10 διατροφικές συμβουλές για να μην πάρετε βάρος κόβοντας το κάπνισμα
Εάν σκέφτεστε να σταματήσετε το κάπνισμα, αλλά εξακολουθείτε να ανησυχείτε για τον κίνδυνο αύξησης του σωματικού σας βάρους, μπορείτε να ηρεμήσετε. Έρευνες…
ΥΓΕΙΑ
Γιατί αυξάνονται οι νέοι, οι έφηβοι και τα παιδιά που χάνουν τα μαλλιά τους;
Σε τι οφείλεται η απώλεια μαλλιών ή η φαλάκρα; Τα τελευταία χρόνια ο αριθμός των νέων, εφήβων και παιδιών, που χάνουν τα…
Όχι στις τροφές που κάνουν κακό στο μυαλό
Η επιστήμη καταγράφει δυστυχώς μια ραγδαία αύξηση της εμφάνισης κρουσμάτων άνοιας, αλλά και άλλων παθήσεων που σχετίζονται με τη λειτουργία του εγκεφάλου.…
Λαχανικά από την Ανταρκτική
O νοτιότερος γερμανικός κήπος βρίσκεται στην Ανταρκτική. Εκεί επιστήμονες κατάφεραν να καλλιεργήσουν λαχανικά χωρίς χώμα και φως. Αυτός ο τρόπος καλλιέργειας ίσως…
Καφεΐνη και υγεία: Τι πρέπει να ξέρετε
Η καφεΐνη είναι φυσική ουσία που περιέχεται σε πολλά φυτά. Υπάρχει σε περισσότερα από 60 διαφορετικά είδη φυτών. Περιέχεται στα φύλλα, στους…
Τα μεγάλα οφέλη του μικροσκοπικού παπαρουνόσπoρου
Ο σπόρος παπαρούνας ή κοινώς παπαρουνόσπορος (poppy seed), είναι ένας ελαιούχος σπόρος, ο οποίος προέρχεται από την οπιούχα παπαρούνα (Μήκων η υπνοφόρος…
Έξι συνταγές για τα πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν
Μην τα πετάξετε και κυρίως μην κάνετε αγώνα να τα φάτε όλα μαζί: Υπάρχουν πολλά νόστιμα πιάτα που μπορείτε να ετοιμάσετε με…
Τα μυστικά του καλού ελληνικού καφέ - Μέχρι πόσους μπορούμε να πιούμε την ημέρα;
Για πετύχει ο «ελληνικός» θέλει τεχνική. Εδώ και χρόνια, η τέχνη του καφέ περνά από γενιά σε γενιά σαν οικογενειακή κληρονομιά. Τα…
Τρεις συνταγές για αρνάκι ακόμη κι αν δεν έχετε σούβλα
Είναι Πάσχα, έχεις το αρνάκι αλλά δεν έχεις σούβλα; E και; Πάρε ιδέες για πεντανόστιμο αρνάκι στο φούρνο ή στο τηγάνι! Αρνάκι…
Κοκορέτσι - 6 βασικές λεπτομέρειες (βίντεο)
Mετά από πολλά ψησίματα, αρκετό ψάξιμο και χρησιμοποιώντας την κοινή λογική, καταλήξαμε σε έξη βασικές λεπτομέρειες για να απολαύσετε το καλύτερο, κλασικό,…
Oυσίες που καταστρέφουν τη νοημοσύνη
Στη διατροφή μας υπάρχουν πολλά τρόφιμα που μπορούμε να καταναλώσουμε ανάλογα με τις ανάγκες που έχουμε. Άλλα τρόφιμα βοηθούν στην απώλεια βάρους,…
Πασχαλινό τραπέζι: Έτσι θα αποφύγετε την καούρα και τη δυσπεψία
Μετά τη νηστεία της Σαρακοστής, η μεγάλη γιορτή του Πάσχα είναι προ των πυλών, όπως επίσης και τα γιορτινά τραπέζια. Αυτά περιλαμβάνουν…
Γι' αυτό τρώμε μαγειρίτσα το Μεγάλο Σάββατο
Μεγάλο Σάββατο, σήμερα, και οι προετοιμασίες για το τραπέζι μετά την Ανάσταση έχουν ήδη ξεκινήσει με την μαγειρίτσα να έχει την τιμητική…
Αγιορείτικη συνταγή για μαγειρίτσα
Αγιορείτικη συνταγή για τη μαγειρίτσα του Μεγάλου Σαββάτου. Υλικά: 2 αρνίσιες συκωταριές 2 φλιτζ. λάδι 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα άνηθο 1…
Η εναλλακτική πρόταση: Μαγειρίτσα με μανιτάρια
Η μαγειρίτσα δεν χρειάζεται να γίνει με εντόσθια. Μπορεί να φτιαχτεί εξίσου νόστιμη και με μανιτάρια, χωρίς να καταλάβει κάποιος τη διαφορά…
Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Πιλάφι με αρακά χωρίς λάδι
