς τῶν δέκα παρθένων (Τελεῖται συνήθως τῇ Μ. Δευτέρα ἑσπέρας) [...] Τὸν…
Αρνί και κατσίκι: Πώς φαίνεται αν είναι φρέσκο – Τι προσέχουμε στις σφραγίδες
Αυτές τις μέρες προμηθευόμαστε όλοι το κρέας που θα καταναλώσουμε το βράδυ της Ανάστασης στην μαγειρίτσα και την Κυριακή του Πάσχα, όταν…
Γιαννιώτικα κουλούρια
Υλικά Κομμάτια: 40 10 αυγά 1/2 κιλό ζάχαρη περίπου 1.300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ. (1 φακελάκι) αμμωνία (στα…
Ἰδοὺ ὁ Νυμφίος ἔρχεται ἐν τῷ μέσῳ τῆς νυκτός, καὶ μακάριος ὁ δοῦλος, ὃν εὑρήσει γρηγοροῦντα…
Η Μεγάλη Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη της κορύφωσης του εκκλησιαστικού έτους, καθώς αποτελεί την πρώτη ημέρα της Μεγάλης Εβδομάδας, της εβδομάδας των…
Απλησίαστο το αρνί φέτος - Όλα πανάκριβα στην αγορά
«Καίνε» οι τιμές των προϊόντων του πασχαλινού τραπεζιού με τους καταναλωτές να ανεβαίνουν τον δικό τους «Γολγοθά» λίγο πριν το στρώσιμο το…
Πέτερ Καρλ Φαμπερζέ – Ο δημιουργός των περίφημων αυτοκρατορικών Πασχαλινών Αυγών
Ο Πέτερ Καρλ Φαμπερζέ (30 Μαΐου 1846 – 24 Σεπτεμβρίου 1920) ήταν ένας από τους μεγαλύτερους Ρώσους χρυσοχόους, κοσμηματοποιούς και σχεδιαστές διακοσμητικών…
Το ελληνικό έθνος περνάει τη δική του εβδομάδα των Παθών, η οποία διαρκεί έτη πολλά
Βρισκόμαστε στο κατώφλι της Μεγάλης Εβδομάδας. Τα Πάθη του Κυρίου δεν αποτελούν μόνο την κορυφαία στιγμή της Ιστορίας του ανθρώπινου είδους, αλλά…
Μεγάλη Δευτέρα: Κράτα την ψυχή σου ελεύθερη ώστε να σπάσεις τις αλυσίδες σαν έρθει η στιγμή
Το πρώτο στάδιο της μύησης στην Ορθοδοξία, και τον δρόμο στην Ελευθερία έρχεται μέσα από την ιστορία του Ιωσήφ του Παγκάλου, μαζί…
Αγιορείτικη συνταγή για μαγειρίτσα για την βραδιάς της Ανάστασης
Αγιορείτικη συνταγή για τη μαγειρίτσα του Μεγάλου Σαββάτου. Υλικά: 2 αρνίσιες συκωταριές 2 φλιτζ. λάδι 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα άνηθο 1…
Ελλη Λαμπέτη: Τα Άγια Πάθη – Μεγάλη Δευτέρα
Ξημέρωσε η πρώτη μέρα της Μεγάλης Εβδομάδας και καθώς όλοι μπαίνουν σε κλίμα κατάνυξης, συνειδητοποιούμε ότι πολλοί δεν γνωρίζουμε τί ακριβώς έγινε…
Τσουρέκι πολίτικο: Η Κλασσικη vintage παραδοσιακή συνταγή που λίγοι γνωρίζουν
Υλικά Τεμάχια: 1 250 γρ. (2 κούπες) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 3 κουτ. σούπας φρέσκο γάλα, πλήρες…
Πασχαλινά κουλουράκια με βούτυρο Κερκύρας
