Μεταβολισμός: Τροφές που τον απορυθμίζουν
Ο βασικός μεταβολισμός (RMR) είναι οι θερμίδες που καταναλώνει το σώμα σε κατάσταση ηρεμίας για τις βασικές ζωτικές λειτουργίες του. Το μεγαλύτερο…
#ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Μαϊντανός, τα οφέλη του μυρωδάτου βοτάνου
Ο μαϊντανός συγκαταλέγεται στα πιο δημοφιλή βότανα του κόσμου και είναι ένα γνώριμο φυτό στους Έλληνες, αφού προέρχεται από τις χώρες της…
Πόση ζάχαρη έχουν τα αποξηραμένα φρούτα
Τα φρούτα τείνουν να περιέχουν σημαντικές ποσότητες φυσικών σακχάρων. Στα αποξηραμένα φρούτα, επειδή το νερό/υγρασία έχει αφαιρεθεί από αυτά, είναι φυσικό όλη…
Μαύρο πιπέρι, τα οφέλη ενός αγαπημένου μπαχαρικού
Γνωστό σε όλους μας το μαύρο πιπέρι, υπάρχει σε κάθε σπίτι και επάξια έχει κερδίσει τον τίτλο του πιο δημοφιλούς μπαχαρικού παγκοσμίως.…
Ποιες τροφές δίνουν ενέργεια, αλλά όχι θερμίδες
Πρωτοσελιδα - Ειδήσεις
Τροφές που «διαλύουν» τη χοληστερίνη
Δεν είναι μυστικό ότι ορισμένες τροφές μπορεί να σας βοηθήσουν να μειώσετε τα επίπεδα της «κακής» (LDL) χοληστερόλης, η οποία προκαλεί συσσώρευση…
Χρωματιστές πιπεριές - Η διατροφική τους αξία
Οι πιπεριές μπορούν να καταναλωθούν με διάφορους τρόπους: ωμές, ψητές, σε σαλάτες, σάλτσες ή μαγειρευτά φαγητά. Οι πιπεριές χαρίζουν ιδιαίτερο άρωμα, γεύση…
Το λάχανο είναι ευεργετικό - Ακόμα και για το hangover
Λαχανοσαλάτα, λαχανόρυζο και λαχανοντολμάδες, 3 λόγοι για να αγαπάμε το λάχανο. Και για όσους λένε σιγά τα λάχανα, δείτε 5 ακόμη λόγους…
Πόσο υγιεινές είναι οι υπερτροφές;
Εξωτικά φρούτα και φυτά θεωρούνται ό,τι καλύτερο για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Γκότζι μπέρι, σπόροι τσία και ρόδι λέγεται ότι είναι…
Το ελληνικό υπερτρόφιμο που αδυνατίζει και νικά τον διαβήτη
Ένα μοναδικό λαχανικό που πραγματικά αξίζει να εισάγουμε στη διατροφή μας, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά που…
Οικονομικές και υγιεινές πηγές πρωτεΐνης
Οι περισσότερες από τις παραδοσιακές πηγές πρωτεΐνης στην αγορά μπορεί να είναι ακριβές, αλλά υπάρχουν κάποια ποιοτικά είδη τροφίμων που μπορείτε να…
Πώς να μειώσετε το αλάτι που τρώτε στα φαγητά
Το αλάτι είναι ένα αγαθό το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη συντήρηση των τροφίμων και να ενισχύσει τη γεύση τους, αλλά η…
Οι No1 φυτικές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων!
Οι διατροφολόγοι και οι ειδικοί στον τομέα της υγείας τονίζουν εδώ και χρόνια τα οφέλη των ω-3 λιπαρών οξέων, ενός τύπου πολυακόρεστου…
Μύθοι και αλήθειες για τα light τρόφιμα
Μύθοι, πραγματικότητα και όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα light τρόφιμα, την επιλογή και τη σωστή κατανάλωσή τους. Κωνσταντίνος Ξένος –…
Γλυκαντικές ουσίες: Χρήσιμες, ή επιβλαβείς;
Γλυκαντικές ουσίες όπως η ασπαρτάμη και η ακεσουλφάμη Κ ξεπερνούν τη βιομηχανική ζάχαρη στον κατάλογο των συστατικών τροφίμων. Το θέμα διχάζει την…
Οι κορυφαίες υπερτροφές του φθινοπώρου για υγεία και ευεξία
Το καλοκαίρι έφυγε και πήρε μαζί του πολλά πλούσια σε αντιοξειδωτικά φρούτα και λαχανικά. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε όμως, αφού το φθινόπωρο…
Γάλα, ασβέστιο, βιταμίνη D
Το γάλα με το ασβέστιο και τη βιταμίνη D που περιέχει, μπορεί τελικά να μας προσφέρει όχι μόνο δυνατά οστά, αλλά και…
Γιατί το αλκοόλ και η ζάχαρη μας κάνουν να διψάμε;
Επιστήμονες εντόπισαν μια ορμόνη που δρα στον εγκέφαλο διεγείροντας τη δίψα ως αντίδραση στη ζάχαρη και το αλκοόλ, αποτρέποντας έτσι την αφυδάτωση.…
5 “ξεχασμένες” τροφές της Ελληνικής Γης με τεράστια θρεπτική αξία!