Νηστίσιμες συνταγές - Μεγάλη Παρασκευή ΥΛΙΚΑ -½ κιλό ρύζι για πιλάφι -½ κιλό αρακά ή ανάμεικτα λαχανικά -2 καρότα -2 ντομάτες -1…
Μέχρι πόσα αβγά μπορούμε να φάμε τις ημέρες του Πάσχα;
Από το Σαββάτο μετά την Ανάσταση και μετά, οι περισσότεροι από εμάς θα καταναλώσουμε μερικά βραστά αβγά παραπάνω από το συνηθισμένο, μιας…
Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Ρεβιθόρυζο κοκκινιστό με μελιτζάνες
Νηστίσιμες συνταγές. Υλικά: 500 γραμ ρεβίθια 1 κ.σ. κοφτή σόδα 2 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 συσκευασία αποφλοιωμένα ντοματάκια…
Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Πατάτες γιαχνί
Νηστίσιμες συνταγές. (το φαγητό μπορεί να γίνει και αλάδωτο) Υλικά (για 6 μερίδες): 1 κιλό πατάτες 3 ξερά κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο…
Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Κολοκυθάκια με πατάτες στο φούρνο
Νηστίσιμες συνταγές. Υλικά (για 6 μερίδες): Μισό κιλό κολοκυθάκια 1 κιλό πατάτες 5 έως 6 σκελίδες σκόρδο 200 γραμμάρια λάδι Αλάτι 4…
Γιατί παχαίνουμε κατά τη νηστεία και τι πρέπει να προσέξουμε στη διατροφή μας
H μακρά περίοδος νηστείας πλησιάζει προς το τέλος της και πλέον λίγες ημέρες χωρίζουν τους νηστεύοντες και μη από το τραπέζι με…
Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Ρεβιθοκεφτέδες
Νηστίσιμες συνταγές. Υλικά: 2 κούπες ρεβίθια 2 μεγάλα κρεμμύδια 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι δυόσμο 1 ματσάκι μαϊντανό Αλάτι,…
Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Μακαρονάκι κοφτό με καρύδια
Νηστίσιμες συνταγές. Υλικά: 300 γρ. καρύδια 3 κουταλιές της σούπας ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο 3 σκελίδες σκόρδο Αλάτι 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι…
Το μυστικό που «κρύβει» η ρίγανη
Η καρβακρόλη είναι μια ουσία που περιέχεται στη ρίγανη και σύμφωνα με Αμερικανούς ερευνητές, μπορεί να αποδειχθεί αποτελεσματική ενάντια στον νοροϊό. Ο…
Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Σουπιές στιφάδο
Νηστίσιμες συνταγές. Υλικά (για 4 μερίδες): 1 1/2 κιλό σουπιές καθαρισμένες 8 ως 10 μεγάλα κρεμμύδια ξερά 5 με 6 σκελίδες σκόρδο…
Σάββατο του Λαζάρου: Τα παραδοσιακά Λαζαράκια -Η συνταγή
Για την ψυχή του Λάζαρου οι γυναίκες ζυμώνουν ανήμερα το πρωί του Σαββάτου ειδικά κουλουράκια, τα οποία τα ονομάζουν «Λαζαράκια», «Λαζάρηδες» ή…
Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Μαγειρίτσα μανιταριών με ταχίνι
Νηστίσιμες συνταγές. Υλικά: μία κονσέρβα μανιτάρια μισό κουταλάκι ρίγανη μισό κουταλάκι μαϊντανός 6 φύλλα μαρούλι μισό ματσάκι άνηθος 1 φλιτζάνι ρύζι 2…
Καταπληκτική νηστίσιμη αλάδωτη μερέντα
Η μερέντα είναι ένα γλύκισμα, η γεύση του οποίου μας συνοδεύει όλους από τα πρώτα χρόνια των παιδικών γευστικών μας ανακαλύψεων…. Σήμερα,…
Τα φαγητά που χάθηκαν με τα χρόνια
Η μπομπότα, η θρεψίνη, το ζαχαρόψωμο και άλλα τρόφιμα «των φτωχών» που χόρταιναν τους Έλληνες τον περασμένο αιώνα. Η μπομπότα Γνωστή και…
Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Μελιτζανοσαλάτα
Νηστίσιμες συνταγές Υλικά: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζάνι λάδι 1 κουταλιά της σούπας…
Γιατί δεν μπορείς να φας μόνο ένα πατατάκι; Η επιστήμη έχει την απάντηση!