Υλικά Κομμάτια: για τουλάχιστον 40 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια μπέικιν πάουντερ 500 βούτυρο τύπου Κερκύρας 1 1⁄4…
Μην ψήσεις αρνί φέτος το Πάσχα πριν διαβάσεις αυτές τις οδηγίες
Αν φέτος σκοπεύεις να δοκιμάσεις για πρώτη φορά τις δυνάμεις στου στο ψήσιμο του οβελία, υπάρχουν κάποια βασικά πράγματα που θα πρέπει…
Ωράριο καταστημάτων σήμερα Κυριακή των Βαϊων - Κλειστός ο Σκλαβενίτης
Σε ισχύ το εορταστικό ωράριο για το Πάσχα. Τα εμπορικά καταστήματα και τα σούπερ μάρκετ θα είναι ανοιχτά την Κυριακή των Βαΐων.…
Πασχαλιά, ένα φυτό που ανθίζει τις μέρες του Πάσχα
Η πασχαλιά, όπως δηλώνει και το όνομά της, είναι το καλλωπιστικό φυτό που έχει συνδεθεί με τη γιορτή του Πάσχα. Και όχι…
Κυριακή των Βαΐων: Έθιμα από όλη την Ελλάδα
Η Κυριακή της Μεγάλης Εβδομάδας ονομάζεται έτσι, γιατί «μετά Βαΐων και κλάδων» έγινε η υποδοχή του Χριστού στα Ιεροσόλυμα. Χαρακτηριστικό έθιμο της…
Κυριακή των Βαϊων: Εἴσοδος Κυρίου στα Ἱεροσόλυμα!
ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΩΝ ΒΑΪΩΝ Ἀρχίζει ἡ Μεγάλη Ἑβδομάδα τῶν Παθῶν τοῦ Κυρίου. Ἄν θέλουμε νά τήν χαροῦμε, χρειάζεται νά συμπορευθοῦμε μαζί Του Tου…
Γιατί τρώμε ψάρι την Κυριακή των Βαΐων;
Την Κυριακή των Βαΐων γιορτάζουμε την πανηγυρική είσοδο του Κυρίου Ιησού Χριστού στην Ιερουσαλήμ. Παρά το γεγονός ότι είναι Σαρακοστή, το ψάρι…
Τσουρέκι γεμιστό με παπαρουνόσπορο ή καρύδι
Υλικά Τεμάχια: 2 ρολλά Για τη ζύμη 200 γρ. φρέσκο γάλα, πλήρες, χλιαρό 50 γρ. ζάχαρη 1 1⁄2 φακελάκι ξερή μαγιά 500…
Τι σημαίνει η Κυριακή των Βαΐων Έθιμα και παραδόσεις
Η Κυριακή της Μεγάλης Εβδομάδας ονομάζεται έτσι, γιατί «μετά Βαΐων και κλάδων» έγινε η υποδοχή του Χριστού στα Ιεροσόλυμα. Ο Χριστός μπαίνει…
Κουλούρια γεμιστά, από τη Σαντορίνη
Υλικά Μερίδες: για 3 λαμαρίνες φούρνου, ανάλογα τον φούρνο 7 αυγά (ένα ασπράδι το κρατάμε για την γέμιση) 500 γρ. βούτυρο γάλακτος…
Ευφόρμπια, το αγκάθι του Χριστού
Η ευφόρμπια, γνωστότερη ως το “αγκάθι του Χριστού”, είναι ένα πανέμορφο κακτοειδές παχύφυτο που φέρει πολλά αγκάθια και χαρακτηριστικά μικρά λουλούδια σε…
Το Θαύμα και η παράδοσις: Η ανάσταση του Λαζάρου μέσα από τη σοφή ματιά του Φώτη Κόντογλου
Άρθρο του Αϊβαλιώτη ζωγράφου στην εφ. «Ελευθερία», με ημερομηνία 18 Απριλίου 1948. «Η έγερσις του Λαζάρου» στο Ίδρυμα Βασίλη και Ελίζας Γουλανδρή…