Οι καλύτερες συνταγές για να φταίξετε τα φαγητά της ταβέρνας στο σπίτι
Κεφτεδάκια Τραγανά εξωτερικά, αφράτα και μοσχοβολιστά εσωτερικά, τα κεφτεδάκια είναι το απόλυτο φαγητό που αγαπούν μικροί και μεγάλοι. Μια τηγανιά πατάτες…
#ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Αντιοξειδωτικές τροφές που φρενάρουν τη γήρανση
Η αποκατάσταση της γήρανσης επιτυγχάνεται κυρίως μέσω της διατροφής και γενικώς αποφεύγοντας τις καταστάσεις που ενεργοποιούν το οξειδωτικό στρες, όπως η υπερβολική…
Πατάτες φούρνου όπως τις έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας: Τραγανές απέξω αφράτες από μέσα
Λατρεύουμε το καλό φαγητό και ψάχνουμε τρόπους να μαγειρεύουμε ακόμη πιο νόστιμα και λαχταριστά πιάτα. Μια από τις αγαπημένες μας τροφές είναι…
Τροφές που ενισχύουν την λειτουργία του ήπατος
Μπορεί να το υποτιμούμε πολλές φορές, μπορεί να μην αναφέρεται τόσο συχνά σε συζητήσεις περί υγιεινής, αλλά ελάχιστα πράγματα είναι πιο χρήσιμα…
Τροφές που βελτιώνουν την υγεία του δέρματος
Όπως είναι γνωστό, ο ήλιος μπορεί να προκαλέσει στο δέρμα μας από πολύ ισχυρά και οδυνηρά εγκαύματα μέχρι ακόμα και καρκίνο. Το…
Οι ευεργετικές ιδιότητες των φυτικών ινών
Οι ευεργετικές ιδιότητες των φυτικών ινών είναι εδώ και χρόνια γνωστές, αφού σύμφωνα με πληθώρα επιστημονικών δεδομένων, συμβάλλουν στον έλεγχο του βάρους,…
Xωρίς ζάχαρη – χαμηλά λιπαρά: Yγιεινές τροφές που δεν είναι και τόσο αθώες
Χάρη στις διατροφικές τάσεις που κάνουν την εμφάνισή τους κάθε χρόνο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, τις παραπλανητικές ετικέτες τροφίμων, αλλά και τις…
Το μυστικό της μακροζωίας σε φρούτα και λαχανικά
Η διατροφή της μακροζωίας απαρτίζεται από τρεις μερίδες λαχανικά και δύο μερίδες φρούτα τη μέρα. Προτού βιαστείτε να πείτε ότι όλοι τα…
Βασικοί Κανόνες Υγιεινής Διατροφής
Ο Δεκάλογος Υγιεινής Διατροφής 1. Είναι καλό να τρώμε όσο μπορούμε περισσότερες φυσικές ωμές αμαγείρευτες τροφές και όχι συνεχώς μαγειρεμένες, γιατί μια…
Τα σημάδια που μας προειδοποιούν να μειώσουμε άμεσα το αλάτι για να αποφύγουμε σοβαρά προβλήματα υγείας
Σ΄έναν κόσμο που η έντονη γεύση είναι το ζητούμενο, το αλάτι βρίσκεται παντού. Το κακό είναι ότι είναι πολύ καλά κρυμμένο. Όλα…
Σε ποια φαγητά ταιριάζουν τα πιο γνωστά βότανα και μυρωδικά
Λατρεύουμε το φαγητό, είτε στο σπίτι είτε σε ένα καλό εστιατόριο. Ψάχνουμε τρόπους να κάνουμε τα πιάτα μας πιο νόστιμα και γευστικά…
Πώς θα βάλουμε φρένο στη «βουλιμία»
Πόσες φορές έχετε πιάσει τον εαυτό σας να στρέφεται στο φαγητό, χωρίς να υπάρχει το αίσθημα της πείνας; Σίγουρα έχει συμβεί σε…
Φρούτα: Γιατί πρέπει να τα τρώμε άγουρα και με τη φλούδα
Τα φρούτα είναι πλούσια σε νερό, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά και (συνήθως) φτωχά σε θερμίδες. Ο τρόπος που τα καταναλώνουμε όμως…
Τρόφιμα που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό
Υπάρχουν ορισμένες τροφές που είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά οι οποίες μπορούν να ενταχθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή. Αυτό σημαίνει ότι θα…
10 τροφές για αποτοξίνωση του οργανισμού
Δέκα τροφές, που εύκολα μπορούν να ενταχθούν στο καθημερινό μας διαιτολόγιο και καταφέρνουν να αποτοξινώσουν τον οργανισμό από τις υπερβολές των γιορτών…
