Φρούτα: Γιατί πρέπει να τα τρώμε άγουρα και με τη φλούδα
Τα φρούτα είναι πλούσια σε νερό, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά και (συνήθως) φτωχά σε θερμίδες. Ο τρόπος που τα καταναλώνουμε όμως…
#ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Τροφές που βελτιώνουν την υγεία του δέρματος
Όπως είναι γνωστό, ο ήλιος μπορεί να προκαλέσει στο δέρμα μας από πολύ ισχυρά και οδυνηρά εγκαύματα μέχρι ακόμα και καρκίνο. Το…
Μαύρη σοκολάτα και παρθένο ελαιόλαδο: Ο τέλειος συνδυασμός για γερή καρδιά
Η μαύρη σοκολάτα είναι ευεργετική για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτό είναι γνωστό καθώς έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη, όπως η νευρο-προστατευτική δράση…
Τα τηγανητά ψάρια δεν παρέχουν οφέλη
Όσοι τρώνε ψάρια (βραστά ή ψητά) τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα έχουν περισσότερη φαιά ουσία στις περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με…
Τροφές που δυναμώνουν την καρδιά
Η υγεία της καρδιάς περνάει από το στομάχι. Ποιος μπορεί να το αρνηθεί, όταν δεκάδες έρευνες επιβεβαιώνουν τον ισχυρισμό αυτόν του Ιπποκράτη;…
Το χρώμα των τροφών και τι σημαίνει
Έχεις ακούσει ποτέ τη φράση «φάε το ουράνιο τόξο»; Ή μήπως σού έχει πει ο διατροφολόγος σου ότι όσο πιο πολύχρωμο είναι…
Η πολίτικη σαλάτα αδυνατίζει βοηθάει την καρδιά ρίχνει το ζάχαρο και έχει αντικαρκινικές ιδιότητες!
Χαρακτηριστικό των βρασμένων καρότων, είναι ότι ανεβάζουν το ζάχαρο. Έτσι πολλοί διαβητικοί εκπαιδεύτηκαν να στερούνται ολοκληρωτικά αυτό το διατροφικό θησαυρό. Πράγμα όμως…
Καστανό, ή λευκό ρύζι;
Το ρύζι έχει διάφορα χρώματα, σχήματα και μεγέθη, αλλά οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες του είναι το λευκό και το καστανό. Το λευκό…
Τροφές που καταπολεμούν την κόπωση
Ο οργανισμός μας ζητά τροφή γιατί τη χρειάζεται για την παραγωγή και κατανάλωση ενέργειας. Εκτός από αυτό που καταναλώνετε σημασία για την…
Υγιεινές τροφές που γίνονται τοξικές σε μεγάλες ποσότητες
Το μέτρο στη διατροφή δεν αφορά μόνο τις λιγότερο υγιεινές τροφές, αλλά και τα λεγόμενα «καθαρά» τρόφιμα. Τι πρέπει να γνωρίζετε. Η…
Οι υπερτροφές των Αρχαίων Ελλήνων: Ιπποφαές, Λύκιον, Ελιές, Σύκα
Πάνω στον πλανήτη, οι τροφές που είχαν ευεργετικές ιδιότητες στον οργανισμό του ανθρώπου, υπήρχαν από την αρχαιότητα. Οι διατροφικές ανάγκες ενός αθλητή…
Αποτοξίνωση του οργανισμού από βαρέα μέταλλα
Τα βαρέα μέταλλα είναι χημικές ουσίες που υπάρχουν στη φύση και έχουν μεγάλη πυκνότητα στη δομή τους. Έχουν γεωλογική προέλευση (υπάρχουν στο…
Υδράργυρος στον τόνο: Είναι αυτό το ψάρι ασφαλές για να το καταναλώνει ο άνθρωπος;
Στο ακόλουθο άρθρο διατροφής θα μάθεις: • Πόσο θρεπτικός είναι ο τόνος • Ποια η ποσότητα υδράργυρου στον τόνο • Κίνδυνοι…
Τα άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας!