Το έκανε σλόγκαν γνωστή εταιρεία με πατατάκια. Το επιβεβαίωσε και η επιστήμη, δίνοντας μας ένα μεγάλο άλλοθι για τις ποσότητες που καταναλώνουμε,…
Ξηροί καρποί: Η τροφή - σύμμαχος την περίοδο της νηστείας
Ένας τρόπος για να κάνετε απολαυστική, υγιεινή και θρεπτική τη διατροφή σας την περίοδο της νηστείας είναι οι ξηροί καρποί. Αποτελούν αναπόσπαστο…
Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Χταπόδι στιφάδο
Νηστίσιμες συνταγές. Υλικά: 1 χταπόδι 1 κιλό κρεμμυδάκια μικρά 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές ξίδι 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 5 φύλλα δάφνης…
Σουπιά: Μία νηστίσιμη τροφή με εκπληκτικά θρεπτικά οφέλη
Η υψηλή περιεκτικότητά της σε πλήθος πολύτιμων θρεπτικών συστατικών καθιστούν τη σουπιά μία εξαιρετική τροφή, η οποία δεν θα πρέπει να περνά…
Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Μυδοπίλαφο
Νηστίσιμες συνταγές. ΥΛΙΚΑ (για 5 μερίδες): Μισό κιλό ρύζι καρολίνα 1 κιλό μύδια φρέσκα ή κατεψυγμένα 150 με 180 γραμμάρια λάδι 6-8…
Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Κολοκυθόπιτα (χωρίς ζάχαρη)
Νηστίσιμες συνταγές. Υλικά: ½ κιλό φύλλα 1 κιλό κολοκύθια (μεγάλα) 1 φλυτζάνι του τσαγιού χοντροτριμμένη καρυδόψυχα Ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων…
Μαστίχα Χίου: Καταπολέμηση τριγλυκεριδίων και λίπους στο συκώτι
Ηδη από τον 4o αιώνα π.Χ., ο Ιπποκράτης δίδασκε πως «φάρμακό σας ας γίνει η τροφή σας και η τροφή σας ας…
Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Τρουφάκια αλάδωτα
Νηστίσιμο γλυκάκι! Υλικά: Καρύδι χοντροκομμένο 500 γραμμάρια Κουβερτούρα 500 γραμμάρια Φρυγανιά τριμμένη 250 γραμμάρια Κακάο 1 κουταλιά της σούπας Λίγο γαρύφαλλο τριμμένο…
Αγιορείτικη συνταγή: Ψαροκεφτέδες με μπακαλιάρο
Μια συνταγή λόγω της ημέρας! Υλικά: 1 κιλό φρέσκο μπακαλιάρο ψωμί μπαγιάτικο, χωρίς την κόρα 1 κρεμμύδι πολτοποιημένο 1 μεγάλη ντομάτα 1…
25η Μαρτίου: Γιατί τρώμε μπακαλιάρο;
Ο βακαλάος, μπήκε στο τραπέζι μας τον 15ο αιώνα και…απέκτησε τη δική του θέση στο εθνικό μας εδεσματολόγιο. Παρόλο που η περίοδος…
Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Σιμιγδαλόπιτα αλάδωτη
Νηστίσιμες συνταγές. Υλικά: ½ φλιτζάνι ταχίνι ¾ φλιτζανιού νερό ¼ φλιτζανιού χυμό λεμονιού 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 1 φλιτζάνι…
Τι πρέπει να βάζουμε στο φαγητό για να ζήσουμε περισσότερο
Βάζοντας απλώς λιγότερη ποσότητα φαγητού στο πιάτο σας κάθε φορά που τρώτε, εξασφαλίζετε περισσότερα χρόνια ζωής, σύμφωνα με προκαταρκτικά αποτελέσματα αμερικανικής μελέτης…
Τα social media κάνουν τα κορίτσια δυστυχισμένα
Facebook, Whatsapp, Ιnstagram, Υoutube. Tα σημερινά παιδιά δεν μπορούν να διανοηθούν έναν κόσμο χωρίς ίντερνετ. Η εξάρτηση είναι μεγάλη, ενώ κυρίως τα…
Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Ρύζι με φασόλια
Νηστίσιμες συνταγές. Υλικά 250 γρ. φασόλια 250 γρ. ρύζι 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σέλινο 4…
Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Σοκολατένιες καριόκες
Νηστίσιμη συνταγή για καριόκες Υλικά 200 γρ. νερό 200 γρ. ζάχαρη 250 γρ. καρύδια σπασμένα 2 κουτ. σούπας κακάο 4 κουτ. σούπας…
«Το ακαθάριστο προϊόν ευτυχίας»