Βασικοί Κανόνες Υγιεινής Διατροφής
Ο Δεκάλογος Υγιεινής Διατροφής 1. Είναι καλό να τρώμε όσο μπορούμε περισσότερες φυσικές ωμές αμαγείρευτες τροφές και όχι συνεχώς μαγειρεμένες, γιατί μια…
Μύθοι και αληθειες για τα φρούτα
Δυστυχώς, υπάρχει πολλή παραπληροφόρηση στο διαδίκτυο σχετικά με την σωστή διατροφή. Ένα κοινό θέμα είναι η καλύτερη στιγμή για να τρώμε φρούτα.…
Συμβουλές για υγιεινό ψήσιμο
Σίγουρα είναι η αγαπημένη καλοκαιρινή τεχνική μαγειρέματος για όλους μας! Ωστόσο, πολλοί από εμάς υποφέρουμε από τις ανησυχητικές έρευνες τελευταία σχετικά με…
Τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής στην τρίτη ηλικία
Οι ηλικιωμένοι άνθρωποι που συστηματικά κατά τη διάρκεια της ζωής τους ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή φαίνεται ότι αποκομίζουν πολλά οφέλη. Σύμφωνα με…
Οι χειρότερες τροφές για τον εγκέφαλο
Κανείς δεν μπορεί να αμφισβητήσει ότι ο εγκέφαλος είναι το πιο σημαντικό όργανο του σώματος, αφού αποτελεί του «κέντρο ελέγχου» που συντονίζει…
Οι τροφές που μας προστατεύουν από τη φθορά του χρόνου
«Tρώτε σωστά για να ζήσετε πολύ και να γεράσετε καλά» λένε οι ειδικοί. Από τη Σοφία Τικταμπανίδη Η κατάλληλη διατροφή αποτελεί συνήθως…
Ποιος τύπος διατροφής επηρεάζει τον εγκέφαλο αυξάνοντας τον κίνδυνο για διάφορες νόσους
Αρκετές έρευνες έχουν υποδείξει το πώς η ανθυγιεινή διατροφή σχετίζεται με την παχυσαρκία αλλά δεν έχουν εξετάσει πώς η δίαιτα μπορεί να…
Οι 10 πιο παράξενες τροφές στην ανθρώπινη ιστορία
Εάν έπεσε ποτέ στα χέρια σας το τετράδιο με τις συνταγές της γιαγιά, της προ-γιαγιά ή της προ-προ-γιαγιάς, ίσως και να σας…
Το κόκκινο κρέας "σκοτώνει"
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας νέας επιστημονικής έρευνας, που δημοσιεύθηκε στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό «British Medical Journal» (B.M.J.), η συχνή κατανάλωση κόκκινου…
Ελληνικά αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά
Η Ελλάδα εξακολουθεί να είναι ο παράδεισος των φυτών της Ευρώπης, κατέχοντας μεγάλο κατάλογο αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών! Το χαρουπάλευρο διαθέτει δεκαπλάσια ωφέλιμα σάκχαρα…
Αποτοξίνωση με σταφύλια!
Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση και προστατεύει την υγεία μας από καρδιαγγειακές παθήσεις και από τον καρκίνο, ενώ θεωρείται η πιο…
Γνωρίζετε τι είναι τα λειτουργικά τρόφιμα;
Αναρωτιέστε τι είναι τα λειτουργικά τρόφιμα; Η απάντηση σε έξι καίρια ερωτήματα… Από: Κωνσταντίνος Ξένος – Κλινικός Διαιτολόγος – Τι ορίζεται, ως…
Το "μυστικό" της μακροζωίας
Πολλές έρευνες που διεξάγονται ανά διαστήματα εστιάζουν στα στοιχεία που προωθούν την καλή υγεία και τη μακροζωία. Σύμφωνα με νέα ιαπωνική μελέτη,…
Ανησυχητικά ευρήματα για τις διατροφικές συνήθειες και την υγεία των Ελλήνων τα τελευταία χρόνια
Απ’ το κακό στο χειρότερο: αυτό είναι επιγραμματικά το συμπέρασμα νέας μελέτης για τις διατροφικές συνήθειες και την υγεία των Ελλήνων, η…
Οκτώ σούπερ θρεπτικοί διατροφικοί συνδυασμοί
Για να διατηρήσει την καλή του λειτουργία, ο ανθρώπινος οργανισμός χρειάζεται βιταμίνες, μέταλλα και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά, τα οποία εξασφαλίζει από…
