Βαλσάμικο ξύδι: Τα οφέλη του για την υγεία
Το βαλσάμικο ξύδι (aceto balsamico στα ιταλικά) είναι σκουρόχρωμο, συμπυκνωμένο και αρωματικό ξύδι με χώρα προέλευσης την Ιταλία. Η λέξη βαλσάμικο προέρχεται…
ΥΓΕΙΑ
Η αξία των φρούτων και των λαχανικών του φθινοπώρου
Σε αντίθεση με το πλούσιο καλοκαίρι το οποίο και διαδέχεται, το φθινόπωρο είναι σχετικά φτωχό σε φρούτα και λαχανικά, αλλά παρέχει κάποια…
Εθισμός στα social media: Τι συμβαίνει στον εγκέφαλο;
Τα social media προκαλούν άγχος και η Αμερικανική Εταιρεία Ψυχολογίας κρούει τον κώδωνα του κινδύνου για τα αυξανόμενα ποσοστά εθισμένων σε αυτά…
Το "μαγικό ραβδάκι" της κολοκύθας στη διατροφή μας
Eκτός του ότι είναι ένα από τα κατεξοχήν φθινοπωρινά λαχανικά που νοστιμεύει με ξεχωριστό τρόπο αλμυρές αλλά και γλυκές συνταγές, αποτελεί και…
Ο εγκέφαλος αρχίζει να «τρώει» τον εαυτό του όταν δεν κοιμάται καλά
Ο ύπνος είναι κάτι πολύ παραπάνω από μία απλή ξεκούραση. Ο λόγος που κοιμόμαστε, βρίσκεται πολύ πιο πέρα από την απλή αναπλήρωση…
Μάνγκο: Ο βασιλιάς των φρούτων με τις αντικαρκινικές ιδιότητες
Στην Ελλάδα δεν το καταναλώνουμε συχνά, όμως, το Μάνγκο είναι ένα φρούτο που μας ταιριάζει. Εκτός αυτού πρόκειται για μια τροφή πλούσια…
Δέκα τροφές που ενισχύουν την λειτουργία του ήπατος
Μπορεί να το υποτιμούμε πολλές φορές, μπορεί να μην αναφέρεται τόσο συχνά σε συζητήσεις περί υγιεινής, αλλά ελάχιστα πράγματα είναι πιο χρήσιμα…
Φύκια: Ένας διατροφικός θησαυρός
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO), οι καρδιοπάθειες, αποτελούν την πρώτη αιτία θανάτου παγκοσμίως. Ωστόσο, πολλές από αυτές θα μπορούσαν να…
Πέντε (5) τροφές που βελτιώνουν την υγεία του δέρματος
Όπως είναι γνωστό, ο ήλιος μπορεί να προκαλέσει στο δέρμα μας από πολύ ισχυρά και οδυνηρά εγκαύματα μέχρι ακόμα και καρκίνο. Το…
Καιρός για φραγκόσυκα -Τα μυστικά, τα οφέλη και ο χαρακτήρας του... survivor!
Τα φραγκόσυκα είναι σχεδόν έτοιμα! Οι φραγκοσυκιές είναι κακτοειδές φυτό και κατάγεται από την Κεντρική Αμερική. Αντέχει στο ξερό κλίμα και αποθηκεύει…
Το Ισλαμικό Κράτος συναντά τη Νοτιοανατολική Ασία- Το ISIS αναζητά νέες εμπροσθοφυλακές στον Ινδικό Ωκεανό
Η Νοτιοανατολική Ασία μπορεί να είναι το νεότερο έδαφος αναπαραγωγής του μαχητικού Ισλάμ. Βαθιά διασυνδεδεμένη αλλά δύσκολο να κυβερνηθεί, η κατάστικτη από…
Προσοχή: Αυτά είναι τα πρώιμα συμπτώματα των διατροφικών διαταραχών
Τις πρώτες ενδείξεις που κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου ότι κάποιος μπορεί να έχει διατροφικές διαταραχές, καταδεικνύει νέα βρετανική έρευνα. Τα αποτελέσματα…
O tempora o mores... Σχεδόν όλα τα παιδιά 7 έως 12 ετών έχουν έξυπνο κινητό, ή tablet
Οι καιροί έχουν αλλάξει και τα παιδιά πλέον από μικρή ηλικία περνούν πολλές ώρες στο διαδίκτυο. Ωστόσο, χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στη χρήση…
Ποιες τροφές προκαλούν καούρες
Οι καούρες είναι ένα συχνό πρόβλημα που αντιμετωπίζουν άνδρες και γυναίκες, είτε τρώνε πολύ, είτε λίγο. Το αίσθημα του καψίματος είναι ένα…