Τρόφιμα με μοναδική διατροφική αξία και πραγματικά ιδιαίτερη γεύση… που ωστόσο χάθηκαν στο χρόνο! Η στροφή του κόσμου σε μία πιο θρεπτική…
Ποιες είναι οι βιταμίνες, που χρησιμεύουν και σε ποιες τροφές υπάρχουν
Οι βιταμίνες είναι οργανικές ουσίες που βρίσκονται στα τρόφιμα σε μικρές ποσότητες και η λήψη τους μέσω της διατροφής είναι απαραίτητη λόγω…
Οκτώ σούπερ θρεπτικοί διατροφικοί συνδυασμοί
Για να διατηρήσει την καλή του λειτουργία, ο ανθρώπινος οργανισμός χρειάζεται βιταμίνες, μέταλλα και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά, τα οποία εξασφαλίζει από…
Γιατί το moringa είναι το νέο superfood που πρέπει να ξέρετε
Το Kale και το matcha έχουν από καιρό κυριαρχήσει στο βασίλειο των supergreens. Αλλά πρόσφατα, ένα ισχυρό νέο φυτό έχει έρθει στο…
Οι ευεργετικές ιδιότητες των φυτικών ινών
Οι ευεργετικές ιδιότητες των φυτικών ινών είναι εδώ και χρόνια γνωστές, αφού σύμφωνα με πληθώρα επιστημονικών δεδομένων, συμβάλλουν στον έλεγχο του βάρους,…
Η ρευματοειδής αρθρίτιδα και η Μεσογειακή διατροφή
Οι ασθενείς, που πάσχουν από ρευματοειδή αρθρίτιδα, όταν ακολουθούν μια παραδοσιακή Μεσογειακή διατροφή, όπως αυτήν της Κρήτης παρουσιάζουν σημαντική βελτίωση όσον αφορά…
Χαλκός: Πού χρησιμεύει και σε ποιες τροφές θα τον βρείτε
Ο χαλκός είναι ένα ιχνοστοιχείο απαραίτητο για τον οργανισμό σε μικρές ποσότητες. Ο χαλκός συμμετέχει σε μία πληθώρα λειτουργιών του οργανισμού.…
Φυτικές τροφές με περισσότερο σίδηρο από το κρέας
Όταν ακούς «σίδηρο», ο νους σου πάει στο κρέας, σωστά; Κι όμως υπάρχουν άλλες τροφές και μάλιστα φυτικές με περισσότερο σίδηρο από…
Τρόφιμα που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό
Υπάρχουν ορισμένες τροφές που είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά οι οποίες μπορούν να ενταχθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή. Αυτό σημαίνει ότι θα…
Το πράσινο τσάι καταπολεμά τα βακτήρια
Γνωστά εδώ και πολύ καιρό είναι τα οφέλη που έχει το πράσινο τσάι. Πρόσφατα οι ερευνητές ανακάλυψαν σε αυτό μία ουσία που…
Οι No1 φυτικές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων!