Πιο ευτυχισμένοι και αυτή τη χρονιά αναδεικνύονται Φινλανδοί, Νορβηγοί και Δανοί. Στην 28η θέση η Γερμανία και οι Γερμανοί φαίνεται να ευτυχούν…
Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Μοναστηριακό τζατζίκι
Μια γεύση πολύ ευχάριστη και οικεία για το ελληνικό τραπέζι είναι το γνωστό τζατζίκι που πολλοί αρέσκονται να το αποκαλούν «γιαουρτοσκόρδιον». Τις…
Μπανάνες και πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων (αποπληξία)
Οι μπανάνες, πώς μπορούν να βοηθούν στην πρόληψη των εγκεφαλικών επεισοδίων; Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο. Το κάλιο και τα επίπεδά…
Ο "λευκός χρυσός" κατακλύζει τη γερμανική αγορά
Εποχή των σπαραγγιών στη Γερμανία με τα ελληνικά να κατακλύζουν την αγορά. Πάνω από το 90% των ελληνικών σπαραγγιών καταλήγουν στη γερμανική…
Η αϋπνία και η μουσική
Η αϋπνία, που είναι αιτία κούρασης, κατάθλιψης, άγχους, ευερεθιστότητας και μείωσης της ετοιμότητας, πώς μπορεί ν' αντιμετωπίζεται από τη μουσική; Πολλές έρευνες…
Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Σκαλτσούνια
Νηστίσιμες συνταγές. Υλικά Για τη ζύμη: 3 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι 1 φλυτζάνι του τσαγιού αραβοσιτέλαιο 2 κουταλιές του γλυκού μέλι 2…
Φοβίες, αγοραφοβία, κοινωνική φοβία και κλειστοφοβία: Συμπτώματα και αντιμετώπιση
Οι φοβίες χαρακτηρίζονται από αδικαιολόγητο, υπερβολικό και παράλογο φόβο οι οποίες οδηγούν ένα άτομο στο να αποφεύγει συγκεκριμένες καταστάσεις ή όταν βρίσκεται…
Οι λέξεις που χρησιμοποιούν συχνά οι καταθλιπτικοί
Πόνος, αϋπνία, κούραση και εναλλαγές στη διάθεση είναι μόνο μερικά από τα δείγματα που φανερώνουν ότι ένα άτομο είναι αγχωμένο. Όμως, σήμερα,…
Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Χταποδόσουπα
Μία πεντανόστιμη συνταγή για χταποδόσουπα από το Άγιο Όρος. Υλικά (για 8 μερίδες): 2 με 3 μικρά χταπόδια 1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα…
Έχω facebook, άρα υπάρχω
Με ένα κλικ, ανεβάζω σε μία οθόνη την ανασφάλειά μου, τη μοναξιά μου, την ανάγκη για αναγνώριση, την αδυναμία μου στο «σχετίζεσθαι»,…
Τα 5 διατροφικά λάθη που κάνουμε τη Σαρακοστή
Βρισκόμαστε σε περίοδο Σαρακοστής, κάτι που ίσως για πολλούς αποτελεί καλή αφορμή για να προσέξουν τη διατροφή τους. Παρόλα αυτά, ένα ισορροπημένο…
Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Νηστίσιμος μουσακάς
Μουσακάς νηστίσιμος - Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1 1/2 πακέτο μανιτάρια ή δυο μεγάλες κονσέρβες 3-4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες ή…
Τα μανιτάρια στη διατροφή: Τι μας προσφέρουν;
Τα εδώδιμα μανιτάρια συχνά συγκαταλέγονται στα φρούτα και λαχανικά. Στην πραγματικότητα όμως, επειδή πρόκειται για μύκητες, θα μπορούσαν να αποτελούν μια ξεχωριστή…
Η μουσική συμβάλλει στην θεραπεία ... ασθενών
Ευεργετικό ρόλο στην ψυχοσωματική υπόσταση του ασθενούς και σε ένα ευρύ φάσμα παθήσεων έχει, σύμφωνα με τους ειδικούς, η μουσική, ενώ, παράλληλα,…
Τα 20 πιο θρεπτικά τρόφιμα στον κόσμο
Μετά την ανάλυση περισσότερων από 1.000 ωμών τροφών, οι επιστήμονες κατέταξαν τα συστατικά που παρέχουν την καλύτερη ισορροπία των ημερήσιων διατροφικών μας…