Κανέλα Κεϋλάνης Vs Κασσία
Η κανέλα είναι τόσο σημαντικό μπαχαρικό που τον 17ο - 18ο αιώνα έγιναν πόλεμοι μεταξύ Γάλλων, Πορτογάλων και Ολλανδών για το ποιος…
Το μυστικό συστατικό της δημιουργικότητας
Ευτυχία, δυστυχία, χαρά, λύπη, έρωτας, πάθος, ενθουσιασμός, οργή, απόγνωση. Τι σχέση έχουν όλα αυτά; Οδηγούν στη δημιουργικότητα, αν υπάρχει και λίγο από…
Τα λίπη στη διατροφή μας
Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες A, D E και Κ δεν μπορούν να απορροφηθούν από τον οργανισμό χωρίς τη συμβολή των λιπών. Μερικά λίπη…
Top10 Ψυχολογικά πειράματα που πήγαν λάθος (βίντεο)
Tο 1961 στο βιβλίο του "η τρέλα και ο πολιτισμός", ο θεωρητικός Michel Foucault υποστηρίζει ότι μια αποτελεσματική μέθοδος για την αποκάλυψη…
H διατροφή που όχι απλά παχαίνει αλλά απειλεί και το μυαλό
Ποιος τύπος διατροφής επηρεάζει τον εγκέφαλο αυξάνοντας τον κίνδυνο για διάφορες νόσους; Αρκετές έρευνες έχουν υποδείξει το πώς η ανθυγιεινή διατροφή σχετίζεται…
Κουνουπίδι: Θερμίδες και οφέλη για την υγεία
Το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των Η.Π.Α., έχει εντάξει το κουνουπίδι στη λίστα με τα 24 περισσότερο ευεργετικά για την υγεία…
Η αξία των φρούτων και των λαχανικών του φθινοπώρου
Σε αντίθεση με το πλούσιο καλοκαίρι το οποίο και διαδέχεται, το φθινόπωρο είναι σχετικά φτωχό σε φρούτα και λαχανικά, αλλά παρέχει κάποια…
Άντρες προσοχή: Sex - Οι 7 τροφές που… εκτοξεύουν την αντοχή
Ένας στους τρεις άνδρες μπορεί να αντιμετωπίσει πρόβλημα πρόωρης εκσπερμάτισης ή στυτικής δυσλειτουργίας σε κάποια στιγμή στην ζωή του, σύμφωνα με την…
Top10 Απίστευτα περίεργες φοβίες (βίντεο)
Πιθανότατα όλοι υποφέρουμε από μια μικρή φοβία αλλά οι ζωές κάποιων ανθρώπων είναι ουσιαστικά εξασθενημένες από τους φόβους τους. Αυτή η λίστα…
Πέντε (5) συνήθειες που ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου
Ο σύγχρονος τρόπος ζωής παίζει σημαντικό ρόλο στην εξασθένιση των γνωστικών λειτουργιών και στη λειτουργία του εγκεφάλου. Το άγχος, η καθιστική ζωή,…
Ιός Δυτικού Νείλου: 15 νεκροί - Τι πρέπει να γνωρίζετε - Οδηγίες προστασίας [ΒΙΝΤΕΟ]
Ιός Δυτικού Νείλου: 15 νεκροί Τι πρέπει να γνωρίζετε Οδηγίες προστασίας από τον παθολόγο Παναγιώτη Λέπουρα Ο ιός του Δυτικού Νείλου μεταδίδεται…
Σελήνιο, το ισχυρό αντιοξειδωτικό
Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον το σελήνιο και τον ρόλο του στη διατροφή. Καθώς στην Ευρώπη παρατηρείται μια απότομη μείωση των…
Το μυστικό της μακροζωίας: Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα
Πολλές έρευνες που διεξάγονται ανά διαστήματα εστιάζουν στα στοιχεία που προωθούν την καλή υγεία και τη μακροζωία. Σύμφωνα με νέα ιαπωνική μελέτη,…
Τα καρύδια προστατεύουν από τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις
Η κατανάλωση καρυδιών τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα συνδέεται με ένα 17% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις, σύμφωνα με έρευνα που…
Στη Λουτεΐνη βρίσκεται η λύση για πιο ευκίνητο και "νεανικό" εγκέφαλο!