Οι διατροφολόγοι και οι ειδικοί στον τομέα της υγείας τονίζουν εδώ και χρόνια τα οφέλη των ω-3 λιπαρών οξέων, ενός τύπου πολυακόρεστου…
Κάνουμε σωστή χρήση των φαρμακευτικών φυτών;
Τα τελευταία χρόνια στη χώρα μας και όχι μόνο, υπάρχει τεράστια στροφή των καταναλωτών στην αγορά και χρήση φαρμακευτικών φυτών, τα οποία…
Σουπιά: Μία νηστίσιμη τροφή με εκπληκτικά θρεπτικά οφέλη
Η υψηλή περιεκτικότητά της σε πλήθος πολύτιμων θρεπτικών συστατικών καθιστούν τη σουπιά μία εξαιρετική τροφή, η οποία δεν θα πρέπει να περνά…
Κουνουπίδι: Προσφέρει εντυπωσιακή ποικιλία θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό
Το κουνουπίδι ανήκει στην οικογένεια των κραμβοειδών σταυρανθών λαχανικών και συχνά επισκιάζεται από το πράσινο ξάδερφό του το μπρόκολο. Έχει να προσφέρει…
Τα αντιβιοτικά της φύσης
Εν όψει του χειμώνα αναζητούμε τροφές και συμπληρώματα που θα δυναμώσουν το ανοσοποιητικό και θα ενισχύσουν την αντοχή του οργανισμού στις ασθένειες,…
Μεταβολισμός: Ποιες τροφές τον απορυθμίζουν
Ο βασικός μεταβολισμός (RMR) είναι οι θερμίδες που καταναλώνει το σώμα σε κατάσταση ηρεμίας για τις βασικές ζωτικές λειτουργίες του. Το μεγαλύτερο…
Χοληστερίνη και κόκκινο κρέας
Αν αγαπάτε το κόκκινο κρέας, αλλά έχετε αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης, θα χρειαστεί να κάνετε κάποιες αλλαγές στις καθημερινές διατροφικές σας συνήθειες. Αν…
Μαστίχα Χίου: Φάρμακο για καταπολέμηση τριγλυκεριδίων και λίπους στο συκώτι
Ολοένα και περισσότερο δοκιμάζονται οι φαρμακευτικές δράσεις της μαστίχας και οι ευεργετικές ιδιότητες του μοναδικού καρπού της Χίου. Η μαστίχα χορηγείται ήδη…
Συκώτι, μια πραγματική υπερτροφή
Θα λέγαμε πως ο ρόλος του συκωτιού στο σώμα, τόσο του ανθρώπου, όσο και του ζώου, είναι εκείνος που του προσδίδει την…
Τα αντιβιοτικά της φύσης
Εν όψει του χειμώνα αναζητούμε τροφές και συμπληρώματα που θα δυναμώσουν το ανοσοποιητικό και θα ενισχύσουν την αντοχή του οργανισμού στις ασθένειες,…
Τροφές με περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι
Τι σού έρχεται στο νου όταν ακούς «βιταμίνη C»; Το πορτοκάλι, σωστά; Κι όμως, υπάρχουν 9 φρούτα και λαχανικά με πολύ μεγαλύτερη…
Τζίνσενγκ – Η ρίζα της μακροζωίας
Αναμφίβολα, ζούμε σε έναν κόσμο που εξελίσσεται συνεχώς και μας παρέχει ολοένα και πιο πολλές λύσεις για κάθε πρόβλημα που μπορεί να…
Τροφές που καταπολεμούν την κόπωση
Ο οργανισμός μας ζητά τροφή γιατί τη χρειάζεται για την παραγωγή και κατανάλωση ενέργειας. Εκτός από αυτό που καταναλώνετε σημασία για την…
Φυτοθρεπτικά συστατικά: Ποια είναι, τα οφέλη τους και σε ποιες τροφές υπάρχουν
Τα φυτοθρεπτικά ή φυτοχημικά συστατικά είναι ενώσεις οι οποίες περιέχονται σε φυτικές τροφές, στις οποίες δίνουν έντονο χρώμα και τις προστατεύουν από…
Φυτοθρεπτικά συστατικά: Ποια είναι, τα οφέλη τους και σε ποιες τροφές υπάρχουν
Τα φυτοθρεπτικά ή φυτοχημικά συστατικά είναι ενώσεις οι οποίες περιέχονται σε φυτικές τροφές, στις οποίες δίνουν έντονο χρώμα και τις προστατεύουν από…
Βαλσάμικο ξύδι: Τα οφέλη του για την υγεία
Το βαλσάμικο ξύδι (aceto balsamico στα ιταλικά) είναι σκουρόχρωμο, συμπυκνωμένο και αρωματικό ξύδι με χώρα προέλευσης την Ιταλία. Η λέξη βαλσάμικο προέρχεται…