Καρύδια: Προστατεύουν από τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις
Η κατανάλωση καρυδιών τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα συνδέεται με ένα 17% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις, σύμφωνα με έρευνα που…
Ποιες τροφές είναι πηγές μαγνησίου και πώς θα καταλάβεις αν έχεις έλλειψη
Ο άνθρωπος χρειάζεται πολλά θρεπτικά συστατικά για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού του. Ένα από αυτά είναι το μαγνήσιο, ένα μεταλλικό…
Η αξία των φρούτων και των λαχανικών του φθινοπώρου
Σε αντίθεση με το πλούσιο καλοκαίρι το οποίο και διαδέχεται, το φθινόπωρο είναι σχετικά φτωχό σε φρούτα και λαχανικά, αλλά παρέχει κάποια…
Το φθινοπωρινό λαχανικό με αντιγηραντικές ιδιότητες που κάνει το δέρμα σου να λάμπει
23CEFA71-9828-4423-A496-BB17DC1E241FΟσο κι αν δεν μας αρέσει, το φθινόπωρο πλησιάζει και καιρός είναι να αλλάξουμε πρόγραμμα και να βάλουμε στη διατροφή μας τα…
Οι πιο πλούσιες σε προβιοτικά τροφές για την υγεία του εντέρου
Όλο και περισσότερες έρευνες επιβεβαιώνουν ότι το μικροβίωμα του εντέρου επηρεάζει σε σημαντικό βαθμό τη συνολική υγεία. Οι μικροοργανισμοί που υπάρχουν στο…
Τα φρούτα των αρχαίων Ελλήνων
Φαίνεται πως οι αρχαίοι Έλληνες αγαπούσαν ιδιαίτερα τα φρούτα, είτε γιατί είχαν ανακαλύψει τις ευεργετικές τους ιδιότητες, είτε γιατί τους ήταν σχετικά…
Πόση ζάχαρη έχουν τα αποξηραμένα φρούτα
Τα φρούτα τείνουν να περιέχουν σημαντικές ποσότητες φυσικών σακχάρων. Στα αποξηραμένα φρούτα, επειδή το νερό/υγρασία έχει αφαιρεθεί από αυτά, είναι φυσικό…
Λαχανικά που μας παχαίνουν «ύπουλα»
Τα λαχανικά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής. Έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία λόγω της περιεκτικότητάς τους σε αντιοξειδωτικά και φυτικές…
Πως να μην πάρετε κιλά κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών διακοπών
Συνήθως το ενδιαφέρον για την εικόνα του σώματός μας γίνεται όλο και πιο έντονο όσο πλησιάζει το καλοκαίρι, αλλά ας μη ξεχνάμε…
Τροφές για την καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου
1.Βατόμουρα Τα βατόμουρα αναφέρονται συνήθως στην κορυφή της λίστας για την προώθηση της υγείας, λόγω των πολυφαινολών, συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών χρωστικών που…
Πόσο απαραίτητο είναι το πλύσιμο του κρέατος πριν το μαγείρεμα;
Κάποιες πρακτικές που κληρονομήσαμε από τους παλαιότερους ίσως να μην έχουν την χρησιμότητα και τα οφέλη που πιστεύαμε ότι έχουν, ενώ πιθανώς…
Αντιφλεγμονώδης διατροφή: Γιατί είναι απαραίτητη για καλή υγεία
Η καταπολέμηση της χρόνιας φλεγμονής στο σώμα μπορεί να μας προστατεύσει από πολλά νοσήματα, ακόμα και από τον καρκίνο. Έχετε ακούσει τον…
Πως να καταναλώνουμε λιγότερο αλάτι
Το κοινό επιτραπέζιο αλάτι αποτελείται από νάτριο (Na) και χλώριο (Cl). Το νάτριο, εκτός από το επιτραπέζιο αλάτι, βρίσκεται φυσικά και σε…
Γνωρίζετε τι είναι τα λειτουργικά τρόφιμα;
Αναρωτιέστε τι είναι τα λειτουργικά τρόφιμα; Η απάντηση σε έξι καίρια ερωτήματα… Από: Κωνσταντίνος Ξένος – Κλινικός Διαιτολόγος – Τι ορίζεται, ως…
Πόσο υγιεινές είναι οι υπερτροφές;