Η υψηλή πρόσληψη λουτεΐνης, μιας ένωσης που παράγεται από φυτά, φαίνεται να επιβραδύνει τη γνωστική παρακμή, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη των ΗΠΑ,…
6+1 τροφές που μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου
Οι διατροφικές επιλογές που κάνουμε επηρεάζουν πολλές πτυχές της υγείας μας. Μελέτες επιβεβαιώνουν ότι o κίνδυνος καρκίνου, διαβήτη και καρδιαγγειακών νοσημάτων αυξάνεται…
Τα φρούτα των αρχαίων Ελλήνων
Φαίνεται πως οι αρχαίοι Έλληνες αγαπούσαν ιδιαίτερα τα φρούτα, είτε γιατί είχαν ανακαλύψει τις ευεργετικές τους ιδιότητες, είτε γιατί τους ήταν σχετικά…
Καυτερές τροφές: Όλοι οι λόγοι για να τις εντάξετε στη διατροφή σας
Μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση καυτερών τροφών με τη βελτίωση της υγείας και τη μακροζωία. Οι ερευνητές από την Κινεζική Ακαδημία Ιατρικών…
Σταφύλι: Το φρούτο του καλοκαιριού με τις θεραπευτικές ιδιότητες
Οι ειδικοί της υγιεινής διατροφής έχουν χαρακτηρίσει το σταφύλι ως τον «βασιλιά» των φρούτων, και αν παρατηρήσουμε το διατροφικό του προφίλ, θα…
Τζιτζιφιά, το δέντρο γιατρός
Τα χείλη σου ‘ναι τζίτζιφος, τα μάγουλά σου μήλο, τα μάτια σου παράδεισος και το κορμί σου κρίνο. Η Τζιτζιφιά θεωρείται δέντρο…
Οκτώ (8) χρήσεις του μαύρου πιπεριού που δεν έχουν σχέση με τη μαγειρική!
Μαγειρεύετε το μοσχαράκι σας και με το μύλο τρίβετε από πάνω μαύρο πιπεράκι. Τι πιο φυσιολογικό. Αν δείτε κάποιον, ωστόσο, να τρίβει…
Κατσικίσιο γάλα: Ένας «θησαυρός» από τα παλιά
Συνδεδεμένο με τις μνήμες μας σε κάποιο ορεινό χωριό, το κατσικίσιο γάλα, ξαναμπαίνει δυναμικά στη διατροφή μας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του…
Έλλειψη ύπνου: 10 συνέπειες που μπορεί να έχει στην υγεία
Η έλλειψη ύπνου μπορεί να έχει πολλές συνέπειες στην υγεία, επειδή αφήνει εκτεθειμένο τον οργανισμό στις βλάβες που υφίσταται καθημερινά. Περισσότεροι από…
Ατμοσφαιρική ρύπανση: Μπορεί να πυροδοτεί κατάθλιψη και σχιζοφρένεια
Αυξημένες πιθανότητες να εκδηλώσουν κατάθλιψη, διπολική διαταραχή ή σχιζοφρένεια μπορεί να έχουν όσοι μεγαλώνουν σε πόλεις με έντονη ατμοσφαιρική ρύπανση. Οι άνθρωποι…
Πόσο απαραίτητο είναι το πλύσιμο του κρέατος πριν το μαγείρεμα;
Κάποιες πρακτικές που κληρονομήσαμε από τους παλαιότερους ίσως να μην έχουν την χρησιμότητα και τα οφέλη που πιστεύαμε ότι έχουν, ενώ πιθανώς…
The National Herald: Top 10 - Ελληνικά φαγητά να δοκιμάσετε στην Ελλάδα
Ένα κείμενο-ύμνος στην ελληνική γαστρονομία! Όταν είσαι στην Ελλάδα, κάντο όπως το κάνουν οι Έλληνες, λέει ένα παλιό ρητό. Σε όλη τη…
Acai: Το superfood που έγινε νέα μόδα
Το acai είναι από τις πιο δημοφιλείς υπερτροφές στις ΗΠΑ, αλλά τελευταία και στην Ελλάδα. Την ακούμε συχνά σε πολλά βιολογικά καταστήματα…
Κριθάρι: Τα μοναδικά οφέλη του για την υγεία
Το κριθάρι ήταν ένα από τα πρώτα δημητριακά που καλλιεργήθηκαν από τον άνθρωπο και για χιλιάδες χρόνια αποτελούσε μια από τις κύριες…
Φασολάκια: Καταπράσινα, νόστιμα και ιδιαίτερα ωφέλιμα
Με μια τραγανή υφή και μια ήπια γλυκιά, χορτώδη γεύση, τα πράσινα φασολάκια, ένα από τα παλαιότερα καλλιεργημένα λαχανικά, έχουν πάνω από…
Μνήμη, πληθώρα πληροφόρησης, επιλογές και προτεραιότητες
Καθημερινά βομβαρδιζόμαστε από κάθε μορφής πληροφόρηση. Εφημερίδες, επιστολές, βιβλία, τηλεόραση, διαδίκτυο και πολλά άλλα είναι αναπόσπαστο μέρος της προσωπικής και επαγγελματικής μας…