Στην Ελληνική ύπαιθρο υπάρχουν πολλά άγρια χόρτα που τρώγονται. Πολλοί δεν τα γνωρίζουμε εκτός από ένα δυο είδη, που ίσως έχουμε ψωνίσει…
Τα πιο υγιεινά, οικονομικά και πολύ νόστιμα ψαρια
Το ψάρι, όπως ήδη ξέρουμε, κάνει πολύ καλό στην υγεία μας. Είναι από τις πιο υγιεινές τροφές και συνίσταται σε πολλές δίαιτες.…
Ωμέγα-3 λιπαρά: 7 τροφές πιο πλούσιες από τα ψάρια
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν ευεργετικές ιδιότητες για την καρδιαγγειακή υγεία και την υγεία του εγκεφάλου. Δρουν κατά της φλεγμονής στον οργανισμό,…
Οι πιο υγιεινές λιπαρές τροφές
Για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος ή προσέχουν απλώς τη διατροφή τους, οι τροφές με λιπαρά απαγορεύονται δια ροπάλου. Εξαρτάται βέβαια από…
Γιατί δεν πρέπει να βράζουμε δεύτερη φορά το ήδη βρασμένο νερό!
Σε όλους μας μπορεί να συμβεί να βάλουμε λίγο νερό να βράσει για να φτιάξουμε κάτι (τσάι, μακαρόνια κλπ) και αφότου είναι…
Τα καλοκαιρινά φαγητά που «φορτώνουν» τον οργανισμό με θερμίδες
Καλοκαίρι σημαίνει μπάρμπεκιου, κοκτέιλ στην πισίνα, παιχνίδια στην παραλία και παϊδάκια, πατατοσαλάτα, παγωτά, χοτ ντογκ και μπίρα. Από τη Σοφία Τικταμπανίδη Η…
Σε τι ποσότητα πρέπει, τελικά, να καταναλώνουμε τα φρούτα;
Ποια είναι η κατάλληλη μερίδα για κάθε φρούτο; Αυτήν την εποχή προσέχουμε τη διατροφή μας και προσπαθούμε να τρώμε περισσότερα φρούτα για…
Καυτερές τροφές: Όλοι οι λόγοι για να τις εντάξετε στη διατροφή σας
Μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση καυτερών τροφών με τη βελτίωση της υγείας και τη μακροζωία. Οι ερευνητές από την Κινεζική Ακαδημία Ιατρικών…
Τροφές που βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος
Το κυκλοφορικό σύστημα αποτελείται από την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και το αίμα που κυκλοφορεί μέσα σ’ αυτά. Μέσω αυτού γίνεται η…
Τι συμβαίνει στην καρδιά αν τρώμε ένα αυγό κάθε μέρα;
Τα αυγά υπήρξαν τροφή “ταμπού” εδώ και δεκαετίες, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, αλλά οι πιο πρόσφατες επιστημονικές έρευνες δείχνουν, ότι…
Πιπεριές και Μέντα: Πως «παίζουν» με το μυαλό μας
Οι πιπεριές είναι καυτερές και η μέντα κρύα. Τουλάχιστον αυτές οι αισθήσεις ενεργοποιούνται όταν τις τρώμε. Στην πραγματικότητα, όμως, παράγουν θερμότητα ή…
Τι φταιει οταν πεινάμε συνεχώς
Η πιο κοινή αιτία της επίμονης πείνας είναι η αυξημένη κατανάλωση επεξεργασμένων υδατανθράκων, όπως αυτοί που λαμβάνουμε από τα γλυκά, τα έτοιμα…
Τα σημάδια που δείχνουν ότι έχετε συσσωρευμένες τοξίνες μέσα στο σώμα σας
Η τοξίνη είναι κάτι που βλάπτει το σώμα. Οι τοξίνες μπορεί να είναι από τα τρόφιμα (σιτάρι, όσπρια, κλπ), τον αέρα, το…
Αντιφλεγμονώδης διατροφή: Γιατί είναι απαραίτητη για καλή υγεία
Η καταπολέμηση της χρόνιας φλεγμονής στο σώμα μπορεί να μας προστατεύσει από πολλά νοσήματα, ακόμα και από τον καρκίνο. Έχετε ακούσει τον…
Ταΐζοντας τα συναισθήματα μας
Γράφει: Χρυσάνθη Κυριακοπούλου, Κοινωνικός Λειτουργός Είναι αργά το απόγευμα και μόλις γύρισα σπίτι. Είχα μια πολύ κουραστική μέρα στη δουλεία. Διαφώνησα με…
Χαλάνε οι διατροφικές συνήθειες και η υγεία των Ελλήνων
Ανησυχητικά ευρήματα για τις διατροφικές συνήθειες και την υγεία των Ελλήνων αποτυπώνει, μεγάλη πανελλαδική μελέτη. Απ’ το κακό στο χειρότερο: αυτό είναι…
Πώς ο τρόπος που σκεφτόμαστε επηρεάζει το βάρος μας
Νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Obesity» κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η νοοτροπία μας και η στάση μας συνδέονται με το…
Πώς η διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ψυχικής υγείας
Μια υγιεινή διατροφή μπορεί να μειώσει σημαντικά τα συμπτώματα της κατάθλιψης και να βελτιώσει τη διάθεση, ακόμη και σε άτομα χωρίς διαγνωσμένες…
Τι συμβαίνει στο σώμα μία ώρα μετά την κατανάλωση ενός αναψυκτικού
Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν τα αναψυκτικά για να δροσιστούν ή για να συνοδεύσουν το φαγητό τους. Η κατανάλωση αναψυκτικών όμως, λόγω της μεγάλης…
Γιατί είναι σημαντικό να καταλάβεις ότι το φρούτο ισοδυναμεί με επιδόρπιο
Διανύουμε την αγαπημένη μας εποχή, το καλοκαίρι, και σχεδόν κάθε φρούτο είναι άκρως δελεαστικό! Ακόμα κι αν δεν είσαι λάτρης των φρούτων,…
Τροφές που δρουν εναντίον των ρυτίδων
Η διατροφή μπορεί να επηρεάζει το δέρμα και να το βοηθά εναντίον των ρυτίδων. Μπορεί μάλιστα να βοηθά εναντίον της πρόωρης γήρανσης,…
Τι κάνει τα πατατάκια τόσο εθιστικά;
Πού οφείλεται η αδυναμία πολλών ανθρώπων να σταματήσουν να τρώνε τσιπς όταν ανοίξουν τη σακούλα; Επιστήμονες από το Ερλάνγκεν της Βαυαρίας επιχειρούν…
Λόγοι για τους οποίους πεινάς συνέχεια (ενώ μόλις έφαγες)
Είναι γεγονός ότι το φθινόπωρο πεινάμε περισσότερο, επειδή η θερμοκρασία μειώνεται και η όρεξη για φαγητό μεγαλώνει. Ωστόσο, και τους καλοκαιρινούς μήνες…
Πόσο καλό μας κάνει η β’ γλυκάνη;
Μπορεί να έχετε ακούσει ότι οι φυτικές ίνες είναι θρεπτικές, αλλά ξέρατε ότι μία από τις πιο σημαντικές είναι η β-γλυκάνη; Η…
Πως να μην πάρετε κιλά κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών διακοπών
Συνήθως το ενδιαφέρον για την εικόνα του σώματός μας γίνεται όλο και πιο έντονο όσο πλησιάζει το καλοκαίρι, αλλά ας μη ξεχνάμε…
Λαχανικά που μας παχαίνουν «ύπουλα»
Τα λαχανικά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής. Έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία λόγω της περιεκτικότητάς τους σε αντιοξειδωτικά και φυτικές…
Απλές καθημερινές τροφές που γίνονται τοξικές σε μεγάλες ποσότητες
Το μέτρο στη διατροφή δεν αφορά μόνο τις λιγότερο υγιεινές τροφές, αλλά και τα λεγόμενα «καθαρά» τρόφιμα. Τι πρέπει να γνωρίζετε. Η…
Καστανό, ή λευκό ρύζι;
Το ρύζι έχει διάφορα χρώματα, σχήματα και μεγέθη, αλλά οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες του είναι το λευκό και το καστανό. Το λευκό…
Απλές καθημερινές τροφές που ανακουφίζουν, καταπολεμούν τις τοξίνες, καταπραΰνουν, μειώνουν την πίεση, μας φτιάχνουν το στομάχι και το έντερο
Μας ανακουφίζουν, καταπολεμούν τις τοξίνες, καταπραΰνουν, μειώνουν την πίεση, μας φτιάχνουν το στομάχι και το έντερο. Και όλα αυτά από τις τροφές…
Η γεωμετρία και η φυσική των ζυμαρικών
“H ζωή είναι ένας συνδυασμός μαγείας και ζυμαρικών” είχε πει ο διάσημος σκηνοθέτης Φεντερικό Φελίνι και είχε τόσο δίκιο! Tα αγαπάμε τα…
Ωμέγα-3 λιπαρά: Τροφές πιο πλούσιες από τα ψάρια
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν ευεργετικές ιδιότητες για την καρδιαγγειακή υγεία και την υγεία του εγκεφάλου. Δρουν κατά της φλεγμονής στον οργανισμό,…
Οι πιο υγιεινές λιπαρές τροφές
Για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος ή προσέχουν απλώς τη διατροφή τους, οι τροφές με λιπαρά απαγορεύονται δια ροπάλου. Εξαρτάται βέβαια από…