Ποιος τύπος διατροφής επηρεάζει τον εγκέφαλο αυξάνοντας τον κίνδυνο για διάφορες νόσους;
Αρκετές έρευνες έχουν υποδείξει το πώς η ανθυγιεινή διατροφή σχετίζεται με την παχυσαρκία αλλά δεν έχουν εξετάσει πώς η δίαιτα μπορεί να…
Τροφές που προκαλούν καούρες
Οι καούρες είναι ένα συχνό πρόβλημα που αντιμετωπίζουν άνδρες και γυναίκες, είτε τρώνε πολύ, είτε λίγο. Το αίσθημα του καψίματος είναι ένα…
Κάθε πράγμα στον καιρό του και το πράσο τον Οκτώβριο
Ένα δημοφιλές και φθηνό βασικό προϊόν στις μεσογειακές κουζίνες, το πράσο, προσφέρει μαγειρική ευελιξία και δημιουργεί απλά αλλά και πιο «ψαγμένα» γεύματα.…
Η βοτανοθεραπεία στους αρχαίους Ελληνες ιατρούς
Ο Ιπποκράτης διέτεινε ότι η τροφή είναι το φάρμακο για κάθε νόσο. Απλόχερα η φύση μας προσφέρει τα όπλα που σε συνδυασμό…
Πιπεριές και Μέντα: Πως «παίζουν» με το μυαλό μας
Οι πιπεριές είναι καυτερές και η μέντα κρύα. Τουλάχιστον αυτές οι αισθήσεις ενεργοποιούνται όταν τις τρώμε. Στην πραγματικότητα, όμως, παράγουν θερμότητα ή…
Ποιες είναι οι πιο εθιστικές τροφές
Ο εθισμός στο φαγητό είναι αντίστοιχος με άλλους εθισμούς, π.χ. στο αλκοόλ ή στις ναρκωτικές ουσίες, και χαρακτηρίζεται από την ακατανίκητη επιθυμία…
Πόση γυμναστική χρειάζεται για να κάψεις ένα σουβλάκι; Μια πίτσα; Ένα μπέργκερ;
Πού και πού όλοι ενδίδουμε σε μερικά κομμάτια ή… μια ολόκληρη πίτσα, ή σε 2-3 σουβλάκια. Όμως ξέρουμε πολύ καλά πως εάν…
Υγιεινή διατροφή, πρωτεΐνες και αθλητισμός
Οι πρωτεΐνες της διατροφής είναι απαραίτητες για την ορθή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Στο σώμα μας, σε όλους τους ιστούς και όργανα,…
Λαχανικά που μας παχαίνουν ”ύπουλα”
Τα λαχανικά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής. Έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία λόγω της περιεκτικότητάς τους σε αντιοξειδωτικά και φυτικές…
Οικονομικές και υγιεινές πηγές πρωτεΐνης
Οι περισσότερες από τις παραδοσιακές πηγές πρωτεΐνης στην αγορά μπορεί να είναι ακριβές, αλλά υπάρχουν κάποια ποιοτικά είδη τροφίμων που μπορείτε να…
Η αξία των φρούτων και των λαχανικών του φθινοπώρου
Σε αντίθεση με το πλούσιο καλοκαίρι το οποίο και διαδέχεται, το φθινόπωρο είναι σχετικά φτωχό σε φρούτα και λαχανικά, αλλά παρέχει κάποια…
Το «μαγικό ραβδάκι» της κολοκύθας στη διατροφή μας
Eκτός του ότι είναι ένα από τα κατεξοχήν φθινοπωρινά λαχανικά που νοστιμεύει με ξεχωριστό τρόπο αλμυρές αλλά και γλυκές συνταγές, αποτελεί και…
Οι κορυφαίες υπερτροφές του φθινοπώρου για υγεία και ευεξία
Το καλοκαίρι έφυγε και πήρε μαζί του πολλά πλούσια σε αντιοξειδωτικά φρούτα και λαχανικά. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε όμως, αφού το φθινόπωρο…
Οι τροφές που «απαγορεύονται» μετά το γυμναστήριο
Η διατροφή μετά τη γυμναστική παίζει σημαντικό ρόλο ώστε να μπορέσει ο οργανισμός να ξαναβρεί την ενέργειά του και να ενδυναμώσουν οι…
Πώς να μειώσετε τις μερίδες που τρώτε
Δεδομένα έχουν δείξει ότι σήμερα τρώμε δύο έως τέσσερις φορές περισσότερο σε σχέση με τους προγόνους μας, ενώ πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα έδειξαν…
Φύκια: Ένας διατροφικός θησαυρός
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO), οι καρδιοπάθειες, αποτελούν την πρώτη αιτία θανάτου παγκοσμίως. Ωστόσο, πολλές από αυτές θα μπορούσαν να…