Τα 10 πιο περίεργα ελληνικά φαγητά για τους ξένους
Μας το έχει πει και ο Andrew Zimmern, παρουσιαστής της αμερικάνικης εκπομπής Bizarre Foods, στη χώρα μας τρώμε μερικά πολύ παράξενα φαγητά.…
Ανανάς: Πέντε οφέλη για την υγεία που πρέπει να γνωρίζετε
Ο ανανάς είναι ένα φρούτο που καταναλώνεται με ευχαρίστηση και έχει αρκετά οφέλη για την υγεία. Ο ανανάς είναι πλούσιος σε βιταμίνες…
Αχινός, το ελληνικό χαβιάρι
Ο ζωντανός αχινός πέρα από την παροιμιώδη νοστιμιά του, -στην Ιαπωνία μπαίνει στην ίδια σειρά με το χαβιάρι- είναι μια τροφή μεγάλης…
Grappa: H ιστορία του ιταλικού «νερού της φωτιάς»
Αρχικά το ποτό των φτωχών Ιταλών, η grappa φτιάχτηκε για να εκμεταλλευτούν και την τελευταία σταγόνα της ζάχαρης που έμενε από τη…
Μυρώνι - Η«χτένα της Αφροδίτης»
Το μυρώνι είναι ένα ευαίσθητο και πολύ αρωματικό μυρωδικό το οποίο μοιάζει εμφανισιακά με κατσαρό μαϊντανό και γευστικά έχει κάποια χαρακτηριστικά από…
Είστε σίγουροι ότι καταναλώνετε αρκετό νερό;
Το 60% του ανθρώπινου σώματος αποτελείται από νερό. Το καλοκαίρι χρειαζόμαστε 3-3,5 λίτρα την ημέρα ή ακόμα περισσότερο όταν κάνει πολλή ζέστη.…
Αφήστε τους να τρώνε σκουπίδια
Επιχειρήσεις σνακ και αναψυκτικών αναζητούν πολιτική κάλυψη στον αναπτυσσόμενο κόσμο Καθώς τα ποσοστά της παχυσαρκίας και του διαβήτη τύπου 2 αυξάνονται στις…
Το νόστιμο, οικονομικό και πολύ ωφέλιμο σκουμπρί
Προσπαθώντας να βάλουμε περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά στη διατροφή μας, ψάρια όπως ο τόνος ή ο άγριος σολομός μας έρχονται στο νου. Υπάρχει…
Τι μας προσφέρει κάθε τροφή ανάλογα με το χρώμα της
Έχεις ακούσει ποτέ τη φράση «φάε το ουράνιο τόξο»; Ή μήπως σού έχει πει ο διατροφολόγος σου ότι όσο πιο πολύχρωμο είναι…
Η (δια)τροφική επανάσταση: Το μέλλον της τροφής και οι προκλήσεις που καλούμαστε να αντιμετωπίσουμε
Η τεχνολογική επανάσταση είναι απαραίτητη για την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια με βιώσιμες και υπεύθυνες μεθόδους, διαπιστώνει η UBS - Τα τρέχοντα γεωργικά…
Γνωρίζετε τη "νόσο των αναψυκτικών";
Η μη αλκοολική στεατοηπατίτιδα ή NASH, η οποία προκαλείται από συσσώρευση λίπους στο ήπαρ, ζημιώνει σταδιακά τη λειτουργία του ήπατος. Επηρεάζει μάλιστα…
Σύκα, από την εποχή των πρωτόπλαστων μέχρι σήμερα
Ένα βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής, τα αποξηραμένα και φρέσκα σύκα είναι ένα από τα υπέρ-τρόφιμα της φύσης, προσφέροντας περισσότερες ίνες από…
Παντζάρι: Η κόκκινη υπερδύναμη
Το παντζάρι ή κοκκινογούλι δεν είναι ένα ακόμη απλό τρόφιμο, είναι πολλά περισσότερα. Ένα βολβοειδές λαχανικό που δεν είναι απλά νόστιμο, είναι…
Αντράκλα, το φυτό με το περίεργο όνομα και τη μεγάλη αξία
Το ξινούτσικο και δροσερό εδώδιμο ζιζάνιο που προσθέτει ιδιαίτερη γεύση στις σαλάτες μας έχει αξιοσημείωτα οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Συχνά το…
Οι 12 πιο υγιεινές λιπαρές τροφές
Για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος ή προσέχουν απλώς τη διατροφή τους, οι τροφές με λιπαρά απαγορεύονται δια ροπάλου. Εξαρτάται βέβαια από…
Λυκίσκος: Το «ζυθοβότανο» με τις καταπραϋντικές ιδιότητες
Το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό όταν σκεφτόμαστε τον λυκίσκο, είναι η μπύρα μιας και συνιστά ένα από τα βασικά…