Εξωτικά φρούτα και φυτά θεωρούνται ό,τι καλύτερο για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Γκότζι μπέρι, σπόροι τσία και ρόδι λέγεται ότι είναι…
Τρουφάκια χωρίς ίχνος από ζάχαρη και βούτυρο
Λίγο μετά από ένα γεύμα, ή στη μέση της ημέρας, είναι πιθανό ο οργανισμός σας να ζητάει ένα γλυκάκι. Η πιο εύκολη…
Ωμέγα-3 λιπαρά: 7 τροφές πιο πλούσιες από τα ψάρια
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν ευεργετικές ιδιότητες για την καρδιαγγειακή υγεία και την υγεία του εγκεφάλου. Δρουν κατά της φλεγμονής στον οργανισμό,…
Το θαυματουργό μανιτάρι της “αθανασίας”
Το γανόδερμα είναι μία κατηγορία άγριων μανιταριών με κοινά χαρακτηριστικά και σημαντικές ευεργετικές ιδιότητες. Συγκεκριμένα, πρόκειται για ένα σκληρό, ξυλώδες είδος μανιταριού…
Σε ποια φαγητά ταιριάζουν τα πιο γνωστά βότανα και μυρωδικά
Λατρεύουμε το φαγητό, είτε στο σπίτι είτε σε ένα καλό εστιατόριο. Ψάχνουμε τρόπους να κάνουμε τα πιάτα μας πιο νόστιμα και γευστικά…
Τροφές προλαμβάνουν τον καρκίνο του παχέος εντέρου σύμφωνα με νέα μελέτη
H πρόληψη είναι η καλύτερη ασπίδα προστασίας ενάντια σε κάθε ασθένεια. Οι υγιεινές συνήθειες είναι αυτές που μπορούν να «χτίσουν τείχος» και…
Τροφές βοηθούν στο κάψιμο του λίπους
Γνωρίζετε άραγε ότι ο καλύτερος σύμμαχος σας στην μάχη κατά των περιττών κιλών είναι οι ίδιες οι τροφές; Οι σωστές διατροφικές επιλογές,…
Tόνος σε λάδι ή σε νερό;
Πολλές φορές έχετε βρεθεί στο δίλημμα τι να επιλέξετε, τόνο σε νερό ή λάδι; Ποιο είναι τελικά πιο υγιεινό για να το…
Ποια είναι η κατάλληλη μερίδα για κάθε φρούτο;
Ποια είναι η κατάλληλη μερίδα για κάθε φρούτο; Αυτήν την εποχή προσέχουμε τη διατροφή μας και προσπαθούμε να τρώμε περισσότερα φρούτα για…
Τα Ελληνικά φαγητά που φαίνονται παράξενα στους ξένους
Μας το έχει πει και ο Andrew Zimmern, παρουσιαστής της αμερικάνικης εκπομπής Bizarre Foods, στη χώρα μας τρώμε μερικά πολύ παράξενα φαγητά.…
Τροφές που θα σας βοηθήσουν να κοιμηθείτε καλύτερα
Το να κοιμάστε ήρεμα, αδιάκοπα και αρκετά είναι εξαιρετικά σημαντικό για την διατήρηση της καλής υγείας του οργανισμού σας καθώς ο σωστός…
Τα φρούτα με τις περισσότερες πρωτεΐνες
Τα φρούτα μπορούν να είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών, παρότι παρέχουν λιγότερες πρωτεΐνες από τα λαχανικά, τα φασόλια, τους ξηρούς καρπούς και…
Ελληνικά αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά: Από κομπάρσοι στο μαγείρεμα, υπερτροφές στη μεσογειακή διατροφή
Η Ελλάδα εξακολουθεί να είναι ο παράδεισος των φυτών της Ευρώπης, κατέχοντας μεγάλο κατάλογο αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών! Το χαρουπάλευρο διαθέτει δεκαπλάσια ωφέλιμα σάκχαρα…
Τροφές που ενισχύουν την λειτουργία του ήπατος
Μπορεί να το υποτιμούμε πολλές φορές, μπορεί να μην αναφέρεται τόσο συχνά σε συζητήσεις περί υγιεινής, αλλά ελάχιστα πράγματα είναι πιο χρήσιμα…
Το σχήμα των τροφών φανερώνει τι ωφελούν στο σώμα μας!
Πριν από αρκετούς αιώνες διατυπώθηκε για πρώτη φορά η θεωρία ότι καθετί που φυτρώνει στη φύση επιτελεί έναν συγκεκριμένο σκοπό στον ανθρώπινο…
Πόση ζάχαρη έχουν τα αποξηραμένα φρούτα
Τα φρούτα τείνουν να περιέχουν σημαντικές ποσότητες φυσικών σακχάρων. Στα αποξηραμένα φρούτα, επειδή το νερό/υγρασία έχει αφαιρεθεί από αυτά, είναι φυσικό όλη…