Φρούτα: Γιατί πρέπει να τα τρώμε άγουρα και με τη φλούδα
Τα φρούτα είναι πλούσια σε νερό, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά και (συνήθως) φτωχά σε θερμίδες. Ο τρόπος που τα καταναλώνουμε όμως…
Γκότζι μπέρι (goji berries): Οφέλη και παρενέργειες που πρέπει να γνωρίζετε
Έχετε αναρωτηθεί σχετικά με τα οφέλη για την υγεία των “γκότζι μπέρι” (είδος μούρων) και του χυμού από μούρα goji; Ορισμένοι ισχυρίζονται…
Οι υπερτροφές των Αρχαίων Ελλήνων: Ιπποφαές, Λύκιον, Ελιές, Σύκα
Πάνω στον πλανήτη, οι τροφές που είχαν ευεργετικές ιδιότητες στον οργανισμό του ανθρώπου, υπήρχαν από την αρχαιότητα. Οι διατροφικές ανάγκες ενός αθλητή…
Πόσο υγιεινές είναι οι υπερτροφές;
Εξωτικά φρούτα και φυτά θεωρούνται ό,τι καλύτερο για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Γκότζι μπέρι, σπόροι τσία και ρόδι λέγεται ότι είναι…
Τροφές για λαμπερή επιδερμίδα
Όλες θέλουμε ένα δέρμα λαμπερό που να ακτινοβολεί και να «φωνάζει» υγεία και φρεσκάδα. Υπάρχουν τροφές που παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο στη φυσική…
Κατακράτηση Υγρών: Τι μπορεί να φταίει και πώς μπορείτε να το αντιμετωπίσετε μέσω της διατροφής
Η κατακράτηση υγρών οφείλεται κυρίως στη δράση των οιστρογόνων που αναγκάζει τους νεφρούς να κατακρατούν περισσότερο νάτριο, το οποίο με τη σειρά…
Φαγητά που προσθέτουν χρόνια στη ζωή μας
Εντοπίσατε την πρώτη σας ρυτίδα; Αρχίσατε να κουράζεστε υπερβολικά κατά την διάρκεια της ημέρας; Μην ανησυχείτε, μπορεί να μεγαλώνετε, αλλά σίγουρα υπάρχουν…
Τα λαθη που κάνουμε στην δίαιτα και πως να τα αποφύγουμε
«Δίαιτα» είναι η λέξη που… γκουγκλάρεται περισσότερο αυτή την εποχή, παράλληλα με την αναζήτηση του καλύτερου καλοκαιρινού προορισμού. Μια εποχή κατά την…
Απλές καθημερινές τροφές, πλούσιες σε προβιοτικά που βοηθούν στην υγεία του εντέρου
Όλο και περισσότερες έρευνες επιβεβαιώνουν ότι το μικροβίωμα του εντέρου επηρεάζει σε σημαντικό βαθμό τη συνολική υγεία. Οι μικροοργανισμοί που υπάρχουν στο…
Juicing: Η νέα τάση στην υγιεινή διατροφή
Είναι μια δυναμωτική, θρεπτική λύση που προτιμούν ολοένα και περισσότεροι. Λέγεται juicing και είναι η νέα τάση στην υγιεινή διατροφή. Ολοένα και…
Απλές καθημερινές τροφές που αυξάνουν το κολλαγόνο στον οργανισμό
Το κολλαγόνο είναι μια απαραίτητη πρωτεΐνη του οργανισμού, η οποία μειώνεται αισθητά με το πέρασμα τoυ χρόνου. Το αποτέλεσμα είναι η επιδερμίδα…
Απλές καθημερινές τροφές που βοηθούν στην πρόληψη της άνοιας
Φανταστείτε τον εγκέφαλο σαν μια τεράστια αποθήκη πληροφοριών κι έναν επεξεργαστή ερεθισμάτων που δουλεύει ακατάπαυστα. Ο εγκέφαλος λειτουργεί ακόμα καλύτερα όταν του…
Όχι στις τροφές που κάνουν κακό στο μυαλό
Η επιστήμη καταγράφει δυστυχώς μια ραγδαία αύξηση της εμφάνισης κρουσμάτων άνοιας, αλλά και άλλων παθήσεων που σχετίζονται με τη λειτουργία του εγκεφάλου.…
Πώς θα ρίξω τριγλυκερίδια και χοληστερίνη;
Ένας αναλυτικός οδηγός με όλες εκείνες τις τροφές που μας βοηθούν στη μάχη κατά της χοληστερίνης αλλά και των τριγλυκεριδίων. Χοληστερίνη: Οι…
Τροφές που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό
Υπάρχουν ορισμένες τροφές που είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά οι οποίες μπορούν να ενταχθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή. Αυτό σημαίνει ότι θα…